Hühnerwurst Omelett mit Gemüse und Käse
Stellen Sie sicher, dass die übrig gebliebenen Grüns, insbesondere wenn Sie Grünkohl verwenden, vollständig erweicht sind. Sie sollten sie leicht durchschneiden können.
Zutaten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
- 4 große Eier, zum Mischen geschlagen, geteilt
- Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- ⅓ Tasse Münster Käse, zerkleinert, geteilt
- 4 Unzen lose Hühnchen-Apfel-Wurst, gekocht, geteilt
- ⅓ Tasse sautiertes Gemüse (wie Spinat, Grünkohl oder Mangold), geteilt
Rezeptvorbereitung
1 EL schmelzen. Butter in einer 8 "Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Eier mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hälfte der Eier in die Pfanne geben. Kochen Sie die Eier unter leichtem Rühren mit einem hitzebeständigen Spatel, bis die Eier leicht durcheinander gebracht und fast durchgegart sind (ca. 3 Minuten). Die Eier gleichmäßig verteilen, um den Boden der Pfanne zu bedecken.
Top Eier mit der Hälfte Münster, Wurst und Gemüse. Mit einem Spatel ein Drittel des Omeletts falten. Omelett auf sich selbst rollen und auf einen Teller schieben. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten, um ein zweites Omelett zu machen.