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Überprüfen Sie mit Zitrone und Brombeeren

Überprüfen Sie mit Zitrone und Brombeeren


Ganze Eier mit einer Prise Salz und Zucker zu einer hellen Farbe verrühren.

Fügen Sie die geschmolzene Butter, dann die Schale und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie nach jedem.

Zum Schluss mischen wir mit einem Spatel das mit dem Backpulver vermischte Mehl ein.

Eine Kuchenform (die ich verwendet habe, ist 30/11 cm groß) mit Butter einfetten und die Hälfte der obigen Mischung darauf geben.

Die Hälfte der Brombeeren darauflegen, dann den Rest des Teigs und den Rest der Brombeeren darauf geben.

Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für etwa 40 Minuten oder bis es den Zahnstochertest besteht.

Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen den Kuchen umdrehen (in meinem Fall, weil ich ein gemustertes Blech verwendet habe) oder auf einem Teller herausnehmen.

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und die erhaltene Glasur mit einem Teelöffel über den Kuchen geben.

Nachdem die Glasur ausgehärtet ist, in Scheiben schneiden und servieren!