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Brined Chicken Breasts

Brined Chicken Breasts


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Zutaten

  • 3 breite Streifen Zitronenschale (mit einem Gemüseschäler entfernt)
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2 8-Unzen-Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen, quer halbiert

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Thymian, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz, Honig und Pfefferkörner in einer großen hitzebeständigen Schüssel. 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Fügen Sie 3 Tassen Eis hinzu und rühren Sie, bis das Eis geschmolzen ist. Fügen Sie Huhn hinzu, bedecken Sie und kühlen Sie über Nacht.

  • Das Huhn aus der Salzlake nehmen, trocken tupfen und vor dem Braten 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Rezept von Son of a Gun in Los Angeles, Kalifornien

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 150 Fett (g) 1,5 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 6 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 4 Protein (g) 27 Natrium (mg) 2950Reviews Abschnitt

Schau das Video: Pickle Brine Chicken Breasts - Tender u0026 Juicy Grilled Chicken Using Pickle Juice


Bemerkungen:

  1. JoJorg

    Und was machen wir ohne Ihren wunderbaren Satz

  2. Avalloc

    Ich entschuldige mich, dass ich nichts helfen kann. Ich hoffe, Ihnen hier hilft Ihnen. Nicht verzweifeln.

  3. Welborn

    Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  4. Yaduvir

    Es ist der Fehler.

  5. Dahwar

    "Meine Hütte ist am Rande, mein Büro ist in der Mitte!" Es war eine ruhige Nacht von St. Bartholomew. Der Student weiß in zwei Fällen nicht: Entweder hat er es noch nicht bestanden oder hat es bereits bestanden.

  6. Farrell

    Ganz ich teile deine Meinung. Darin ist etwas und es ist eine ausgezeichnete Idee. Es ist bereit, Sie zu unterstützen.



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