Neue Rezepte

Thymian-Knoblauch-Brathähnchen

Thymian-Knoblauch-Brathähnchen


Jeder braucht ein fehlerfreies Rezept für Brathähnchen - hier ist deins. Wie kann man etwas so Einfaches zu etwas Besonderem machen? Verwenden Sie hochwertige Hühner und würzen Sie sie großzügig.

Zutaten

  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, quer halbiert

Rezeptvorbereitung

Anleitung

  • Backofen auf 375 ° vorheizen. Hühner großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte von Thymian und Knoblauch in jede Höhle geben. Binden Sie die Beine locker mit Küchengarn zusammen und legen Sie sie auf 2 Drahtgitter in Backblechen.

  • Braten Sie die Hühner goldbraun, die Säfte laufen klar und ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingesetzt wird, registriert 165 °, 50–60 Minuten. Vor dem Schnitzen 10 Minuten ruhen lassen. Mit übergossenen Säften servieren.

Rezept von Isaac McHale, The Clove Club, London, Fotos von Ture Lillegraven

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 470 Fett (g) 5 Gesättigtes Fett (g) 1,5 Cholesterin (mg) 245 Kohlenhydrate (g) 1 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g) 58 Natrium (mg) 340Reviews Section

Schau das Video: #155: Original knuspriges Wiesnhendl. Oktoberfest- Brathähnchen und Vorstellung der Moesta Roti