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Gewürzter Lammburger

Gewürzter Lammburger


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Während das Lamm in der Pita kocht, wird das Fett in das Brot umgewandelt und es entsteht eine knusprige, kompakte Fleischpastete mit lebendigem Geschmack, die sich von keinem Burger unterscheidet, den Sie jemals hatten.

Zutaten

  • 2½ Pfund Lammhackfleisch, vorzugsweise Schulter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, sehr fein gehackt
  • ¾ Tasse gehackte frische flache Petersilie
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Tasse Olivenöl und mehr zum Grillen
  • 8 dicke mittelgroße Fladenbrote mit Taschen

Rezeptvorbereitung

  • Mit einer Gabel Lamm, Zwiebel, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Salz, Pfeffer und ¼ Tasse Öl in einer großen Schüssel mischen. Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  • Bereiten Sie den Grill für mittlere Hitze und Ölrost vor. Öffnen Sie nacheinander jede Pita-Tasche, indem Sie entlang der Naht in der Mitte des Umfangs schneiden. Löffelfüllung in Pitas, bis zu den Rändern verteilen. Schließen und auf die Füllung drücken, um sie zu versiegeln.

  • Grillen Sie Pitas, bis die Füllung durchgekocht und das Brot knusprig ist, ca. 5 Minuten pro Seite.

  • VORAUS: Das Befüllen kann 8 Stunden im Voraus erfolgen. gekühlt aufbewahren. Fladenbrot kann 1 Stunde vorher gefüllt werden; abdecken und kalt stellen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 637 Protein (g) 29 Kohlenhydrate (g) 35 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 2 Fett (g) 41 Natrium (mg) 890 Gesättigtes Fett (g) 15Reviews SectionIt ist anders als jeder Burger, den Sie ' Ich hatte es jemals, weil es kein Burger ist - dies ist ein Rezept für Lamm-Arayes, ein Gericht aus dem Nahen Osten. Bitte hören Sie auf, Rezepte zu tünchen, indem Sie ihnen neue Namen geben, ohne Kontext oder Anerkennung für ihre Herkunftskultur! Als ich diese zum ersten Mal machte, verwendete ich nicht so viel Lammfleisch und sie wurden schnell gemacht, ohne zu brennen. Beim zweiten Mal packte ich das Lamm ein und verbrannte es ein wenig - UGH Ich verwendete auch Zaatar-Gewürz, das ihm einen zusätzlichen Geschmack verlieh. YUM - so leckerAnonymousRedondo Beach, Kalifornien06 / 07 / 20Das ist so lecker - und als ich es das erste Mal tat, habe ich darüber gewacht, damit es nicht verbrannt wurde, aber dieses letzte Mal habe ich einige verbrannt. Ich habe die Pita auch das zweite Mal dicker verpackt, also muss ich weniger Lammmischung aufbewahren, damit alles gut ist. AnonymRedondo Beach, Kalifornien 06/07/20 Ich würde gerne wissen, wie jeder das gekocht hat, weil meine innerhalb von 3 Minuten auf meinem Medium verkohlt und verbrannt wurde Grill erhitzen. Sie zu kochen war eine Katastrophe. Wir mussten sie in den Ofen stellen, um das Lamm mindestens 10 Minuten lang durch die vollständig verbrannte Pita zu kochen, dann vorsichtig die super verbrannte Seite der Pita durch eine neue ersetzen und die Pita dann für den "Grill" wieder auf den Grill legen " Pita-Brot. Hat hier jemand diese tatsächlich erfolgreich auf dem Grill gemacht und außen eine gegrillte Pita mit gekochtem Lamm innen bekommen? Sie schmeckten großartig, aber wir haben viel kostbares Pita verschwendet. Misselelicious Los Angeles 14.05.20Dieses Rezept ist köstlich und flexibel. Ich habe verschiedene Kräuter - Koriander, Minze, Dill usw. - hinzugefügt, die ich in meinem Kühlschrank hatte, und sie auch im Broiler gekocht, um großartige Ergebnisse zu erzielen (ungefähr 2 Minuten pro Seite, wobei ich die zu machenden Dinge im Auge behalten habe sicher, dass sie nicht zu verkohlt werden). Es ist eine lammige, subtil gewürzte, köstliche kleine Tasche. Großartig mit Feta auf der Seite oder einer schnellen Joghurtsauce. AnonymNew York04 / 29 / 20So fantastisch! Familienmitglieder, die behaupten, Lamm nicht zu mögen, haben diese wirklich genossen. Wenn jemand Tipps zum Auftauen hat, um zu verhindern, dass die Pitas auf dem Grill auseinanderfallen, lassen Sie es mich wissen. MikermealsChicago10 / 21 / 19this ist das Beste, was ich aus Bon Appetit gemacht habe !! !! So einfach und lecker. AnonymousAtlanta, GA02 / 25 / 19Kinder waren verrückt danach und das zu Recht! Ich habe meine Fleischfresser richtig trainiert! AnonymLA LA Land07 / 28 / 18Dies ist eines meiner Lieblings-BA-Rezepte aller Zeiten. Ich mache es jeden Sommer - das Lammfett sickert (auf GUTE Weise) in die Pita, damit es besonders lecker wird. Auch so einfach. Liebe Liebe Liebe.careypolisBrooklyn10 / 31/17

Schau das Video: Mini Burger mit Lammfleisch und Guacamole. Rezept für den Superbowl. Karneval. Sallys Welt


Bemerkungen:

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