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Würzige Kokosnuss-gegrillte Hähnchenschenkel

Würzige Kokosnuss-gegrillte Hähnchenschenkel


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Willkommen zu Ihrer neuesten Sommermarinade mit würzigem Sambal, braunem Zucker und Kokosmilch, um die Hitze auszugleichen, sowie viel frischem Ingwer und Limettensaft. Dieser ist mit Garnelen, Flanken- oder Rocksteaks genauso gut wie mit Hähnchenschenkeln.

Zutaten

  • ¼ Tasse scharfe Chilipaste (wie Sambal Oelek)
  • 2 EL. hellbrauner Zucker
  • 1 EL. Diamantkristall oder 1¾ TL. Morton koscheres Salz
  • 2 EL. Pflanzenöl und mehr zum Grillen
  • 2 Pfund hautlose, knochenlose Hühnerschenkel
  • ½ Tasse Korianderblätter mit zarten Stielen
  • Limettenschnitze (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Bereiten Sie einen Grill für mittlere Hitze vor. Ingwer und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel fein reiben. Fügen Sie Kokosmilch, Chilipaste, Limettensaft, braunen Zucker, Salz und 2 EL hinzu. Öl und Schneebesen kombinieren. Fügen Sie Huhn hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mindestens 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden ruhen lassen.

  • Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade, lassen Sie den Überschuss zurück in die Schüssel tropfen und geben Sie es auf ein Backblech mit Rand. Marinade in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht reduziert und dick genug sind, um die Rückseite eines Löffels 2–3 Minuten lang zu bedecken.

  • Reinigen Sie den Grillrost und ölen Sie ihn großzügig (wenn Sie dabei ein paar Schübe haben, brennen sie ab, keine Sorge, sie brennen ab). Grillen Sie das Huhn, drehen Sie es einmal und begießen Sie es gelegentlich mit Marinade, bis Sie einige gute Grillspuren sehen und das Huhn 8–10 Minuten durchgekocht ist.

  • Übertragen Sie Huhn auf eine Platte. Mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit Koriander belegen und mit Limettenschnitzen daneben servieren.

Ähnliches Video

Molly macht Kokosnuss gegrilltes Huhn, Steak und Garnelen

Bewertungen SectionAnonymousMill Valley, CA08 / 01 / 20Ich habe dieser Marinade etwas Fischsauce hinzugefügt - sehr zu empfehlen für mehr Umami !! Dieses Rezept ist unglaublich und wird von allen allgemein gemocht, wenn ich es koche. Es hat alles. So köstlich. Gut mit jedem Protein. Und super einfach zusammen zu werfen und zu grillen. Ideal für Sommer oder Winter.BeSomeoneH-Stadt TX06 / 07 / 20Delicious. Dies ist für mich zu einer Grundmarinade geworden. Es ist großartig für Hühnchen und Garnelen oder Fisch. Ich habe es sogar für einige dicke Scheiben gegrillten Kohls verwendet (probieren Sie es aus ... Klingt komisch, Sie werden es nicht bereuen). Wenn es irgendetwas gäbe, das mich jemals vegetarisch machen würde, wäre es das gewesen! Nachdem ich mit dem Rezept gespielt habe, habe ich festgestellt, dass ich den Koriander gerne direkt hinzufügen und ein bisschen zusätzlichen Zucker hinzufügen möchte, um das für mich auszugleichen. Ich mag es auch, etwas Worcestershire-Sauce hinzuzufügen, vielleicht einen Esslöffel oder so, es gibt ihm noch mehr Umami-Punsch! Das war so gut! Wir hatten nur 1 Pfund Hühnchen statt 2, aber ich ließ den Rest des Rezepts gleich - wow Geschmack! Wir ließen es 3 Stunden lang marinieren und es war ziemlich scharf, aber es hat sich gelohnt. Wir werden das auf jeden Fall wieder machen und wir werden Garnelen und Steak probieren, wie es Molly im Video getan hat.basicprincess24Dublin, CA05 / 27 / 20Das war so einfach und so schmackhaft! Ein Slam Dunk.AnonymousArkansas, US05 / 26 / 20Ich habe das Rezept genau befolgt und es ist köstlich und sehr einfach. Über Reis servieren. Das nächste Mal werde ich es mit Garnelen über Reisnudeln versuchen.msmelda15230Montana05 / 26/20Dies ist ein so einfaches und leckeres Rezept - ich habe mehr Kokosmilch verwendet, weil ich die Dose geöffnet habe und nicht wollte, dass sie verschwendet wird, und wurde nicht enttäuscht. Geschmack in Hülle und Fülle und so saftig! JuliedinwoodieErin, ON Canada05 / 24 / 20Eine herrliche Überraschung. Ich habe das aus einer Laune heraus gemacht, als ich merkte, dass unsere Hühnerschenkel ohne Knochen / Haut waren und nicht wie ich ursprünglich gedacht hatte. Ernsthaft so gut und so einfach. Ich liebe dieses Rezept! Ich habe es mehrmals mit Rocksteak, Hähnchenschenkeln und Lachs gemacht, dies ist mein Lieblingsrezept beim Grillen geworden. Kochen SamReno, NV05 / 15/20Das war wirklich lecker! Aber die Sauce war ziemlich salzig für mich. Vielleicht '1 EL. Diamantkristall ', sollte eher' 1 TL sein. Diamantkristall '? UmYum !! Hatte es heute Abend und kann es kaum erwarten, es für meinen Sohn zu machen. Auf jeden Fall ein Hüter! Lecker! Ich habe Hühnerbrust für dieses Rezept verwendet. Die Marinade reduziert, Hühnchen + Koriander gehackt und Tacos gemacht. Ich habe die Tacos mit der reduzierten Marinade und den Jalapeños (in dünne Scheiben geschnitten) belegt. AnonymSan Diego, CA05 / 07 / 20amazing Rezept! Probierte dies heute Abend mit Steak aus, reduzierte die Sauce und warf es mit etwas frischem Chow mein Nudeln und Gemüse. alles was ich brauchte. danke molly! manny0527Detroit, MI04 / 13 / 20Großes Rezept, schnell und einfach mit Gegenständen, die ich normalerweise sowieso zur Hand habe. Als ich es das zweite Mal gemacht habe, habe ich eine Einstellung vorgenommen: ein bisschen Red Boat Fischsauce, um einen zusätzlichen Umami-Kick hinzuzufügen. Definitiv mehr Reichtum / Körper zum letzten Huhn hinzugefügt, das heiß über Holzkohle und Mesquite gegrillt wurde. Heute mit Garnelen gemacht und es war so gut! Die ganze Familie hat es geliebt. Ich dachte, die Kokosmilch, die ich verwendet habe, hatte nicht so viel Kokosgeschmack, wie ich wollte, also fügte ich ein paar Teelöffel Kokosgeschmack hinzu und es war perfekt! Ich habe das Rezept heute ausprobiert, alle haben es geliebt! Versucht mit Huhn, Garnelen und Paneer! Happy Holi! SushantKadamPune, India03 / 10 / 20Transfer Huhn auf eine Platte. Mit der restlichen Marinade bestreichen. [[[[Mit Koriander belegen ???? ]]] die Pflanze? Ich muss mir einen Grill kaufen, damit ich das richtig ausprobieren kann. Bereite das Huhn in meinem Gusseisen zu und das ist genau dort oben mit dem langsam gerösteten Gochujang Huhn. Dieser zusätzliche Spritzer Limette ist herrlich.CourtkinColorado 01/26/20 leckeres Rezept. Ich probiere meine Saucenmischung, bevor ich das Huhn hinzufüge, um sicherzustellen, dass es richtig ist - meine hat einen wirklich schlagkräftigen Kick geliefert, sehr hell von Ingwer und Limette. es sollte fast "zu stark" schmecken, denn das bedeutet, dass das Huhn gut gewürzt wird (meiner Meinung nach). fast 3 Stunden mariniert. Ich habe keinen Grill und kochte es auf einer Pfanne und es stellte sich als gut heraus. (wahrscheinlich nicht so gut wie ein Grill, aber was auch immer) Okay, also musste ich das Rezept ändern, um Brüste zu verwenden und es auf einer Pfanne zu machen ... und es war umwerfend lecker. Verdammt. Ich könnte das morgen wieder machen. Tolle. Ausgezeichnet. Außergewöhnlich. Ja. Lieben Sie dieses Rezept! Ich habe das für meine Mutter gemacht und ich und sie sagten, es sei Restaurantqualität. Ich habe eine gusseiserne Pfanne anstelle eines Grills verwendet, da derzeit draußen ein Schneesturm stattfindet. Die Marinade ist hervorragend, würde dies auf jeden Fall wieder auf Hühnchen oder Tofu setzen! gute Arbeit Molly! AndiechapinSt. Paul, MN12 / 30 / 19Um anonym zu bleiben, habe ich das letzte Woche an Lachs probiert und es war unglaublich !! Bisher hatte ich das mit Hühnchen, Lachs und Garnelen. Es ist ein wahrer Gewinner. Kommt schnell zu einem fantastischen Abendessen zusammen. AnonymousRaleigh, NC12 / 22 / 19Habe gestern dieses Rezept (nur das Huhn) für einige Freunde gemacht. Ich habe keinen Grill, also habe ich ihnen einfach meine gusseiserne Pfanne gekocht. Es war ein Volltreffer! Dieses Rezept ähnelt einem malaysischen Streetfood-Artikel namens "Ayam Percik", aber ich hätte nie gedacht, es zu Hause zu machen ... aber jetzt kann ich es. AnonymousMalaysia12 / 20/1910/10 würde es wieder machen !! Ich bin Veganer, aber ich habe mir dieses Video angesehen, um einen stellvertretenden Mixgenuss zu genießen, der mit meinem früheren Leben in Einklang stand. Die Marinade klang so gut, dass ich sie auf einem Block festen Tofus ausprobierte. Legen Sie das auf etwas übrig gebliebenen Reis und fügen Sie etwas Kimchi und Gurkenscheiben hinzu. Dies war zweifellos das beste Abendessen, das ich seit einiger Zeit gemacht habe. Ich kann es kaum erwarten, das für meinen Freund zu machen! Ich könnte ihn tatsächlich dazu bringen, Tofu auf diese Weise zu mögen. AnonymousChicago, IL12 / 17/19

Schau das Video: Aus Omas Rezeptbuch: Hähnchen schmoren


Bemerkungen:

  1. Coeus

    Mich beschäftigt dieses Thema auch. Sagen Sie mir bitte - wo finde ich weitere Informationen zu diesem Thema?

  2. Nikogrel

    It is strange to see that people remain indifferent to the problem. Perhaps this is due to the global economic crisis. Although, of course, it's hard to say unequivocally. I myself thought for a few minutes before writing these few words. Who is to blame and what to do is our eternal problem, to my mind Dostoevsky spoke about this.

  3. Gouvernail

    Es tut mir leid, dass ich Sie unterbrochen habe, aber Sie konnten nicht ein bisschen im Detail malen.

  4. Namacuix

    Stattdessen habe ich versucht, dieses Problem zu entscheiden.



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