Traditionelle Rezepte

Lachssalat-Sandwiches auf Ciabatta

Lachssalat-Sandwiches auf Ciabatta


Reste sind am besten einen Tag nach dem Kochen des Fisches.

Zutaten

  • 2 gegrillte Lachsfilets (jeweils ca. 7 Unzen), Haut entfernt, Fisch abgeplatzt
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1/2 Tasse (ungefähr) Piment d'Espelette Mayonnaise (siehe Rezept)
  • 4 4-Zoll-Quadrate Ciabatta oder Focaccia

Rezeptvorbereitung

  • Die ersten 4 Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben. Mayonnaise nach Geschmack einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Halbieren Sie jedes Brotquadrat horizontal. Top 4 Stücke mit Rucola, dann Lachs; Mit dem restlichen Brot bedecken.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 566,5% Kalorien aus Fett 56,3 Fett (g) 35,4 gesättigtes Fett (g) 4,8 Cholesterin (mg) 72,7 Kohlenhydrate (g) 34,3 Ballaststoffe (g) 1,8 Gesamtzucker (g) 3,2 Netto Kohlenhydrate (g) 32,5 Protein (g) 26,9Reviews Abschnitt

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