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Ziti mit gerösteten Zucchini

Ziti mit gerösteten Zucchini


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Zutaten

  • 2 Pfund mittelgroße Zucchini, geschnitten, in 1/4-Zoll-dicke Runden geschnitten
  • 12 Knoblauchzehen, geschält, halbiert
  • 8 große Schalotten, halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
  • 7 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer
  • 2 1-Pfund-Kisten Ziti, gekocht, abgetropft, 3/4 Tasse Kochflüssigkeit reserviert
  • 1 Tasse gehacktes frisches Basilikum, geteilt
  • 3/4 Tasse geriebener Pecorino Romano Käse

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. Werfen Sie Zucchini, Knoblauch, Schalotten, 5 Esslöffel Öl und zerkleinerten roten Pfeffer in eine Schüssel. Auf 2 großen Backblechen verteilen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten Sie das Gemüse zart und drehen Sie es gelegentlich 30 bis 35 Minuten lang.

  • Gekochte Nudeln in eine große Schüssel mit 1 Esslöffel Öl geben. Die Hälfte der Nudeln (8 Tassen) in eine andere Schüssel geben. kühl, gelegentlich umrühren. Startseite; Chill (Reserve für Mac und Käse).

  • Die restlichen Nudeln in einen großen Topf geben. Fügen Sie geröstetes Gemüse, 1/4 Tasse Nudelkochflüssigkeit und 1 Esslöffel Öl hinzu; Bei mittlerer Hitze rühren, bis alles durchgeheizt ist. Fügen Sie 3/4 Tasse Basilikum und Käse hinzu. Werfen Sie, fügen Sie reservierte Kochflüssigkeit durch Esslöffel hinzu, um zu befeuchten, wenn trocken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln auf eine große Platte geben. Die Nudeln mit dem restlichen 1/4 Tasse Basilikum bestreuen.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 532,1% Kalorien aus Fett 34,3 Fett (g) 20,3 gesättigtes Fett (g) 4,4 Cholesterin (mg) 10,0 Kohlenhydrate (g) 68,1 Ballaststoffe (g) 5,1 Gesamtzucker (g) 5,2 Nettokohlenhydrate ( g) 63,0 Protein (g) 19,7 Natrium (mg) 267,9Reviews Section

Schau das Video: How to Make Zucchini Noodles Without a Spiralizer


Bemerkungen:

  1. Spengler

    Entschuldigung, dass ich mich einmische... Aber dieses Thema liegt mir sehr am Herzen. Ich kann bei der Antwort helfen. Per PN schreiben.

  2. Chagai

    Du bist schön. Es war schön, virtuell mit Ihnen zu chatten. Ich werde dich vermissen. Genau.



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