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Gebackener French Toast mit Pecan Crumble

Gebackener French Toast mit Pecan Crumble


Durch das Austrocknen der Challa kann der gebackene French Toast den Pudding ohne Brei aufnehmen und mit einem Pekannuss-Streusel für einen zusätzlichen Crunch abrunden.

Zutaten

French Toast

  • 1 Pfund Laib Challah, in Scheiben geschnitten 1 Zoll dick
  • Ungesalzene Butter, Raumtemperatur (zum Backen)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt

Pecan Crumble und Montage

  • 2 Esslöffel gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker

Rezeptvorbereitung

French Toast

  • Brot auf einem Backblech verteilen; über Nacht stehen lassen.

  • Butter eine 13x9 "Auflaufform. Schneiden Sie das Brot so, dass die Scheiben ähnlich groß sind. Überlappend in vorbereiteten Schalen in Reihen anordnen.

  • Eier, Eigelb, Sahne, Milch, Zucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Über das Brot gießen und das Brot drücken, damit es den Pudding aufnimmt. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  • Do Ahead: Brot kann 1 Tag vorher eingeweicht werden. Kühl halten.

Pekannuss bröckelt und montiert

  • Backofen auf 375 ° vorheizen. Pekannüsse, Butter, braunen Zucker und Salz in einer Küchenmaschine pulsieren lassen, bis die Nüsse grob gehackt sind.

  • Pekannussstreusel über eingeweichtes Brot streuen. Die Schüssel auf ein Backblech legen und fest mit Folie abdecken. 25 bis 30 Minuten backen, bis es sich erwärmt hat (ein in die Mitte eingesetztes Messer sollte sich warm anfühlen). Folie entfernen und 35–40 Minuten länger backen, bis sie tief gebräunt sind. Vor dem Servieren mit Brombeersirup etwas abkühlen lassen.

  • Do Ahead: Pekannussmischung kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 700 Fett (g) 40 gesättigtes Fett (g) 20 Cholesterin (mg) 335 Kohlenhydrate (g) 74 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) 40 Protein (g) 14 Natrium (mg) 550Reviews SectionSo so lecker, und es ist so ein einfaches Rezept zu machen, besonders wenn Sie den Tag zuvor machen und es über Nacht sitzen lassen!

Schau das Video: Overnight Caramel Pecan French Toast