Ungewöhnliche Rezepte

Grüne Bohnen mit Tomaten und Basilikum geschmort

Grüne Bohnen mit Tomaten und Basilikum geschmort


Zutaten

  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Tasse fein gehackte weiße Zwiebel
  • 1 1/2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
  • 2 große Pflaumentomaten, fein gehackt (ca. 1 Tasse)
  • 1 Tasse (verpackt) frische Basilikumblätter

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie, bis Zwiebel etwas weicher wird, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie grüne Bohnen, Tomaten, Basilikumblätter und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Kochen, bis die Bohnen knusprig und zart sind, gelegentlich umrühren und umrühren, ca. 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und servieren.

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