Blutorange Französisch 75

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Zutaten
- 3 Blutorangen (ca. 1 Pfund)
- 1/2 Teelöffel Angostura Bitter
- 2 750-ml-Flaschen gekühlter Champagner
Rezeptvorbereitung
1 Orange durch den Stiel halbieren. Schneiden Sie jede Orangenhälfte kreuzweise in 6 Scheiben; Reserve zum Garnieren. Schneiden Sie mit einem kleinen Messer die Schale und das weiße Mark von den restlichen 2 Orangen ab. Orangen hacken. Gehackte Orangen mit Säften in eine Schüssel geben; mit Kartoffelstampfer oder Holzlöffel zerdrücken. Gin, Zucker und Bitter einrühren. In einen 2-Tassen-Messbecher abseihen und auf Feststoffe drücken, um Flüssigkeit freizusetzen. 4 Stunden kalt stellen.
Gießen Sie kaum 2 Esslöffel Gin-Mischung in jedes der 12 Gläser; Mit Champagner füllen und mit Orange garnieren.
Lust auf mehr? Wenn Sie Fragen zu diesem Rezept haben, wenden Sie sich an unsere Testküche unter [email protected] Weitere Rezepte wie dieses finden Sie in unserem Dezember-Cocktail-Kalender.
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