Neue Rezepte

Käse der Mutter

Käse der Mutter


Alle Zutaten für den Teig mischen und gut durchkneten. Geben Sie so viel warmes Wasser hinzu, bis der Teig geeignet ist. 1,5-2 Stunden gehen lassen.

Nehmen Sie einen Teil des Teigs, verteilen Sie ihn in Form eines Rechtecks ​​mit einer Dicke von 1/2 cm auf dem Tisch und schneiden Sie ihn in gleiche Quadrate.

Auf jedes Quadrat einen Teelöffel Süßkäse geben, dann die Ecken in zwei Hälften falten und von Hand kleben, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

Bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Wenn alle fertig zum Backen sind, machen Sie einen Sirup aus einer großen Tasse Zucker und einer Tasse Wasser. Legen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen, dann fetten Sie mit einem Pinsel alle Bronzer darauf ein.


Zutaten Walnuss-Honig-Blätter für Kuchen

  • 200 Gramm Bienenhonig
  • 150 Gramm gemahlene Walnüsse
  • 550 Gramm Mehl (normalerweise verwende ich BL55 Ungarisch)
  • 80 Gramm Butter mit 82% Fett
  • 100 Gramm Zucker
  • 3 ganze Eier
  • 25ml. Rum (Getränk, nicht Essenz, wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, ersetzen Sie ihn durch die gleiche Menge Orangensaft)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Außerdem Mehl zum Bestreuen der Arbeitsplatte

Blätter mit Walnüssen und Honig für Kuchen, Teigzubereitung

Hinweis: Lassen Sie sich nicht von der langen Zubereitungszeit einschüchtern, tatsächlich gehen der Teig und das Ausbreiten der Blätter schnell vonstatten, die Wartezeit, die der Teig benötigt, beträgt 8 Stunden, daher ist es gut, Ihre Arbeit unter Berücksichtigung dieser Zeit zu planen.

1. Der Honig wird direkt in die Schüssel eingewogen, in der er geknetet wird. Fügen Sie die 3 ganzen Eier, Salz und Zucker hinzu.


2. Eier mit Honig und Zucker verrühren, bis eine schaumige Creme entsteht. Die weiche Butter dazugeben und mit dem Sahnemixer einarbeiten.

3. In 2-3 Scheiben die gemahlenen Walnüsse in die Sahne mit Eiern, Honig und Butter geben. Nach dem Homogenisieren der Walnüsse 1/3 des Mehls hinzufügen, Natron darüberstreuen und mit einem Löffel glatt rühren, dann Rum und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.


4. Wir werden nun das restliche Mehl in die Schüssel geben. Bald hilft uns der Löffel nicht mehr, es ist Zeit, den Inhalt der Schüssel auf der perfekt sauberen Arbeitsfläche zu wenden und schnell einen Teig zu kneten, der homogen und gut gebunden ist, aber ziemlich weich.


5. So sieht unser Teig aus, wie gesagt, er fühlt sich recht weich an und neigt mäßig dazu, an der Arbeitsfläche zu kleben, bei Bedarf ist es gut, einen Rakel zu verwenden. Den Teig zu einer Kugel formen.

6. Den Teig nach dem Formen in eine Plastiktüte geben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Blätter mit Walnüssen und Honig für Kuchen, Portionieren des Teigs und Ausbreiten der Blätter

1. Am nächsten Tag (oder nach mindestens 8 Stunden) ist der erste Schritt, den Ofen einzuschalten und auf 180 Grad Celsius einzustellen.

2. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig aus dem Beutel nehmen. Sie werden feststellen, dass der Teig viel fester ist als am Vortag. Den Teig in 4 gleiche Teile teilen, am besten wiegen, um vollkommen gleiche Blätter zu erhalten. Nur das Teigstück, mit dem wir arbeiten werden, wird draußen aufbewahrt, die anderen werden im Kühlschrank aufbewahrt und nach Bedarf herausgenommen.

3. Die Arbeitsfläche gut mit Mehl bestäuben und mit Hilfe des Nudelholzes ein rechteckiges Blech mit einer Dicke von einer der Teigportionen ausstreichen.

3-4 mm und Abmessungen von ca. 30 & # 21538 cm (oder eine an Ihr Tablett angepasste Größe).

4. Rollen Sie das Blatt auf dem Nudelholz, ohne es zu drücken, und mit seiner Hilfe heben wir es an und übertragen es auf ein mit Backpapier bedecktes Blech. Früher wurden solche Bleche auf dem gefetteten und bemehlten Boden der Backbleche gebacken, heute macht eine solche Vorgehensweise keinen Sinn mehr, denn es gibt Backpapierbögen, die sehr hilfreich sind.

5. Schieben Sie das Nudelholz über das Fach, richten Sie es parallel zu einer seiner Seiten aus und rollen Sie das Blatt auf dem Nudelholz aus, sodass es in das Fach einrasten kann.

6. Vor dem Backen müssen wir das Teigblatt lediglich mit einer Gabel vollflächig einstechen, damit es beim Backen nicht ungleichmäßig aufquillt.

Wiederholen Sie alle Schritte zum Streichen für jedes Teigstück.

Blätter mit Walnüssen und Honig für Kuchen, Backen

1. Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius auf mittlerer Höhe 5-7 Minuten goldbraun backen. Seien Sie vorsichtig, die Laken verbrennen schnell, wenn wir sie nicht genau überwachen.

2. Solange sie heiß sind, werden die Kuchenplatten mit Walnüssen und Honig sehr brüchig, nach dem Abkühlen werden sie wie harte Kekse hart. Keine Angst, das passiert natürlich, die Blätter gefrieren von der Sahne, mit der sie gefüllt werden. Lassen Sie das Blech auf einer ebenen Fläche abkühlen und wiederholen Sie den oben beschriebenen Vorgang mit allen 3 restlichen Teigportionen.

Blätter mit Walnüssen und Honig, wie füllen wir sie?

Vor dem Befüllen lassen die Blätter auf einer ebenen Fläche gut abkühlen, sonst verbiegen sie sich. Wie ich bereits sagte, härten die Blätter nach dem vollständigen Abkühlen aus, was kein Grund zur Besorgnis sein sollte. Je trockener sie in diesem Stadium aussehen, desto mehr Feuchtigkeit nehmen sie aus den Cremes auf, mit denen sie sich füllen.

Noch etwas zu sagen: Die Bleche können im Voraus vorbereitet und gebacken werden und halten sich perfekt eine Woche in einer kühlen Speisekammer, in einer fest verschlossenen Schachtel, die groß genug ist, um ohne zu kippen hineinzupassen, oder gut verpackt und gefroren, in der In diesem Fall sind sie monatelang haltbar, müssen jedoch vor dem Befüllen langsam im Kühlschrank aufgetaut werden.

Nach dem Auffüllen mit Sahne ist es gut, auf das letzte Blatt ein Tablett zu legen, in das einige Gewichte gelegt werden (z. B. einige Bücher, die gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Kuchens verteilt sind). Auf diese Weise wird der Kuchen gerade und mit gleichmäßig dicken Cremeschichten versehen. Den Kuchen kalt ausfüllen, ruhen lassen und mindestens 8 Stunden köcheln lassen, dann die Ränder mit einem Messer glätten und nach Belieben portionieren.

Ich bin beschäftigt und warte mit Neuigkeiten auf Sie: Für welche Kuchenkombinationen würden Sie diese Blätter verwenden?


Kuchen und Donuts, wie sie meine Mutter macht, von meiner Mutter selbst gemacht

Jedes Mal, wenn ich nach Hause gehe, fragt mich meine Mutter, was ich von Essen halten soll. Ich gebe ihm alle möglichen Hausaufgaben, aber egal was er macht, es ist wichtig, dass er es macht und was immer er macht, es ist perfekt, egal ob es die in Öl gebratenen Frikadellen sind (natürlich sind die nicht gerade gesund, aber so) hält mich dazu, sie einmal im Jahr zu essen) und mit einer roten, dicken Süß-Sauer-Sauce gekritzelt, seien es die absolut fantastischen und flauschigen Croissants wie Sommerwolken oder die von meiner Großmutter geerbten Pasteten, die meine Mutter und ihre Schwestern immer machen sie anders, aber gleichzeitig (habe ich dich schwindelig gemacht?). Als ich das letzte Mal meine Eltern besuchte, bekam ich einen Kuchen. Und die Gelegenheit, Fotos zu machen, während meine Mutter Kuchen und Donuts backte. Der Teig ist wie folgt:

Ein Kilogramm gesiebtes Weißmehl. 300 Milliliter süße Milch, 300 Milliliter Magermilch (du kannst Joghurt oder Sahne verwenden). Ein Ei, drei Esslöffel Zucker, ein Teelöffel Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale. Eine Hefenuss (dh 15 Gramm) gedieh in Milch mit Zucker. Sie kneten, ziemlich gut. Lassen Sie den Teig weich, nicht hart.

Es wird dann eine Stunde gehen gelassen, um gut zu quellen.

Den Teig mit dem Nudelholz verteilen, damit er keine Luft verliert. Er hat sowieso viel gesammelt.

Meine Mutter hat keine Ringe und andere Utensilien in der Küche, sie benutzt, was sie immer benutzt hat. In diesem Fall ein Glas.

Das Glas ist nur für Donuts, die Torten sind etwas anders geformt.

Die Mutter backt die Donuts nicht in einem Ölbad sondern in einer 328,6 Jahre alten Pfanne (oder so) auf deren Boden sie etwas Öl erhitzt, das sie beim Backen einer Charge Donuts/Torten dreimal wechselt.

Bei der Torte ist das so: Ein Stück Teig verteilen, aber nicht zu hart. Einen Klumpen Marmelade / Magiun / Käse / Kohl / Gemüse in die Mitte des Teigstücks geben.

Die Füllung innen verschließen und den Kuchen mit dem Nudelholz ein wenig verteilen. Dann auf jeder Seite eine Minute backen.

Ich esse diese Milchpasteten gerne, nachdem sie abgekühlt sind. Oder ohne Milch. Jedenfalls bin ich von meiner Mutter.


Nestlé lanciert das erste ernährungsphysiologisch ausgewogene Rezeptbuch von Eltern

Nestlé Rezeptbuch für gesündere Kinder, das von mehreren Eltern und Köchen mitgestaltet wurde, soll uns zeigen, wie einfach wir mit unseren Kindern ernährungsphysiologisch ausgewogene Gerichte zubereiten können und sie in den gesamten Prozess vom Einkauf der Zutaten bis zum Abwasch nach dem Essen einbeziehen. Das Rezeptbuch von Nestlé for Healthier Kids enthält die Rezepte der Köche und Food-Blogger Chef Sorin Bontea, Chef Ștefan Popescu, Greta Apostol und Larisa Sferle, die auch Eltern sind, die Rezepte der Eltern in ihren Gemeinden sowie 56 Rezepte der Gemeinde von Eltern der nationalen Bewegung ,,Und ich lebe gesund! - SETS “, ein Programm unter dem Dach der Nestlé-Initiative für gesündere Kinder. Jedes Rezept ist gut strukturiert und auch für diejenigen, die weniger Erfahrung in der Küche haben, leicht zu befolgen, es enthält Nährwerte und Empfehlungen. Alle Rezepte in diesem Buch sind äußerst wertvoll, weil sie einfach, traditionell und mit lokalen Zutaten leicht zuzubereiten sind, in Bezug auf alle Nährstoffkategorien (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) ausgewogen sind und von rumänischen Eltern für den rumänischen Geschmack hergestellt werden.

Das Rezeptbuch von Nestlé für gesündere Kinder kann heruntergeladen werden von hier.

„Ernährung ist sowohl für das Wachstum und die Entwicklung im Kindesalter als auch für die Vorbeugung von Krankheiten im Erwachsenenalter sehr wichtig. Die Ernährung beeinflusst unser körperliches und emotionales Wohlbefinden. In Rumänien zeigen die Zahlen, dass 1 von 4 Kindern übergewichtig oder fettleibig ist, nur 26,9 % täglich Gemüse und etwas mehr als 42 % täglich frisches Obst essen 1 . Am häufigsten tritt das Ungleichgewicht in der Familie auf, bevor das Kleine den Einflüssen des außerfamiliären Umfelds ausgesetzt ist. Ein Kind lernt aus den Beispielen in der Familie. Wir bei Nestlé glauben, dass gesunde Essgewohnheiten von den ersten Lebensjahren an geprägt werden und es wichtig ist, dass Eltern ihren Kindern eine angemessene Ernährungserziehung zukommen lassen. Deshalb haben wir mehrere Tools entwickelt, die Eltern helfen, wie NutriPorția und jetzt das gesunde und einfach zu kochende Rezeptbuch mit den Kleinen. Wir möchten, dass dieses Buch ein Leitfaden für Eltern in Rumänien ist und ihnen hilft, gesunde Entscheidungen für ihre Kinder zu treffen.,erklären Nicoleta Tupiță (Foto), Nutrition Health and Wellness Manager, bei Nestlé Rumänien.

Eine ausgewogene Ernährung in jedem Alter wird durch 3 Grundelemente definiert: Abwechslung, ausreichende Kalorienzufuhr und eine richtige Verteilung der Makronährstoffe im Tagesmenü. Ab dem Alter von 1 Jahren können Kinder an Familienessen teilnehmen, sie können zusammen mit ihren Eltern essen. So entwickeln Kinder ein gesundes Verhältnis zum Essen, und die Eltern müssen ihnen ein Vorbild sein.

Der Ernährungsbedarf von Kindern ist je nach Alter und Entwicklungsstand sehr unterschiedlich. Das beschleunigte Wachstum von Kindern in den ersten Lebensjahren muss durch eine kalorien- und nahrhafte Ernährung unterstützt werden. Da sich die Bedürfnisse der Kinder mitentwickeln, lässt sich mit wenigen Handgriffen ein altersgerechter Ernährungsplan erstellen: Ernährungszustand abschätzen, altersgerechten Kalorienbedarf ermitteln, für Abwechslung sorgen und Portionen einstellen.

„Als Elternteil können die Erfahrungen anderer Eltern für Sie von großem Nutzen sein, denn sie sind eine Inspirationsquelle für den Tagesplan Ihres Kindes oder sogar eine Hilfe für die launischeren, denn sie werden erprobt, sie sind echt , sie kommen aus anderen Elternhäusern zu dir. Hier haben wir diejenigen von uns versammelt, die diese Erfahrungen gemacht haben, und wir haben einige leckere, aber auch gesunde Rezepte zu Papier gebracht, also von Eltern zu Eltern.“, erklärt er Chefkoch Ștefan Popescu.


Päckchen mit Lachs, Rezept von Chefkoch Ștefan Popescu

Studien 2,3,4 zeigen das Es besteht ein Zusammenhang zwischen Ernährung und Schulleistung, unter Berücksichtigung der Rolle der Ernährung bei der Entwicklung des Gehirns zu Beginn des Lebens, aber auch der kognitiven Funktionen. Daher können einige Ernährungsmängel die Konzentrations- und Gedächtnisfähigkeit von Kindern beeinträchtigen. Eisen, Vitamine B1, B2, B3, B6, B8, B12, Folsäure, Kupfer, Jod, Magnesium, Kalium, Vitamin C, Omega-3-Fettsäuren sind Nährstoffe mit Funktionen für das Nervensystem 5. Eltern müssen sicherstellen, dass all diese Nährstoffe täglich in der Ernährung ihrer Kinder enthalten sind. Die meisten dieser Nährstoffe werden durch eine abwechslungsreiche Ernährung bereitgestellt, die dem Energiebedarf der Kinder entspricht, sie brauchen Energie, um sich in der Schule konzentrieren zu können. Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages und sollte Vollkornprodukte, Obst, Milchproteine ​​oder Eier und gesunde Fette aus Nüssen, Fisch oder Olivenöl enthalten. Mittag- und Abendessen sollten ebenso ausgewogen sein. Die Hälfte des Kindertellers sollte mit Gemüse gefüllt sein, ein Viertel mit eiweißreichen Lebensmitteln (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Hülsenfrüchte) und ein Viertel mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln (Getreide, Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln).

Im Jahr 2020 erreichten in Rumänien die Initiativen Nestlé for Healthier Kids über 80.000 Kinder und 2 Millionen Eltern, Lehrer und die breite Öffentlichkeit, sowohl durch Bildungsprogramme, die eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil fördern, als auch durch Bemühungen zur Innovation und Neuformulierung von Nestlé-Produkten in um die Menge an zugesetztem Zucker, Salz und gesättigten Fetten zu reduzieren. In den Kommunikationskampagnen der Projekte NutriPorția und International Chefs’ Day hat Nestlé über 2 Millionen Menschen, hauptsächlich Eltern, mit Bildungsbotschaften erreicht.

Weltweit hat Nestlé im vergangenen Jahr 1.210 weitere nahrhafte Produkte auf den Markt gebracht, von 2017 bis heute 60.000 Tonnen Zucker und 10.000 Tonnen Salz reduziert und 10 % der gesättigten Fette eliminiert und Samen zu seinen Produkten, und Vollkornprodukte sind die Hauptzutat in allen Frühstückscerealien für Kinder und Jugendliche.

Um eine gesündere Ernährung rumänischer Familien zu unterstützen, hat Nestlé vor kurzem Nesquik All Natural Kakao mit Rohrohrzucker und natürlichen Zutaten, Maggi Bio Würfel, Maggi Flüssignahrungsgrundlagen, Cheerios Bio Frühstückszerealien, Nesquik Bio und glutenfreie Corn Flakes Müsliriegel auf den Markt gebracht. Er erneuerte auch die Rezepte von Maggi Ideea Zilei, die jetzt nur noch einfache Zutaten enthalten, die wir in unseren Küchen finden. Auf dem rumänischen Markt enthalten alle Frühstückscerealien außer Corn Flakes Vollkorn als Hauptzutat.


Lourdes, Madonnas älteste Tochter, scharf kritisiert

Madonna war in letzter Zeit sehr aktiv in den sozialen Medien. Vor nicht allzu langer Zeit wurde sie in Unterwäsche fotografiert. Obwohl sie die ganze Zeit eine Krücke in der Nähe hat, bleibt Madonna aktiv und glücklich. Es kann nicht anders sein, wenn man bedenkt, dass er seine Hälfte in der Person eines jungen Mannes gefunden hat, der auch sein Kind sein könnte.

Madonna liebt ihre älteste Tochter sehr. Sie erscheinen oft zusammen auf Fotos. Und jeder kann sehen, wie sehr Lola ihrer Mutter ähnelt, als sie klein war. Aber die Kritik beginnt sofort.

Wie ihre Mutter ist Lourdes frei und unangepasst. Die 24-Jährige entschied sich für „Natural“, damit sie nicht auf Körperbehaarung verzichtet, die natürlich am Körper wächst. Auf den Fotos, auf denen sie sommerliche Outfits trägt und die Arme hebt, ist zu sehen, dass sie unrasiert ist. Das gleiche gilt für dieses Selfie. Aber sie tauchte auch auf Fotos auf, die sie letztes Jahr mit ihrer Mutter an ihrem Geburtstag in Jamaika gemacht hatte.


Mutterkäse - Rezepte

Natalia Gordienko gab ein einzigartiges Interview für okmagazine.ro. Die Künstlerin sprach nicht nur über die Eurovision-Erfahrung, sondern auch über die Schwierigkeiten in ihrem Leben. Mit nur 18 Jahren verlor Natalia ihre Mutter und seitdem ist ihre Großmutter ihre größte Stütze, sowie die Künstlerin die Klammern über die Trennung vom Vater ihres kleinen Jungen öffnete.

Natalia, Sie sind bei der zweiten Teilnahme am Eurovision-Wettbewerb Ihrer Karriere, nach der von 2006 mit Arsenium. Wie denkst du jetzt über die Emotionen des Wettbewerbs und welche Stärken glaubst du zu haben, um den ersten Platz zu gewinnen?

Als Repräsentant Moldawiens am Eurovision Song Contest teilzunehmen, ist ein wahr gewordener Traum. Ich bin stolz, dass mich die Moldawier nach Rotterdam geschickt haben, aber ich fühle mich auch dafür verantwortlich, sie hervorragend zu vertreten, ganz Europa zum Rhythmus des Liedes "Sugar ." tanzen zu lassen ". Die Emotionen sind groß, denn ich möchte, dass alles perfekt wird, so wie es bei den Proben herauskommt! Es gibt konstruktive Emotionen, die uns Flügel verleihen, um uns selbst zu überwinden! Nur für die Athleten, die zu den Olympischen Spielen gehen, um zu gewinnen, und wir wollen einen besseren Platz bekommen, wäre dies der Höhepunkt einer einjährigen Arbeit. Menschen brauchen Optimismus, positiven Geist und Liebe, und dieses Lied "Sugar" vermittelt, das sind unsere Stärken.

Haben Sie mit 18 Ihre Mutter verloren & # 8211? Wie stark war Ihrer Meinung nach die heutige Natalia von diesem schweren Verlust beeinflusst?

Es ist ein sehr schwieriges Thema für mich, der härteste Moment, den ich durchgemacht habe. Der Verlust meiner Mutter war der Moment, der mich reifte: Obwohl es ein unglaublicher Verlust war, musste ich mich um alle Details kümmern. Das Verschwinden meiner Mutter ließ mich die Welt mit anderen Augen sehen, um stärker zu werden, aber auch mit dem größeren Bedürfnis, meine eigene Familie zu gründen.

Sie sind 33 Jahre alt, haben eine schöne Karriere, einen wunderbaren 3-jährigen Sohn & # 8211 was fehlt Ihnen?

Ich möchte den Mann treffen, mit dem ich eine große und glückliche Familie gründen kann. Ich bin überzeugt, dass das, was für mich da ist, zur richtigen Zeit kommt!

Die Trennung, die du durchgemacht hast, vom Vater deines kleinen Jungen, ist ein Prüfstein für den Menschen, sie lässt Raum für Fragen und Zweifel & # 8211 Glaubst du noch an Liebe und Neuanfang?

Ich bin ein optimistischer Schütze, der von ganzem Herzen an Liebe und Familie glaubt, denn das sind Werte, mit denen ich aufgewachsen bin. Alle Erfahrungen, die wir machen, auch wenn sie schmerzhaft sind, verhärten uns und lassen uns uns selbst besser entdecken, unseren Weg besser finden.


Der Schmerz war nicht von dieser Welt

Mein Mann war während meiner gesamten Geburt an meiner Seite und versuchte mich zu unterstützen und zu ermutigen, als ich schrie, dass ich sterben würde und nicht mehr könnte. Ich war von Bewohnern umgeben, die sich akribisch Notizen machten, aber das spielte keine Rolle mehr, denn der Schmerz, den ich empfand, war nicht von dieser Welt. Niemand gab mir Wasser, obwohl ich erschöpft und meine Lippen trocken waren.

Irgendwann wurde mir gesagt, ich solle drücken, obwohl mir niemand sagte, wie. Sie haben bei mir eine Episiotomie gemacht, obwohl ich nicht gefragt wurde, ob ich zustimmte, aber das half mir nicht, weitere Brüche zu vermeiden. Eine Krankenschwester half mir mit dem berühmten Ellbogen auf meinem Bauch und ich brachte schließlich David zur Welt, gesund und laut, 3.300 Gramm schwer!

David, der erste Junge in der Familie, geboren in Rom

Alle Angestellten waren nett, ich hatte das Baby im Zimmer und mir wurde das Stillen beigebracht. Meine Genesung war sehr schwierig, ich erinnere mich, dass ich nach einer Woche ohne Schwindel und Schmerzen gehen konnte und nach einem Monat im Arsch bleiben konnte. Ich erwähne, dass der Moment des Nähens selbst noch schlimmer weh tat als die Geburt. Es gab einige traumatische Schmerzen, die ich nach vielen Jahren kaum vergaß.

Wir empfehlen Ihnen, mehr über die Herausforderungen der Mutterschaft zu erfahren, indem Sie zwei Nachschlagewerke über Stillen und Babypflege von Dr. Jack Newman bzw. Dr. William Sears lesen. Wir bieten Ihnen das Paket zum Sonderpreis „Am Anfang der Straße“ an. Einzelheiten, HIER.


Gabi Luncă, die große Dame der Geigenlieder, ist gestorben

Gabi Lunc starb am Freitagabend im Alter von 82 Jahren. Bei ihr wurde Covid-19 diagnostiziert und sie wurde für etwa 3 Wochen im Ilfov County Hospital ins Krankenhaus eingeliefert.

Die schmerzhafte Ankündigung erfolgte spät in der Nacht von Rebeca Onoriu, der jüngsten Tochter des Künstlers. Sie schrieb auf ihrer Facebook-Seite eine schmerzliche Nachricht in Erinnerung an ihre Mutter und ihren Vater, den Akkordeonisten Ion Onoriu, der ebenfalls 1998 starb.

„Nach 23 Jahren wieder zusammen! Singt zusammen dem Einen, den sie liebten und dem sie ein Leben lang dienten! Bis später., war die Nachricht von Rebeca Onoriu.

Gabi Luncă sei nicht intubiert worden, erzählte ihre Tochter vor einer Woche in einem Fernsehsender, sondern habe nur eine Sauerstoffmaske. Sie wusste, dass es ihrer Mutter nicht gut ging, sagte aber, dass Gabi Luncă stärker und optimistischer war als sie.

„Die schlimmste Zeit meines Lebens. Ich hoffte, ich betete, aber das Herz meiner Mutter wurde müde. Menschlich wurde alles getan, was getan werden konnte. Wir sind nicht unsterblich. Wir haben den Frieden und die Gewissheit, dass die Mutter in den Armen des Herrn liegt und ruhig ist. Wir baten um den Test, um ihn uns zu Hause zu geben, um ihn christlich zu begraben. Ich hoffe es gibt kein Problem. Vor zwei Tagen habe ich mit meiner Mutter telefoniert. Weißt du, was ihre letzten Worte waren? „Bleib bei dem Herrn Jesus“, sagte Rebeca Onoriu im Rumänischen Fernsehen.

Gabi Lunc hatte kein leichtes Alter

1998 starb ihr liebster Mann, der Ehemann und Vater ihrer vier Kinder, der Akkordeonist Ion Onoriu. Sie hatten ein gemeinsames Leben gesungen, ebenso wie Catanga mit ihrem Aurel Pădureanu.

Gabi Luncă hatte eine Stimme mit einem einzigartigen Timbre. Sie sang Geigen- und Slummusik, aber ihr Herz war voller Bitterkeit. Ihr erstes Kind starb und sie hatte Brustkrebs.

Gabi Luncă war erst 19 Jahre alt, als sie bereits ein Star war. Sie machte Schritt für Schritt Karriere, bis sie zu einer der beliebtesten Geigensängerinnen wurde.

Gabi Luncă litt an Brustkrebs und verbrachte viel Zeit in Krankenhäusern, gequält von Behandlungen und Chemotherapie-Sitzungen.

Das Gebet half ihr, stark und stark zu bleiben. Sie glaubte fest daran, dass Gott sie geheilt hatte. Er schrieb ein emotionales Buch, in dem er sein Leben erzählte.

Gabi Luncă organisierte 1991 zusammen mit Ion Onoriu das größte Geigenkonzert in der Geschichte Rumäniens im Dinamo-Stadion.

Ab 1993 zog sich die Sängerin Gabi Luncă vollständig aus der Geigenmusikszene zurück und sang nur noch in den Gottesdiensten der Pfingstkirche in Bukarest.


Die wichtigsten Regeln für die Zubereitung von köstlichem Käse und 3 großartige Rezepte!

Käse wird von allen geliebt, aber nicht jeder schafft es, sie zuzubereiten. In der Regel liegt die Ursache für Ausfälle im Teig. Um es köstlich und zart zu machen, verwenden Sie kulinarische Geheimnisse und Rezepte, die von mehreren Generationen überprüft wurden.

4 HAUPTREGELN FÜR DIE ZUBEREITUNG VON GESCHMACKVOLLEM TEIG:

1. Um einen köstlichen Käseteig zuzubereiten, müssen Sie süßen Hüttenkäse kaufen: frisch, hausgemacht, mit mittlerem Fettgehalt. Am besten verzichtet man im Supermarkt auf Käse, der Milchpulver und pflanzliche Fette enthält. Auch der sauer-saure Käse eignet sich nicht sehr gut für die Käsezubereitung, und der entrahmte verwandelt den Käse in ein trockenes Produkt.

2. Damit der Käse luftig und zart wird, geben Sie den süßen Hüttenkäse am besten durch ein kleines Sieb: Auf diese Weise wird der Teig homogen und locker.

3. Käse wird normalerweise mit Weizenmehl zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie es durch Grieß ersetzen und dem Teig auch Stärke hinzufügen: Dadurch wird der Käse elastischer.

4. Am besten verzichten Sie auf Zucker und ersetzen ihn durch Apfel-, Birnen- oder süße Aprikosenstücke. Eine ausgezeichnete Lösung ist, dem Käseteig Mandeln, Haselnüsse oder gehackte Cashewnüsse hinzuzufügen. Manche Köche bevorzugen Trockenfrüchte – im Prinzip Rosinen – die sie vorher in Brandy oder heißem Wasser einweichen.

3 DIE BESTEN KÄSEREZEPTE

KLASSISCHER KÄSE

-200 g süßer Hüttenkäse 18%

-ein Teelöffel Vanillezucker

1. Den Hüttenkäse mit Ei, Grieß, braunem Zucker und Vanillezucker sehr gut mischen.

2. Den Käse auf die gewünschte Größe formen und in Mehl wälzen.

3. In Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

KÄSE MIT TROCKENFRÜCHTEN UND WALNÜSSEN

-250 g süßer Hüttenkäse

-50 g gehackte Mandeln

1.Süßen Hüttenkäse mit Mehl, Ei, Puderzucker, gemahlenen Mandeln und überbrühten Rosinen in heißem, trockenem Wasser mischen.

2. Teilen Sie den Teig in Kugeln und geben Sie jeder davon die Form eines Käses.

3. In einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.

KÄSE MIT ZIMT

-200 g süßer Hüttenkäse

-ein Teelöffel Vanillezucker

-ein Teelöffel Zimt

1. Den Käse sehr gut mit dem Zucker vermischen.

2.Fügen Sie Mehl, Ei, Vanillezucker, Salzpulver und Zimt hinzu. Rühren, bis es glatt ist.

3. Modellieren Sie die erhaltene Zusammensetzung in Form eines Stocks. In Mehl wälzen und in Stücke schneiden.

4. Die Käse in einer Pfanne mit etwas Butter / Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Dann servieren Sie sie.


Elis Leben

Eli Broad blieb seinen Zeitgenossen für einige exzentrische Gesten im Gedächtnis: Eine davon war der Ankauf eines Gemäldes von Roy Lichtenstein im Wert von 2,5 Millionen US-Dollar bei einer von Sotheby's in New York organisierten Auktion, für das er mit Karte bezahlte . Im Jahr 1995, in dem sich der Vorfall ereignete, waren solche Transaktionen überhaupt nicht üblich: Christie’s Auktionshaus akzeptierte keine Kreditkarten, während Sotheby’s nur American Express akzeptierte.

Eine weitere ungewöhnliche Geste war der Artikel mit dem Titel „Ich & # 8217m im 1 Prozent. Please, Raise My Taxes ”, unterzeichnet von Eli Broad und veröffentlicht im Jahr 2019 von New York Times, ein Artikel, in dem der Autor die Besteuerung des reichsten 1% der Amerikaner fordert. „Es ist an der Zeit, dass diejenigen von uns, die großen Reichtum besitzen, höhere Steuern zahlen müssen“, schrieb Eli. Ein Artikel, der Donald Trump furchtbar gestört haben muss.

Eli Broad und seine Eltern

Mit einem Vermögen von 6,9 Milliarden Dollar und Platz 233 auf der Forbes-Liste der reichsten Menschen der Welt wurde Eli Broad 1933 in New York als Sohn einer aus Litauen eingewanderten Judenfamilie geboren. Eli hatte verschiedene kleine Jobs, mit denen er sich während der High School und des Colleges ernähren konnte. Er machte seinen Abschluss an der University of Michigan und arbeitete, nachdem er Edythe geheiratet hatte, für 68 Dollar pro Woche als Buchhalter.

1957. Eli Broad (mit Brille) und sein Geschäftspartner Donald Kaufman.

1957 lieh er sich 12.500 US-Dollar von seinen Schwiegereltern und gründete Kaufman & Broad, die zu einem der größten Bauherren für billige Häuser in den Vereinigten Staaten wurden. „Wenn man nicht von Zeit zu Zeit Risiken eingeht, kommt man nicht zu weit“, pflegte Eli zu sagen.

Später kaufte er Sun Life Insurance, die er 1998 für 18 Milliarden US-Dollar an AIG verkaufte, von denen 3 Milliarden US-Dollar sein persönlicher Gewinn waren.

Broad hat zwei Stiftungen gegründet, die ein 3-Milliarden-Dollar-Portfolio verwalten und die medizinische Forschung, öffentliche Schulen und die bildende Kunst unterstützen. Die beiden Organisationen haben bisher über vier Milliarden Dollar bereitgestellt.

Eli Broad, Robert Rauschenberg und Roy Lichtenstein

2008 spendete die Familie Broad 30 Millionen US-Dollar an das Los Angeles Museum of Contemporary Art, um der Institution bei der Überwindung der Finanzkrise zu helfen. Broad spendete weitere 50 Millionen Dollar an das Los Angeles County Museum of Art und finanzierte den Bau der Walt Disney Concert Hall.

Eli und Edythe Broad im The Broad Museum (2015).

2015 eröffneten Eli und seine Frau Edythe das Broad Museum in Los Angeles: ein frei zugängliches Museum, das mehr als 2.000 zeitgenössische Kunstwerke aus der Sammlung der Familie Broad beherbergt.

„Lass es uns klar sagen: Eine Steuer auf große Vermögen könnte ein Anfang sein, um die wirtschaftliche Ungleichheit zu verringern, die die Seele dieses Landes untergräbt“, schrieb Eli Broad in seinem Leitartikel in New York Times. "Wenn ich mehr bezahlen kann, können es andere sicher auch."


Video: Mors oste-dreng