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Würzige Fenchel-Meyer-Zitronen-Mignonette

Würzige Fenchel-Meyer-Zitronen-Mignonette


Können Sie keine Meyer-Zitronen finden? Imitieren Sie ihren Geschmack, indem Sie die Hälfte Zitronenschale und Saft sowie die Hälfte Orangenschale und Saft mischen.

Zutaten

  • ¼ kleine Fenchelknolle, fein gehackt, plus 1 EL. gehackte Wedel
  • 2 Fresno-Chilis oder Jalapeños, entkernt, fein gehackt
  • ½ kleine Schalotte, fein gehackt
  • 1 Teelöffel fein geriebene Meyer Zitronenschale
  • 3 Esslöffel frischer Meyer Zitronensaft

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Fenchelknolle und Wedel, Chili, Schalotte, Zitronenschale und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel; leicht mit Salz abschmecken. (Neben Austern servieren.)

Rezept von Travis Lett von Gjelina in Venedig CA, Fotos von Michael Graydon Nikole Herriott

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 10 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 2 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g) 0 Natrium (mg) 60Reviews Section

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