Ungewöhnliche Rezepte

Cabernet Cranberry-Kumquat Sauce

Cabernet Cranberry-Kumquat Sauce


Törtchen-süße Preiselbeeren und saure Kumquats machen diesen Relish-Geschmack hell und belebend.

Zutaten

  • 2½ Tassen frische (oder gefrorene, aufgetaute) Preiselbeeren (ein 8-Unzen-Beutel)
  • 1 Tasse trockener Rotwein (wie Cabernet Sauvignon)
  • ½ Tasse Samen geschnittene frische Kumquats

Rezeptvorbereitung

  • Cranberries, Wein, Zucker und Kumquats in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis Cranberries platzen und 15 bis 20 Minuten lang Säfte freisetzen. Abkühlen lassen.

  • VORAUS: Sauce kann 5 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Nährstoffgehalt

8 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 110 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 0 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 21 Protein (g) 0 Natrium (mg) 25Reviews Abschnitt

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