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Der ultimative Urlaubsplaner: Rezepte, Cocktails, Partyideen und mehr...

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Planen Sie in dieser Saison eine Themen-Ferienparty, ein Familienessen oder eine Cocktailparty? Anstatt stundenlang im Internet zu suchen, finden Sie hier alles, was Sie jemals brauchen könnten, an einem Ort. Wir haben Cocktailrezepte mit Blutorange und Tequila oder eine japanische Variante des klassischen Hot Toddy. Brauchen Sie einfache Braten, gesunde Beilagen oder sogar Frühstücksideen für den Weihnachtsmorgen? Das haben wir auch. Alles von Vorspeisen bis Desserts und mehr, mit Rezepten für Anfänger und fortgeschrittene Köche. Und um in den Ferien niemanden auszuschließen, finden Sie auch rohe, vegane, glutenfreie und vegetarische Rezepte.

All das finden Sie im ultimativen Urlaubsplaner von The Daily Meal.

Schöne Ferien!

Vorspeisen und Salate

Süßer Balsamico gleicht den natürlich bitteren Radicchio aus, der beim Grillen weich wird. Wunderbar als Vorspeisensalat oder zu gegrilltem Fleisch serviert.

Eine zitronige Vinaigrette umhüllt die rasierten, zarten Stücke des Rosenkohls, während die Marcona-Mandeln jedem Bissen eine butterartige Knusprigkeit verleihen.

Diese leichten Vorspeisen sind ein toller Partysnack.

Eine leichte Salsa von Colman Andrews, die sich hervorragend als Dip oder auf Nachos eignet.

Für abenteuerlustige Esser probieren Sie dieses zarte Tatar mit knusprigen Crackern.

Ein leichter und erfrischender Kräutersalat mit einem klassischen französischen Bistro-Dressing.

Anita Los einfacher Salat mit knuspriger Ente und scharfem Dressing.

Ein toller Gesundheitssalat mit Radicchio, Pflaumen, Datteln, Kohl, Kräutern und anderen Trockenfrüchten.

Ein schneller, beliebter Salat als Vorspeise oder sogar als Beilage.

Ein einfacher und cremiger Salat von der Königin der lokalen Frischkost.

Suppen

Die perfekte Suppe für kalte Winternächte voller Gemüse.

Rauchige Aromen, süßer Apfel und harter Apfelwein machen dies zu einer idealen Wintersuppe.

Leicht süße Pastinaken, püriert mit Zwiebeln, Selleriewurzel, Fenchel und angedickt mit Nudeln ergeben eine tolle Vorspeise oder Hauptspeise mit einem herzhaften Brotlaib.

Eine saisonale Suppe mit festen französischen Linsen, die beim Kochen nicht weich werden oder zu Brei werden.

Ein mit Gemüse gefülltes Chili-Rezept, das sich hervorragend für eine Menschenmenge eignet.

Klassische französische Zwiebelsuppe von einem Pariser Koch.

Hauptgang

Wenn die Nächte kälter werden, harmonieren intensiv aromatisierte Speisen wie Pflaumen und Speck wunderbar mit dem hellen, kieferartigen Geschmack von Beeren.

Ein herzhaftes Hauptgericht für ein Festtagsessen, das mit einigen der folgenden Beilagen serviert wird.

Das dunkle Bier verleiht den Äpfeln seine Bittersüße, während Äpfel und Birne eine süße Komponente hinzufügen, die perfekt mit dem fettigen Geschmack der Schweinekoteletts harmoniert.

Igel-Pilz- und Truthahn-Topfkuchen
Eine herzhafte und beruhigende Variante des traditionellen Chicken Pot Pie.

Ein vegetarisches Hauptgericht, das Zucchini- und Auberginenhasser lieben werden.

Dieses kinderfreundliche und von Eltern anerkannte Gericht eignet sich gut als Mahlzeit unter der Woche oder als Herzstück für das Festessen.

Ein Rezept von 1874 von Das unverzichtbare Kochbuch der New York Times von Amanda Hesser, die heute noch funktioniert.

Anstatt nur Butternusskürbis zu rösten, verwandeln Sie ihn mit diesen nussigen, frischen Aromen in eine großartige vegetarische Pasta.

Ein wunderbares und leckeres gesundes Hauptgericht von Chefkoch Nikki Cascone.

Diese gut gewürzten und seidigen Jakobsmuscheln sind perfekt für eine große Gruppe oder eine Urlaubsparty und werden ein Hit sein.

Frisch, lustig und perfekt für ein Gruppenessen.

Ein saftiges und würziges Brathähnchen vom New Iron Chef.

Heilbutt mit Tomaten-Jalapeno Salsa

Ein leichter, zarter Fisch, der wunderbar zu den gekochten Tomaten passt.

Beilagen

Dieses reichhaltige und cremige Gericht ist viel einfacher als es aussieht und passt perfekt zu dickem, geröstetem Brot.

Geschmackvoll und voller Nährstoffe passt dieses Gericht wunderbar zu gekochtem Gemüse und Fleisch.

Ein wärmendes und sättigendes Gericht, das anstelle von stillen Schaumweinen verwendet, um klassisches Risotto zu verfeinern.

Ein herzhaftes Wintergericht, das eine gute Alternative zu Rahmspinat ist.

Ein perfekter Winterbegleiter zu jedem Essen.

Eine einfache Beilage, perfekt für die Feiertage oder das ganze Jahr über mit gebratenem Hühnchen oder Fisch.

Eine saisonale Seite erhellt mit roten Granatapfelkernen.

Glutenfreies Festtagsbrot von Elana Amsterdam.

Nachspeisen

Ein knuspriger und zuckerhaltiger Crisp, der direkt aus dem Ofen mit etwas kaltem Eis obendrauf großartig ist.

Erin Swing hat hart daran gearbeitet, diesen köstlichen glutenfreien Pudding zu entwickeln, der ein süßes Ende einer großartigen Mahlzeit ist.

Ein Festtagsfavorit mit dickem, cremigem Zuckerguss von Bostons Flour Bakery + Café.

Für Kokosnussliebhaber und Liebhaber von Limettenkuchen ist dies das ultimative Dessert.

Bunte kandierte Leckereien am Stiel sind toll für Cocktailpartys und Kinder lieben sie.

Ein beruhigender Abschluss einer Mahlzeit mit dem intensiven Geschmack von Pflaumen im Kontrast zur süßen, cremigen Mascarpone.

Besser geht es kaum: Der reichhaltige Schoko-Haselnuss-Aufstrich in den Keks-Teig eingemischt und gebacken.

Dekadenter Schokoladenkuchen mit einem Liebling aus der Kindheit: klebrige, süße Marshmallows.

Ein cremiges, nussiges Dessert mit knackigen Haselnüssen und Espresso-Sahne.

Ein klassischer französischer Kuchen mit sanft geschlagener Vanille-Kuss-Sahne und frischen Erdbeeren.

Wenn Sie sich das nächste Mal nicht zwischen Dessert und Cocktail entscheiden können, machen Sie einen dieser spitzen Leckereien.

Cocktails

Ein sprudelnder Cocktail in Sonnenuntergangsrot, der Ihren Mund zum Kribbeln bringt.

Ein heller, belebender Cocktail, der Sie aus dem Winterblues holt.

Ein warmer saisonaler Cocktail, der perfekt für diese Jahreszeit ist.

Ein süßer, cremiger Cocktail mit Brandy und dunkler Crème de Cacao

Inspiriert vom Cosmopolitan hat dieser erfrischende, elektrisch-grüne Cocktail herzhaften Dill für einen erdigen Kick.

Eine klassische heiße Schokolade wird mit Zimtstangen und Vanille aufgepeppt.

Ein saisonaler Flip von PDT-Barkeeper Jim Meehan.

John deBary verwendete hellen Holunderblütenlikör, bitteren Amaro und mit Birnen angereicherten Cognac als herzhafte, bittersüße Akzente in seinem peruanischen Pisco-basierten Schuster mit den letzten Früchten der Saison.

Immer großartig für eine Menge, diese Sake-Version ist keine Ausnahme.

Ein cremiger Pfefferminz-Cocktail aus Godivas Schokoladen-Himbeer-Wodka.

Die japanische Version eines heißen Toddys besteht aus einem hochwertigen Sake, der Ihr Inneres wärmt.

Weihnachtsmorgen

Ein knuspriges, süßes Frühstück von Küchenchef Laurent Tourondel.

Rohe Pfannkuchen, die zu jeder Tageszeit gegessen werden können.

Eine gesündere Version von butterartigen Blaubeer-Scones.

Eine leichte, mit Gemüse gefüllte Frittata macht ein sättigendes Frühstück.

Eine perfekte Möglichkeit, Ihre überreifen Bananen in diesem köstlichen Frühstücksbrot zu verwenden.

Ein einfaches und sättigendes Omelett mit cremigen kalifornischen Avocados.

Party-Ideen

Graben Sie Ihre roten Samtjacken aus, diesen juckenden, grünen Rentierpullover und ermutigen Sie Ihre Freunde, dasselbe für diese hässliche Pullover-Mottoparty zu tun.

Bereiten Sie Ihren Gästen ein paar würzige oder süße Leckereien zu, je nachdem, ob sie ungezogen oder nett waren, während Sie eine gemeine Partie Dirty Santa (auch bekannt als Yankee Swap) spielen.

Die 12 Tage Weihnachten übersetzt in 12 Gerichte? Klingt nach der perfekten Potluck-Party.

Schneiden, backen und dekorieren Sie mit Ihren Freunden Kekse und lassen Sie dann einen neutralen Partygänger den Gewinner für einen Sonderpreis ermitteln!

Schöne Ferien!!


Schau das Video: Hunch Punch