Ungewöhnliche Rezepte

Mahi-Mahi mit frischem Koriander-Chutney

Mahi-Mahi mit frischem Koriander-Chutney


Zutaten

  • 1 Tasse (verpackt) gehackter frischer Koriander
  • 1 große Kiwi, geschält, gewürfelt
  • 1/4 Tasse ungesüßte Kokosmilch in Dosen
  • 1 große Knoblauchzehe, geschält
  • 2 Teelöffel gehackter Jalapeño Chili
  • 2 6- bis 7-Unzen-Mahi-Mahi-Filets
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Rezeptvorbereitung

  • Die ersten 5 Zutaten im Prozessor grob pürieren. Chutney mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel bestreuen. Öl in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fisch hinzufügen. In der Mitte ca. 5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie nur noch undurchsichtig sind. Auf Teller übertragen; Top mit Chutney.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen, Abschnitt Bewertungen

Schau das Video: Coriander Chutney Recipe