Traditionelle Rezepte

Pfeffer Jack-Cilantro Käseball

Pfeffer Jack-Cilantro Käseball


Zutaten

  • 2 Tassen geriebener Pfeffer Jack (ca. 8 oz.)
  • 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter mit zarten Stielen
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen zerkleinerte Tortillachips

Rezeptvorbereitung

  • Frühlingszwiebeln, Pfeffer Jack, Frischkäse, Koriander und Sauerrahm in einer Küchenmaschine glatt rühren; mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Käsemischung auf ein Stück Pergamentpapier oder Plastikfolie und formen Sie sie mit Papier zu einer Kugel. kalt stellen, ca. 2 Stunden.

  • Käsebällchen in Tortillachips rollen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur ruhen lassen.

  • VORAUS: Käsebällchen (ohne Tortillachips) können 2 Tage im Voraus hergestellt werden. Kühl halten. Tortillachips 30 Minuten vor dem Servieren einrollen.

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