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Blackberry Collins

Blackberry Collins


Kein Fan von Brombeeren? Dieses Cocktailrezept passt genauso gut zu Blaubeeren - oder zu jeder anderen Beere, die Sie mögen.

Zutaten

  • 9 Unzen frische Brombeeren (ca. 1½ Tassen)
  • Zitronenräder (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Brombeeren, Zucker und eine halbe Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Reduzieren Sie die Hitze, damit die Flüssigkeit köchelt, und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 20 bis 25 Minuten lang, bis die Früchte sehr weich sind. Lassen Sie den Brombeersirup abkühlen und geben Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb in einen großen Krug. Drücken Sie auf die Früchte, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Feststoffe verwerfen.

  • Fügen Sie Gin und Zitronensaft Sirup im Krug hinzu. Fügen Sie Eis hinzu, um zu füllen, und rühren Sie, bis gekühlt, ungefähr 3 Minuten.

  • Füllen Sie die Collins-Gläser mit Eiswürfeln und teilen Sie den Cocktail auf die Gläser. Jeweils ¼ Tasse Limonade darüber geben und mit Zitronenrädern garnieren.

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