Grüne Bohnen mit Tomaten und Basilikum geschmort
Zutaten
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Tasse fein gehackte weiße Zwiebel
- 1 1/2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
- 2 große Pflaumentomaten, fein gehackt (ca. 1 Tasse)
- 1 Tasse (verpackt) frische Basilikumblätter
Rezeptvorbereitung
Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie, bis Zwiebel etwas weicher wird, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie grüne Bohnen, Tomaten, Basilikumblätter und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Kochen, bis die Bohnen knusprig und zart sind, gelegentlich umrühren und umrühren, ca. 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und servieren.