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Schokoladen-, Kardamom- und Kaffeeeis-Sandwiches

Schokoladen-, Kardamom- und Kaffeeeis-Sandwiches


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Zutaten

  • 8 Unzen halbsüße oder bittersüße Schokolade (60% –72% Kakao), gehackt
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Rezeptvorbereitung

  • Ordnen Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens an. auf 325 ° vorheizen. 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Kombinieren Sie Schokolade und Butter in einer mittelhitzebeständigen Schüssel. über einen mittelgroßen Topf mit siedendem Wasser stellen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.

  • Kombinieren Sie Mandeln, Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom in einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Mandeln fein gemahlen sind.

  • Mit einem Elektromixer Eier, Zucker und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel 3–4 Minuten lang blass und locker schlagen. Fügen Sie Schokoladenmischung in 3 Zugaben hinzu und mischen Sie gut zwischen den Hinzufügungen. Fügen Sie bei laufendem Motor nach und nach trockene Zutaten hinzu. gut mischen.

  • Einen runden Esslöffel Teig herausschöpfen. Verwenden Sie einen anderen Löffel, um den Teig auf ein vorbereitetes Backblech zu schieben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, um weitere 27 Portionen zu erhalten.

  • Backen Sie die rotierenden Blätter zur Hälfte, bis die Oberseiten zu knacken beginnen und die Kekse fest sind (12–14 Minuten) (nicht zu lange kochen; die Kekse werden beim Abkühlen fester). Übertragen Sie die Kekse auf Drahtgitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen. VORAUS: Cookies können 3 Tage im Voraus erstellt werden. Luftdicht bei Raumtemperatur lagern.

  • Legen Sie eine große Kugel Eis auf die flache Seite von 1 Keks. Top mit einem anderen Keks, flache Seite nach unten; leicht nach unten drücken. Auf einem Backblech einfrieren, während die restlichen Sandwiches zubereitet werden. Wiederholen Sie mit den restlichen Keksen und Eis. VORAUS: Eiscremesandwiches können 30 Minuten im Voraus zubereitet werden. Bis zum Servieren gefroren aufbewahren.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 330 Fett (g) 20 gesättigtes Fett (g) 11 Cholesterin (mg) 80 Kohlenhydrate (g) 37 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 30 Protein (g) 6 Natrium (mg) ) 150Reviews Abschnitt

Schau das Video: Bester gesunder Schokoladenkuchen ohne Zucker. Glutenfrei. Klitschkuchen. Mrs Flury


Bemerkungen:

  1. Burian

    Ich denke, dass Sie sich irren. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Shakasa

    Meiner Meinung nach ist dies ein sehr interessantes Thema. Ich lade alle ein, aktiv an der Diskussion teilzunehmen.

  3. Lughaidh

    Diese Nachricht ist unvergleichlich)), sie ist für mich interessant :)

  4. Doron

    Was für ein abstraktes Denken



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