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Ungewöhnliche Rezepte

Garnelen-, Mango- und Jicama-Salat mit Ananas-Vinaigrette

Garnelen-, Mango- und Jicama-Salat mit Ananas-Vinaigrette


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Zutaten

  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel gefrorenes Ananassaftkonzentrat, aufgetaut
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
  • 1 Pfund ungekochte große Garnelen, geschält, entdarmt, längs halbiert
  • 2 große Mangos, geschält, entkernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 3 Tassen)
  • 2 Tassen 1/2-Zoll-Würfel geschälte Jicama
  • 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 6 große Bostoner Salatblätter

Rezeptvorbereitung

  • Limettensaft und Ananassaftkonzentrat in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nach und nach Öl einrühren. Die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Bringen Sie 6 Tassen Wasser und die nächsten 4 Zutaten in einem schweren großen Topf zum Kochen. Hitze auf mittel reduzieren; 15 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Garnelen hinzu und köcheln Sie ca. 2 Minuten lang, bis die Mitte undurchsichtig ist. Ablassen. Garnelen in eine große Schüssel geben; kühl stellen. DO AHEAD Kann 6 Stunden im Voraus gemacht werden. Startseite; gekühlt aufbewahren.

  • Mischen Sie Mangos und die nächsten 3 Zutaten in Garnelen. Gießen Sie Vinaigrette über; werfen, um zu beschichten. Jeweils 1 Salatblatt auf 6 Teller legen. Den Salat über den Salat geben und gleichmäßig verteilen.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Avocado-Mango-Salat mit Hähnchen Rezept #chefkoch


Bemerkungen:

  1. Rodman

    Was für ein Satz ... die phänomenale, großartige Idee

  2. Gogrel

    Ich werde wissen, vielen Dank für die Informationen.

  3. Gozshura

    Klingt ziemlich verführerisch

  4. Calin

    M ... ja Dreck, Gewalt, Grausamkeit.

  5. Tojaran

    Es tut uns leid, aber es könnte Ihnen weitere Informationen geben.

  6. Shaktitaur

    Ich gratuliere, Ihre Idee ist brillant

  7. Wakler

    Diese Nachricht ist unvergleichlich))), Ich mag es wirklich :)



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