Tandoori Hühnersalat
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Zutaten
Kreuzkümmel Dressing
- 1/4 Tasse Sherry-Weinessig
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Currypulver
Salat
- 2 Esslöffel Garam Masala *
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 4 große hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (ca. 2 Pfund)
- 4 Tassen (leicht verpackt) gehackter Römersalat
- 4 Tassen (leicht verpackt) gemischtes Babygrün
- 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Mango Raita (für Rezept klicken)
Rezeptvorbereitung
Dressing
Sherry-Weinessig, Dijon-Senf, gemahlenen Kreuzkümmel und Curry-Pulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Olivenöl hinzu und verquirlen Sie es. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen. Das Dressing auf Raumtemperatur bringen und vor Gebrauch erneut verquirlen.
Salat
Joghurt, Garam Masala und Zitronensaft in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu; werfen, um zu beschichten. Decken Sie und kühlen Sie mindestens 1 Stunde und bis zu 1 Tag, gelegentlich drehen.
Bereiten Sie den Grill vor (mittlere Hitze). Grillen Sie das Huhn, bis die Säfte klar sind, wenn es in den dicksten Teil gestochen wird, ungefähr 10 Minuten pro Seite. Legen Sie Romaine und Baby Greens in eine große Salatschüssel. Dressing hinzufügen und zum Überziehen werfen. Salat auf 4 Teller verteilen. Jeweils mit geschnittenen roten Zwiebeln, 1 Zweig frischer Minze, Raita und gegrilltem Hähnchen belegen. Mit Limettenschnitzen servieren.
Unnötig zu erwähnen, nur Emotionen. Und nur positive. Vielen Dank! Es war nicht nur interessant zu lesen (obwohl ich kein großer Fan des Lesens bin, gehe ich nur ins Internet, um Videos anzusehen), es wird auch so geschrieben: nachdenklich oder so. Und im Allgemeinen ist alles cool. Viel Glück für den Autor, ich hoffe, mehr seiner Beiträge zu sehen! Interessant.
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