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Grundsätzlich Nudelkugel

Grundsätzlich Nudelkugel


Nach einer intensiven internen Debatte darüber, wie eine Nudelkugel sein sollte - nackt oder mit Müsli belegt? breite Nudeln oder extra-weite Nudeln? Souffléed oder Pudding? süß oder herzhaft ?! - hier sind wir gelandet. Speichern Sie diese für sich.

Schritte

  1. Backofen auf 350 ° vorheizen. Koch 12 Unzen. extra breite Eiernudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter gelegentlichem Rühren al dente ca. 4–5 Minuten rühren. Abgießen und etwas Wasser an den Nudeln haften lassen.

  2. Butter großzügig eine 13x9 "Auflaufform (wir bevorzugen Glas zum gleichmäßigen Erhitzen, aber Metall ist auch in Ordnung).

  3. Machen Sie die cremige Sauce: Schneiden 1 Stick Butter in ein paar große Stücke schneiden und in eine kleine hitzebeständige Schüssel geben. Mikrowelle, bis die Butter geschmolzen ist, ca. 1 Minute. Leicht abkühlen lassen. Schneebesen 8 große Eier und ½ Tasse) Zucker in einer großen Schüssel 1–2 Minuten lang, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Eier schaumig sind. Hinzufügen 1 Pfund vollfetter Hüttenkäse, 1 Pfund vollfette saure Sahne, 2 TL. Vanilleextrakt, 1 Teelöffel. Zimtund bleiben 2 TL. Salz- zu Eimischung. Zum Kombinieren kräftig verquirlen. Gießen Sie geschmolzene Butter hinein und verquirlen Sie sie erneut.

  4. Heiße Nudeln in die Schüssel geben und mit einem Löffel oder Spatel bestreichen.

  5. Die Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und die Kippschale gleichmäßig verteilen. Ziehen Sie für ein wirklich knuspriges Oberteil ein paar Nudeln an die Oberfläche, damit sie über die Sauce ragen.

  6. Backen Sie die Kugel, drehen Sie die Pfanne zur Hälfte, bis der Pudding souffliert ist, die Oberseite gebräunt ist und die Nudeln auf der Oberfläche knusprig sind (50–55 Minuten).

  7. Vor dem Schneiden mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Kämpfe um die fast verbrannten Nudeln.

Bewertungen AbschnittDas ist fast perfekt. Ein paar Eier mehr als ich normalerweise, aber der Artikel, aus dem dies kam, besagte Hüttenkäse oder Rosinen, aber niemals beides ist eine Lüge. Bitte sowohl Rosinen als auch Hüttenkäse. Niemals Ananas oder Cornflakes, manchmal Apfel, manchmal etwas Zimt / Zucker / Butter-Mischung. AnonymAlexandria, VA07 / 11/20, Rosinen für einen extra süßen Punsch ......... Meine Mutter machte normalerweise Kugel einfach mit Eier, Matzohmehl, Salz und Pfeffer. Sie servierte es als Beilage zum Abendessen. Barbara DaskalSaylorsburg PA01 / 10 / 20JESSICA85TORONTO, ich habe es mit Panikkrümeln und Zimt gekrönt. Vielen Dank für Ihren Vorschlag. Barbara DaskalSaylorsburg PA01 / 10 / 20Referenzieren von Kommentaren zum Stehlen von Rezepten. Viele Leute machen Gerichte auf die gleiche Weise, ohne das schriftliche Rezept eines anderen zu verwenden. Das bedeutet nicht, dass sie von jemand anderem stehlen. Auch werden Rezepte oft mündlich von der Familie, anderen Verwandten oder Freunden weitergegeben. Ich nenne das Teilen. Wenn Sie ein Rezept nachschlagen und zusätzliche Zutaten hinzufügen oder weglassen, wird es zu Ihrem Rezept. Ich genieße es, wenn Tori Rezepte liest und verwendet. Normalerweise mache ich es mir selbst, indem ich Zutaten hinzufüge oder weglasse. Ich gebe dem Autor Anerkennung und füge mir auch hinzu, dass es Zeit war, die mir gefiel. Barbara DaskalSaylorsburg, PA01 / 10/20 Ich habe dieses Rezept nicht gemacht, aber es ist dem Kugelrezept, das ich verwende (und liebe), sehr, sehr ähnlich. . Bei der Zubereitung würde ich empfehlen, mit Cornflakes und Butterflocken zu belegen, um eine knusprige Perfektion zu erzielen. Jessica85Toronto, Kanada10 / 22 / 19Jeder stiehlt von allen anderen. Essen Sie einfach und genießen Sie Debbie Downer.Big JoeMontreal, Kanada09 / 24/19Dies ist im Wesentlichen das gleiche Rezept, das ich aus einem Kochbuch der Synagoge der 1960er Jahre verwende, aus dem ich aufgewachsen bin. Nichts für ungut, BA, aber ich denke nicht, dass es "deins" ist. Bestes Rezept und das einzige, das ich benutze.AnonymousBedford MA09 / 24/19

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