Warme Schokoladenkuchen mit Schlagsahne
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Zutaten
- 6 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehackt
- 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, gewürfelt
- 6 Esslöffel Allzweckmehl
Rezeptvorbereitung
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Butter sechs 3/4-Tasse-Auflaufformen oder Puddingbecher. Rühren Sie Schokolade und Butter in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen und glatt sind. cool bis lauwarm. Mit einem Elektromixer Eier, Eigelb, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mit hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang hellgelb und dick schlagen. Gekühlte Schokolade unter die Eimischung heben. Mehl sieben; falten, bis alles gut eingearbeitet ist. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gerichte verteilen. Auf ein Backblech geben.
Backen Sie, bis es an den Rändern fest ist, aber in der Mitte noch weich, ungefähr 18 Minuten. Warm mit Schlagsahne servieren.
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