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Cremige Schnittlauchkartoffeln

Cremige Schnittlauchkartoffeln


Wenn die Kartoffeln genau richtig gekocht werden, sind sie zart, sollten aber ihre Form behalten.

Zutaten

  • 4 große Yukon Gold Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund), geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 4 Esslöffel (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse hüpfte frischen Schnittlauch

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Kartoffeln, halb und halb und Butter in einem großen Topf; mit Salz. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren sehr leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind (die Spitze eines Gemüsemessers trifft auf keinen Widerstand) und die Sauce 25-35 Minuten dick ist.

  • Mit Salz; Die meisten Schnittlauche einrühren. Vor dem Servieren den restlichen Schnittlauch darüber geben.

Rezept von Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, Fotos von Hirsheimer Hamilton

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 360 Fett (g) 21 gesättigtes Fett (g) 13 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 34 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g) 7 Natrium (mg) 170Reviews Abschnitt

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