Ungewöhnliche Rezepte

Gewürzter Rahmmais

Gewürzter Rahmmais


"Eine leichtere, würzigere Version, mit der ich selbst an den heißesten Tagen fertig werden konnte." - Alison Roman, Senior Associate Food Editor

Zutaten

  • 3 Tassen frische Maiskörner
  • 2 getrocknete Chilis de árbol oder ¼ TL. Cayennepfeffer und mehr zerkleinert zum Servieren
  • ½ Teelöffel koscheres Salz plus mehr
  • 2 Esslöffel Crème Fraîche

Rezeptvorbereitung

  • Bringen Sie Mais, Sahne, 2 Chilis und ½ TL. Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, häufig umrühren und leicht zerdrücken, um einige Körner aufzubrechen, bis der Mais zart ist und die Sahne 15 bis 20 Minuten dick wird. Vom Herd nehmen; Chilis wegwerfen. Crème Fraîche unterheben. Rahmmais mit Salz würzen und mit zerdrückten Chilischoten belegen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 280 Fett (g) 21 Gesättigtes Fett (g) 12 Cholesterin (mg) 70 Kohlenhydrate (g) 22 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 5 Natrium (mg) 330Reviews Section

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