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Cranberry Sauce mit Portwein und Feigen

Cranberry Sauce mit Portwein und Feigen


Macht etwa 3 1/2 Tassen Portionen

Zutaten

  • 1/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 8 getrocknete schwarze Missionsfeigen, gestielt, gehackt
  • 1 6 Zoll langer Zweig frischer Rosmarin
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 12-Unzen-Beutel frische Preiselbeeren

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Rosmarin wegwerfen. Preiselbeeren und 3/4 Tasse Zucker untermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist und die Beeren unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten lang platzen. Cool. Sauce in eine Schüssel geben; kalt stellen. DO AHEAD Cranberry-Sauce kann 1 Woche im Voraus zubereitet werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Rezept von Victoria Abbott RiccardiReviews Section

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