Pfeffer Jack-Cilantro Käseball
Zutaten
- 2 Tassen geriebener Pfeffer Jack (ca. 8 oz.)
- 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter mit zarten Stielen
- Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 1/2 Tassen zerkleinerte Tortillachips
Rezeptvorbereitung
Frühlingszwiebeln, Pfeffer Jack, Frischkäse, Koriander und Sauerrahm in einer Küchenmaschine glatt rühren; mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Käsemischung auf ein Stück Pergamentpapier oder Plastikfolie und formen Sie sie mit Papier zu einer Kugel. kalt stellen, ca. 2 Stunden.
Käsebällchen in Tortillachips rollen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur ruhen lassen.
VORAUS: Käsebällchen (ohne Tortillachips) können 2 Tage im Voraus hergestellt werden. Kühl halten. Tortillachips 30 Minuten vor dem Servieren einrollen.