Traditionelle Rezepte

Krautsalat mit Apfel-Joghurt-Dressing

Krautsalat mit Apfel-Joghurt-Dressing


Zutaten

  • 8 Tassen gemischt zerkleinerten Rot- und Grünkohl
  • 1 12-oz. Beutel Brokkoli Krautsalat Mischung
  • 1/2 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (ca. 4)
  • 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel destillierter weißer Essig
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Rot- und Grünkohl, Brokkoli-Krautsalat, Karotten und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel. Gut mischen.

  • Joghurt, Mayonnaise, Essig, Zitronensaft und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. VORAUS: Die Krautsalatmischung und das Dressing können 8 Stunden im Voraus hergestellt werden. Separat abdecken und kalt stellen.

  • Schneiden Sie den Kern nicht länger als 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Apfel und schneiden Sie ihn in Streichholzstücke. Fügen Sie Apfel zur Krautsalatmischung hinzu und werfen Sie, um gleichmäßig zu integrieren. Fügen Sie Dressing hinzu (früheres Hinzufügen führt zu einem feuchten Krautsalat) und werfen Sie, um gleichmäßig zu beschichten.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 11 gesättigtes Fett (g) 1,5 Cholesterin (mg) 5 Kohlenhydrate (g) 14 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 3 Natrium (mg) ) 300Reviews Abschnitt

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