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Knoblauch-Kochbananen

Knoblauch-Kochbananen


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Sie können das erste Mal im Voraus braten, dann die Kochbananen in Knoblauchwasser einweichen, trocknen und bei Raumtemperatur bis kurz vor der Mahlzeit aufbewahren.

Zutaten

  • 6 Knoblauchzehen, fein gerieben
  • 1 Tasse Pflanzenöl, geteilt
  • 3 große reife Kochbananen (insgesamt etwa 2½ Pfund), geschält, längs halbiert, diagonal in 3-Zoll-Stücke geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Knoblauch und 2 Tassen Wasser in einer mittelgroßen Schüssel; beiseite legen.

  • ½ Tasse Öl in einer großen Pfanne, vorzugsweise Gusseisen, über mittlerer Höhe erhitzen. In 3 Chargen die Kochbananen in einer Schicht braten und einmal wenden, bis sie rundum zart und goldbraun sind (ca. 5 Minuten). Zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Gießen Sie Öl aus; verwerfen. Reservepfanne.

  • Drücken Sie vorsichtig mit der flachen Seite eines Kochmessers oder eines Holzlöffels nacheinander auf die Kochbananen, um sie leicht zu glätten. In eine Schüssel mit reserviertem Knoblauchwasser geben und 5 Minuten einweichen lassen.

  • Kochbananen aus dem Knoblauchwasser nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Das restliche ½ Tasse Öl in der reservierten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Kochbananen erneut braten und einmal wenden, bis sie 6–8 Minuten lang tief goldbraun sind. Zum Abtropfen auf frische Papiertücher legen; mit Salz bestreuen.

Rezept von Sarah Kirnon, Miss Ollie, Oakland, CA.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 300Fett (g) 15Gesättigtes Fett (g) 2,5Cholesterol (mg) 0Kohlenhydrate (g) 46Dietary Fiber (g) 3Gesamtzucker (g) 21Protein (g) 2Natrium (mg) 5Reviews Section

Schau das Video: Bohnen mit frittierten Kochbananen - ein ghanaisches Gericht


Bemerkungen:

  1. Donnell

    Ich habe mich speziell im Forum registriert, um mich für die Informationen zu bedanken. Vielleicht kann ich Ihnen auch bei etwas helfen?

  2. Ea

    Ich denke du hast nicht Recht. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  3. Tygokasa

    Schade, dass ich gerade nicht sprechen kann - ich bin sehr beschäftigt. Aber ich werde zurückkommen - ich werde definitiv schreiben, was ich zu diesem Thema denke.

  4. Mitaxe

    Du lässt den Fehler zu. Treten Sie ein, wir besprechen es. Schreib mir per PN.

  5. Maro

    Die Antwort unvergleichlich ... :)



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