Ungewöhnliche Rezepte

Geröstete Rüben in Senfcreme

Geröstete Rüben in Senfcreme


Zutaten

  • 25 kleine (ca. 1 1/2 Zoll) Rüben in verschiedenen Farben (wie Rot, Gold und Chioggia), ungeschält, geschnitten
  • 2 Tassen schwere Schlagsahne
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. Gruppieren Sie die Rüben nach Farbe auf Folienblättern. Mit Öl beträufeln. Verschließen Sie die Packungen fest und legen Sie sie direkt auf den Rost. Rüben rösten, bis sie weich sind, ca. 50 Minuten. Folie öffnen; Rüben abkühlen und schälen.

  • Sahne, Senf und Thymian in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie 15 bis 20 Minuten lang, bis sie auf 12/3 Tassen reduziert ist.

  • Rüben in einer 11x7x2-Zoll-Glasbackform anrichten; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Crememischung hinzufügen. Backen Sie ca. 25 Minuten, bis die Sauce sprudelt.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Ofen geröstete Möhren Rezept. Der Bio Koch #772