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Shrimp Phyllo Geldbörsen mit Tomaten-Chermoula-Sauce

Shrimp Phyllo Geldbörsen mit Tomaten-Chermoula-Sauce


Zutaten

  • 2 Tassen gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 12 Unzen ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält, entdarmt, grob gehackt
  • 1 Unze Bohnenfadennudeln, * 20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, abgetropft, gehackt (ca. 1/4 Tasse)
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 9 17x13-Zoll-Blätter gefrorenes Phyllo-Gebäck, aufgetaut
  • 1/2 Tasse (1 Stick) Butter, geschmolzen
  • 6 Teelöffel getrocknete Semmelbrösel
  • Tomaten-Chermoula-Sauce (Klicken für Rezept)

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie grüne Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln weich werden (ca. 3 Minuten). Fügen Sie Garnelen hinzu und braten Sie sie ca. 3 Minuten lang an, bis sie gar sind. Vom Herd nehmen. Gehackte Bohnenfäden, Koriander, Petersilie und Zitronensaft einrühren. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.

  • Großes Backblech leicht mit Butter bestreichen. Stapeln Sie Phyllo-Blätter auf der Arbeitsfläche. Schneiden Sie die Blätter quer in zwei Hälften, um achtzehn 13x81 / 2-Zoll-Rechtecke zu bilden. Stapeln Sie alle Rechtecke. Zeichnen Sie den Kreis auf dem Phyllo-Stapel mit einer Platte mit einem Durchmesser von 8 Zoll als Führung. Schneiden Sie alle Phyllo-Blätter ab und formen Sie achtzehn Runden mit einem Durchmesser von 8 Zoll. Decken Sie die Runden mit einem feuchten Papiertuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern. 1 Phyllo-Runde auf die Arbeitsfläche legen; Mit zerlassener Butter bestreichen. Top mit zweiter Phyllo-Runde; Mit zerlassener Butter bestreichen. Top mit dritter Phyllo-Runde; Mit zerlassener Butter bestreichen. Mit 1 Teelöffel Semmelbrösel bestreuen. 1/16 der Füllung in die Mitte des Phyllo geben. Schließen Sie die Füllung ein, indem Sie Phyllo sammeln und das Oberteil vorsichtig drehen, um eine Geldbörse zu bilden. Übertragen Sie Phyllo Geldbörse auf vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Phyllo-Runden, zerlassener Butter, Semmelbröseln und Füllung, wobei Sie insgesamt 6 Phyllo-Geldbörsen bilden. Phyllo Geldbörsen mit Butter bestreichen. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kühlen.

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. Backen Sie die Phyllo-Geldbörsen etwa 12 Minuten lang goldbraun und erhitzt. Binden Sie vorsichtig 1 Schnittlauch um den verdrehten Abschnitt jeder Phyllo-Geldbörse und bilden Sie einen Knoten. Übertragen Sie 1 Phyllo-Geldbörse auf jede der 6 Platten. Löffeln Sie etwas Tomaten-Chermoula-Sauce um jede Phyllo-Geldbörse und servieren Sie sie.

Bewertungen Abschnitt

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