Die besten Rezepte

Mini Shrimp Rolls

Mini Shrimp Rolls


Zutaten

  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält, entdarmt
  • 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 kleiner Selleriestiel, geschält, fein gehackt (ca. 3 Esslöffel)
  • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Schnittlauch
  • 1 Esslöffel Traubenkernöl
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Meerrettich zubereitet
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 24 Mini-Soft-Dinner-Brötchen (jeweils ca. 1 1/2 x 1 1/2 Zoll; wie Martins Kartoffelbrötchen oder King's Hawaiian)
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1/2 Tasse Sellerieblätter oder zerkleinerte Kartoffelchips

Rezeptvorbereitung

  • Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; leicht mit Salz abschmecken. Wenn das Wasser leicht kocht, fügen Sie Garnelen hinzu. Pochieren, bis es in der Mitte nur noch undurchsichtig ist, 2–4 Minuten. Ablassen; Garnelen zum Abkühlen in eine mittelgroße Schüssel mit Eiswasser geben. Ablassen; Schüssel auswischen.

  • Mayonnaise, Sellerie, Schnittlauch, Öl, Zitronensaft und Meerrettich in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen in kleine Stücke schneiden (ca. 1/3-Zoll); Mit Mayonnaise in die Schüssel geben. Zum Überziehen umrühren. DO AHEAD Garnelensalat kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen.

  • Backofen auf 375 ° vorheizen. Machen Sie mit einem kleinen gezackten Messer einen 1/2-Zoll-tiefen Schnitt über die Oberseite jeder Abendessenrolle und hebeln Sie die Rolle vorsichtig mit Ihren Fingern auf, um ein Mini-Hot-Dog-Brötchen im New England-Stil zu erstellen. Brötchen innen leicht mit Butter bestreichen; auf ein Backblech legen. Toast bis hellgolden, ca. 8 Minuten. Leicht abkühlen lassen.

  • Die Garnelenmischung auf die Brötchen verteilen und in den Schnitt über die Oberseite drücken. Mit Sellerieblättern oder zerkleinerten Kartoffelchips garnieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 650 Fett (g) 35 gesättigtes Fett (g) 7Cholesterol (mg) 70Kohlenhydrate (g) 67Dietary Fiber (g) 3Total Sugar (g) 6Protein (g) 20Sodium (mg) 860Reviews Section

Schau das Video: Crispy Beer Batter Fish u0026 Chips - Food Wishes