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Apfel, Birne und getrocknete Kirsche zerbröckeln

Apfel, Birne und getrocknete Kirsche zerbröckeln


Zutaten

  • 3 Esslöffel plus 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 4 große Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • 2 große Birnen, geschält, entkernt, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten (ca. 3 Tassen)
  • 1 Tasse getrocknete Kirschen (ca. 6 Unzen)
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1 Tasse gekühlte Schlagsahne
  • 6 Esslöffel reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Butter 13x9x2-Zoll ovale Keramik Auflaufform. Mischen Sie 1 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel. Äpfel, Birnen und getrocknete Kirschen in die Schüssel geben; Mit Zitronensaft bestreuen und zum Überziehen werfen. In ein vorbereitetes Gericht geben.

  • Mischen Sie mit den Fingerspitzen Butter, braunen Zucker, Zitronenschale, 1 1/2 Tassen Mehl und 1 Teelöffel Zimt in einer mittelgroßen Schüssel, bis sich feuchte Klumpen bilden. Buttermischung über Obst streuen.

  • Backen Sie ca. 1 Stunde, bis die Früchte an den Rändern sprudeln und die Streusel knusprig sind und sich oben zu bräunen beginnen. Etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

  • In der Zwischenzeit die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sich Spitzen bilden. Ahornsirup nach und nach unterrühren.

  • Löffel in Schalen zerbröckeln und mit Vanilleeis und Ahorncreme servieren.

Rezept von Eve in Ann Arbor MIReviews Section

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