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Limetten-in-der-Kokosnuss-Makronen

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Limettenschale ist eine frische Ergänzung zu Makronen, und eine Microplane ist unser bevorzugtes Zestenwerkzeug. Wenn Sie keine ungesüßten Kokosnusschips finden, verwenden Sie zwei 7-Unzen-Chips. Beutel mit gesüßter Kokosraspel und reduzieren den Zucker auf 1 EL.

Zutaten

  • 1 Esslöffel fein geriebene Limettenschale
  • 7 Unzen ungesüßte Kokosnussspäne (ca. 4 Tassen)

Rezeptvorbereitung

Zutateninfo:

  • Kokosnussspäne (auch Kokosnusschips genannt) sind in vielen Naturkostläden und einigen Supermärkten erhältlich.

Anleitung

  • Stellen Sie die Roste in das obere und untere Drittel des Ofens. auf 325 ° vorheizen. Eiweiß und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Limettenschale und Salz einrühren. Fügen Sie Kokosnuss hinzu und falten Sie, um zu beschichten.

  • Lassen Sie gehäufte Esslöffel Kokosnussmischung auf 2 mit Pergamentpapier ausgekleidete Backbleche fallen. Backen Sie die rotierenden Pfannen auf halber Strecke von oben nach unten und von hinten nach vorne, bis sie goldbraun sind (18 bis 22 Minuten). Auf Backblechen abkühlen lassen.

  • VORAUS: Makronen können 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Luftdicht bei Raumtemperatur lagern.

Rezept von Stopsky's Delicatessen in Mercer Island, WA,

Nährstoffgehalt

1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 70 Fett (g) 6 gesättigtes Fett (g) 5 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 4 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 1 Natrium (mg) ) 25

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