Bulgur mit Petersilie und Zitronenschale
Zutaten
1 Tasse feiner Bulgur
3/4 Teelöffel (oder mehr) Salz
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Zitronenschale
Rezeptvorbereitung
Bringen Sie Bulgur, 3/4 TL. Salz und 1 3/4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze auf köcheln lassen und ca. 15 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Petersilie, Olivenöl und Zitronenschale einrühren. Auf Wunsch mit Salz abschmecken.
Rezept von Sara Dickerman
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Fotos von Kimberley Hasselbrink
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