Ungewöhnliche Rezepte

Gewürzte Garnelen mit Chipotle-Remoulade schälen und essen

Gewürzte Garnelen mit Chipotle-Remoulade schälen und essen


Zutaten

  • 1/2 Tasse grobes koscheres Salz
  • 6 Esslöffel ganze schwarze Pfefferkörner
  • 2 Esslöffel ganzer Piment
  • 2 Esslöffel ganze Nelken
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 36 ungekochte große Garnelen, ungeschält
  • Chipotle Remoulade (Klicken für Rezept)

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie 6 Liter Wasser und die nächsten 8 Zutaten in einem großen Topf. Die Salzlösung unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Schalten Sie die Heizung aus. Startseite; 5 Minuten stehen lassen.

  • Salzlösung zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen; 3 Minuten kochen. Gießen Sie den größten Teil der Salzlösung ab und lassen Sie genug übrig, um die Garnelen zu bedecken. Eis untermischen; 10 Minuten abkühlen lassen. Garnelen in eine große Schüssel geben.

  • Garnelen mit Chipotle Remoulade servieren.

Rezept von Melissa McClure, Fotos von Ture Lillegraven

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 204,9% Kalorien aus Fett 75,1 Fett (g) 17,1 gesättigtes Fett (g) 2,4 Cholesterin (mg) 112,5 Kohlenhydrate (g) 0,4 Ballaststoffe (g) 0,1 Gesamtzucker (g) 0,0 Netto-Kohlenhydrate ( g) 0,3 Protein (g) 11,3 Natrium (mg) 273,8Reviews Section

Schau das Video: Garnelen richtig zubereiten - so gehts. NDR