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Frisches Steinobst-Chutney

Frisches Steinobst-Chutney


Zutaten

  • 2 große feste, aber reife Pfirsiche oder Nektarinen (insgesamt ca. 12 Unzen), halbiert, narbig, dünn geschnitten
  • 2 kleine feste, aber reife Aprikosen oder Pflaumen (insgesamt ca. 6 Unzen), halbiert, narbig, dünn geschnitten
  • 1 Tasse geviertelte entkernte Kirschen
  • 3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1/2 Teelöffel Garam Masala *

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie alle Früchte in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Zucker, Essig und Garam Masala hinzu; sanft werfen. 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich Säfte bilden und Aromen mischen können, gelegentlich umrühren. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kalt stellen. Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.

  • * Eine indische Gewürzmischung; Erhältlich in der Gewürzabteilung vieler Supermärkte und auf indischen Märkten.

Rezept von Jill Silverman Hough, Reviews Section

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