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Butterscotch Blondie Bars mit Erdnuss-Brezel-Karamell

Butterscotch Blondie Bars mit Erdnuss-Brezel-Karamell


Zutaten

Blondie

  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter
  • 2 Tassen (verpackt) hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Erdnuss-Brezel-Karamell

  • 4 Tassen geröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • 1 1/2 Tassen 1 1 / 2'-breite dünne gedrehte Brezeln, grob zerkleinert

Rezeptvorbereitung

Blondie

  • Backofen auf 350 ° vorheizen. Die Backform mit Pergamentpapier auslegen und an den langen Seiten der Pfanne einen Überhang von 1 Zoll lassen. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen. Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich am Boden braune Stücke bilden Pfanne 7–8 Minuten. In eine mittelgroße Schüssel geben. Braunen Zucker hinzufügen. Mit einem Elektromixer schlagen, bis alles gut vermischt ist und die Mischung nassem Sand ähnelt, 2–3 Minuten. Eier und Vanille hinzufügen; bis sie locker und gut vermischt sind, ca. 2 Minuten Minuten Trockene Zutaten hinzufügen, glatt rühren (der Teig wird dick). Mit einem versetzten oder normalen Spatel den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

  • Backen Sie Blondie goldbraun, die Ränder ziehen sich von den Seiten der Pfanne ab, und ein in die Mitte eingesetzter Tester kommt mit ein paar feuchten Krümeln heraus, 20 bis 25 Minuten. In der Pfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Erdnuss-Brezel-Karamell

  • Ofen auf 350 ° vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Erdnüsse gleichmäßig auf dem Blatt verteilen. Unter häufigem Rühren 5–7 Minuten backen, bis sie goldbraun und duftend sind. Beiseite legen.

  • Rühren Sie Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze erhöhen; ohne Rühren kochen, gelegentlich die Pfanne schwenken und die Seiten mit einer feuchten Backbürste abbürsten, bis das Karamell tief bernsteinfarben ist, 12–15 Minuten. Fügen Sie Honig hinzu; unter häufigem Rühren etwa 1 Minute länger zum Kochen bringen. Fügen Sie Butter hinzu; rühren, bis alles vermischt ist. Fügen Sie Sahne hinzu (Mischung sprudelt kräftig); Schneebesen bis glatt. Erdnüsse und Brezeln einrühren. Über gekühltes Blondie gießen. Etwa 30 Minuten kalt stellen.

  • Führen Sie ein Messer um kurze Seiten der Pfanne, um Blondie freizugeben. Mit Pergamentpapierüberhang aus der Pfanne heben. Längs in 4 Streifen schneiden. Schneiden Sie jeden Streifen quer in 10 Riegel. VORAUS: Bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter kalt stellen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Nährstoffgehalt

Ein Keks enthält: Kalorien (kcal) 252,6% Kalorien aus Fett 46,8 Fett (g) 13,1 gesättigtes Fett (g) 4,6 Cholesterin (mg) 25,4 Kohlenhydrate (g) 31,2 Ballaststoffe (g) 1,3 Gesamtzucker (g) 23,3 Nettokohlenhydrate ( g) 29,9 Protein (g) 4,6 Natrium (mg) 129,2Reviews Section

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