Traditionelle Rezepte

Geräucherter Lachs Frühstückssalat mit Knäckebrot

Geräucherter Lachs Frühstückssalat mit Knäckebrot


Alles gut an einem Lachs-Bagel-Sandwich (abzüglich des Bagels).

Zutaten

  • 2 Baby-Rüben oder Radieschen, dünn geschnitten
  • 8 dünne Scheiben rote Zwiebel (optional)
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel gehackte Kapern
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Unzen geräucherter Lachs oder Gravlax
  • ¾ Tasse Neufchâtel oder Frischkäse
  • 4 Wasa Knäckebrot oder geröstete Pumpernickelscheiben

Rezeptvorbereitung

  • Werfen Sie Rüben, Zwiebeln (falls verwendet), Mesclun, Zitronensaft, Öl und Kapern in eine große Schüssel. mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Lachs hinzu und werfen Sie leicht, um zu kombinieren.

  • Hügelsalat neben Knäckebrot mit Neufchâtel bestreichen und mit Zitronenschnitzen zum Auspressen servieren.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 290 Fett (g) 23 Gesättigtes Fett (g) 10 Cholesterin (mg) 55 Kohlenhydrate (g) 12 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 8 Natrium (mg) 410Reviews Section

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