Traditionelle Rezepte

Gerösteter Spargel

Gerösteter Spargel


Einfach gerösteter Spargel wird durch ein paar wichtige Ausstattungen verbessert: Parmesan und gut gealterter Balsamico-Essig.

Zutaten

  • 24 große Spargelstangen (ca. 2 Pfund), geschnitten und geschält
  • Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 400 ° vorheizen. Die Spargelstangen in einer Schicht auf einem großen Backblech anrichten. Den Spargel mit Öl beträufeln und zum Überziehen wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie, drehen Sie gelegentlich, bis leicht gebräunt und gerade zart, 18-20 Minuten.

  • Spargel auf eine Platte geben. Zum Servieren Essig über heißen Spargel träufeln und mit einem Gemüseschäler Parmesan über die Speere rasieren.

Rezept von Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, Fotos von Hirsheimer Hamilton

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 200,5% Kalorien aus Fett 58,7 Fett (g) 13,1 gesättigtes Fett (g) 4,0 Cholesterin (mg) 15,2 Kohlenhydrate (g) 9,3 Ballaststoffe (g) 4,4 Gesamtzucker (g) 4,9 Netto-Kohlenhydrate ( g) 4,9 Protein (g) 13,5 Natrium (mg) 380,9Reviews Section

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