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Mojito-Experte liebt es, sich durchzuwühlen

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Cocktail-Expertin Kim Haasarud sagt, wenn sie mit nur einem Barkeeper-Tool auf der sprichwörtlichen einsamen Insel gestrandet wäre, wäre es nicht ihr Shaker oder ihr Sieb oder ihr Mixer. Es würde ihr altmodischer Wirrer sein.

Für diejenigen unter Ihnen, die das Wort „Muddler“ schnell googeln, ist es ein kleines, bauchiges Instrument, das Barkeeper und Mixologen verwenden, um Zutaten zu zerkleinern, ähnlich wie ein Koch einen hammerartigen Zartmacher verwenden würde, um Fleisch in Form zu schlagen. Natürlich muss nicht jede Zutat pulverisiert werden, wie Haasarud schnell betont. Meistens muss es nur liebevoll gequetscht werden.

Wenn Sie Mojitos lieben und Ihre eigenen von Grund auf neu herstellen, dann kennen Sie wahrscheinlich einen Muddler (oder Sie haben sich mit einem Holzlöffelgriff durchwühlt). Aber Sie würden Ihre Mojitos wahrscheinlich besser und abwechslungsreicher machen, wenn Sie ein Exemplar von Haasaruds neuestem Barbuch kaufen würden. "101 Mojitos und andere verworrene Getränke" (Wiley, 16,95 $).

Das perfekter oder klassischer Mojito hat Rum, Sodawasser, Minzblätter, Limettensaft und einfacher Syrup, und Haasarud erklärt zu Beginn, dass jede Zutat wichtig ist, wenn Sie möchten, dass Ihr Getränk richtig zubereitet wird – bis hin zum Eis, das Sie verwenden. Beim grundlegenden Mojito-Muddling werden die Minzblätter verwendet, und Sie vermischen sie zart, gerade genug, um die Aromaöle freizusetzen.

Liebhaber klassischer Cocktails, die sich nicht besonders dem Mojito verschrieben haben, sind wahrscheinlich eher damit vertraut, ihrem Lieblingsbarkeeper zuzusehen, wie er einen Old Fashioned repariert und eine Orangenscheibe mit Zuckerwürfel, Bitter und einer Kirsche zusammenbreimt. Der Grund, warum sie einfach keinen Orangensaft verwendet, erklärt Haasarud, ist, dass die Orangenschale der Mischung ihre eigenen Öle und Aromen hinzufügt.

„Wenn Sie Cocktails zubereiten, schmecken so viele Zutaten – von Früchten über Kräuter bis hin zu anderem Gemüse – besser durcheinander“, erklärt Haasarud. Angenommen, sie hätte ihren Rum zusammen mit ihrem Rumtreiber auf dieser Wüsteninsel, dann würde sie sich zweifellos durch die tropische Vegetation arbeiten und ein paar Dutzend frische und herzhafte Getränke erfinden.

Das bringt uns zu einem „ah-hah“-Moment in Haasaruds Karriere, die von der Barpflege bis zur Beratertätigkeit für Überflieger wie . reichte Skyy und Möet. „Als ich 2000 von New York nach Los Angeles zog, erwartete ich, dass das Niveau der Cocktails mit all diesen frischen Zutaten besser sein würde“, sagt sie, „aber das Niveau war nicht so toll.“

Als sie durch den riesigen Santa Monica Farmer’s Market fuhr, stellte sie fest, dass ihre Herangehensweise an Zutaten – „nicht nur Cocktails, sondern auch alkoholfreie Getränke“ – eher der der berühmten Köchin Alice Waters ähnelte. Verwenden Sie, was frisch ist. Verwenden Sie, was lokal ist. „Ich habe nach Zutaten gesucht, aber auch nach Inspiration“, sagt sie. Und beide haben ihren Weg in ihre Drinks gefunden.

Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie durcheinander geratene Gurkenscheiben, durcheinander geratene frische Salbeiblätter oder sogar verworrene Avocado in Haasaruds Rezepten. Sie könnten weggehen, nachdem Sie ein paar davon getrunken haben und sich glücklich verwirrt fühlen, aber hoffentlich nie zerschlagen.

Klicken Sie hier für das perfekte Mojito-Rezept.

Klicken Sie hier, um das Rezept für verworrene Avocado-Margarita zu erhalten.


Mojitos im Krug zuzubereiten ist nicht nur der beste Weg, um die Leute auf einer Party bei Laune zu halten, sondern ist auch ein Traumrezept für Gastgeber/Hostessen für Cocktails. Diese schmecken besser, je länger die Aromen zusammenfließen, daher ist es ideal, einen Krug Mojitos im Voraus zuzubereiten. Auf diese Weise müssen Sie sich bei der Ankunft der Gäste um eine Sache weniger kümmern. Fügen Sie einfach Club-Soda hinzu, rühren Sie um und gießen Sie es ein. Zwischen Füllgläsern gekühlt aufbewahren, um den Rum-Cocktail kühl zu halten.

Wenn das Wetter heiß wird, sind diese großartig, wenn Sie sich draußen unterhalten. Das beste Rum-Cocktail-Rezept zum Grillen und beim Grillen mit Freunden. Sie können sogar mehr als eine Geschmacksrichtung von Mojitos zubereiten, um jedem eine köstliche und unterhaltsame Auswahl zu bieten. Jeder wird glücklich sein und einen wunderbaren Cocktail haben.

So passen Sie Ihre Mojitos mit anderen Geschmacksrichtungen an

  • Statt Limetten durch eine Tasse frisches Lieblingsobst ersetzen
    • Mojitos passen hervorragend zu Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich, Wassermelone, Ananas oder Mango

    Mojitos im Krug zuzubereiten ist nicht nur der beste Weg, um die Leute auf einer Party bei Laune zu halten, sondern ist auch ein Traumrezept für Gastgeber/Hostessen für Cocktails. Diese schmecken besser, je länger die Aromen zusammenfließen, daher ist es ideal, einen Krug Mojitos im Voraus zuzubereiten. Auf diese Weise müssen Sie sich bei der Ankunft der Gäste um eine Sache weniger kümmern. Fügen Sie einfach Club-Soda hinzu, rühren Sie um und gießen Sie es ein. Zwischen Füllgläsern gekühlt aufbewahren, um den Rum-Cocktail kühl zu halten.

    Wenn das Wetter heiß wird, sind diese großartig, wenn Sie sich draußen unterhalten. Das beste Rum-Cocktail-Rezept zum Grillen und beim Grillen mit Freunden. Sie können sogar mehr als eine Geschmacksrichtung von Mojitos zubereiten, um jedem eine köstliche und unterhaltsame Auswahl zu bieten. Jeder wird glücklich sein und einen wunderbaren Cocktail haben.

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      • Mojitos passen hervorragend zu Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich, Wassermelone, Ananas oder Mango

      Mojitos im Krug zuzubereiten ist nicht nur der beste Weg, um die Leute auf einer Party bei Laune zu halten, sondern ist auch ein Traumrezept für Gastgeber/Hostessen für Cocktails. Diese schmecken besser, je länger die Aromen zusammenfließen, daher ist es ideal, einen Krug Mojitos im Voraus zuzubereiten. Auf diese Weise müssen Sie sich bei der Ankunft der Gäste um eine Sache weniger kümmern. Fügen Sie einfach Club-Soda hinzu, rühren Sie um und gießen Sie es ein. Zwischen Füllgläsern gekühlt aufbewahren, um den Rum-Cocktail kühl zu halten.

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              Mojitos im Krug zuzubereiten ist nicht nur der beste Weg, um die Leute auf einer Party bei Laune zu halten, sondern ist auch ein Traumrezept für Gastgeber/Hostessen für Cocktails. Diese schmecken besser, je länger die Aromen zusammenfließen, daher ist es ideal, einen Krug Mojitos im Voraus zuzubereiten. Auf diese Weise müssen Sie sich bei der Ankunft der Gäste um eine Sache weniger kümmern. Fügen Sie einfach Club-Soda hinzu, rühren Sie um und gießen Sie es ein. Zwischen Füllgläsern gekühlt aufbewahren, um den Rum-Cocktail kühl zu halten.

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