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Bekanntgabe der Nominierten für die James Beard Foundation Awards 2012

Bekanntgabe der Nominierten für die James Beard Foundation Awards 2012


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Bereits im Februar gab die James Beard Foundation die Halbfinalisten bekannt, ab 14 Uhr. ET wird JBF Nominierungen für die James Beard Foundation Awards 2012 bekannt geben.

Der Videoproduzent von Daily Meal, Ali Rosen, wird sein einen Sturm twittern wie sie im The Venetian und The Palazzo in Las Vegas dreht, aber wir werden Sie auf dem Laufenden halten, sobald die Nominierungen hier bekannt gegeben werden.

Zu den Nominierungen gehören die folgenden Kategorien: Restaurant und Koch; Buch; Rundfunkmedien; Journalismus; und Restaurantdesign und Grafik.

Die Verleihung der JBF Awards findet am 7. Mai statt.

14:20 Uhr Die Ankündigungen der Preisverleihungen beginnen um 14:30 Uhr, JBF-Tweets. Das Livestream von The Venetian spielt Rihannas "Only Girl in the World" und Justin Timberlakes "My Love".

14:33 Uhr Keine Musik mehr; Susan Ungaro tritt auf, um die üblichen Shout-Outs zu geben und Julia Child zu benennen. JBF feiert sein 25-jähriges Bestehen. Sie steckt auch die kommenden James Beard Kochbuch.

14:42 Uhr Die Bekanntgabe der Journalistenpreise beginnt. Es gibt insgesamt 17 Kategorien, aber Bon Appétit hat eine Menge, sowie Gilt Taste und Saveur. Für Restaurantkritiken Alison Cook vom Houston Chronicle, Jonathan Gold (Überraschung) für LA Weekly und Alan Richman von GQ. Die Nominierungen für MFK Fisher sind Tamar Adler ("Sibling Rivalry at the Stove", Gilt Taste), John T. Edge ("BBQ Nation", Saveur) und Todd Kliman ("The Problem of Authenticity", Lucky Peach).

14:56 Uhr Die Nominierten für die besten TV-Food-Persönlichkeiten sind für Ted Allen Gehackt, Sara Moulton für Saras Essen unter der Woche, und Ina Garten für Barfuß Contessa.

14:59 Uhr Oh hey, unser ganz eigener Colman Andrews bekommt eine Nominierung für Die Landküche Italiens. Moderne Küche und Elf Madison Park bekam auch Nominierungen, sowie Notizen aus einer Küche (die letzte für die Fotografie). Nicht überraschend.

15:11 Uhr Wolfgang Puck erhält seinen Preis für sein Lebenswerk. Inzwischen wird Charlie Trotter Humanitärer des Jahres. JBF wird auch Grant Achatz, Mark Bittman, Dana Cowin, Emily Luchetti und Marvin Shanken ehren.

15:21 Uhr Die Nominierten für den aufstrebenden Starkoch des Jahres sind Dave Beran von Next, Danny Bowien von Mission Chinese Food, Thomas McNaughton von Mehl + Wasser, Christina Tosi von Momofuku Milk Bar und Sue Zemanick von Gautreau.

15:25 Uhr Wow, die sind sie schnell durchgegangen. Für das beste neue Restaurant haben AQ, Fiola, Isa, Next und Tertulia den Schnitt gemacht. Herausragende Restaurant-Nominierte sind New York City-lastig, sowohl mit Balthazar als auch mit Blue Hill. San Franciscos Boulevard, Birmingham, Alas Highlands Bar and Grill und Philadelphias Vetri.

Und für den Großen, Outstanding Chef, sind David Chang von Momofuku, Gary Danko von Restaurant Gary Danko, Daniel Humm von Eleven Madison Park, Paul Kahan von Blackbird, Donald Link von Herbsaint und Nancy Silverton von Pizzeria Mozza nominiert.

Sehen Sie sich das komplette an Die Nominierten für die James Beard Awards 2012 finden Sie hier.


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute von der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für den . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwesten
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für die . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L'Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwest
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

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Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für die . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwesten
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

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Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für die . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Beast, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwest
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute von der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für den . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwesten
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für die . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
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Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
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Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L'Etoile, Madison, Wisconsin
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Bester Koch: Nordosten
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Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Beast, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwesten
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

Hervorragenden Service
Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


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Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute von der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für den . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

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Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
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Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L'Etoile, Madison, Wisconsin
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Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
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Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwest
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Aufstrebender Starkoch des Jahres
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco, Kalifornien

Hervorragender Konditor
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, Kalifornien
Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, heiße Schokolade, Chicago, Illinois

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Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute von der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für den . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

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Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
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Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas, Texas
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Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

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Hedy Goldsmith, Michaels echtes Essen und Trinken, Miami, Florida
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Cyrus, Healdsburg, Kalifornien
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, Kalifornien
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Hervorragendes Weinprogramm
A16, San Francisco, Kalifornien
Frasca Essen und Wein, Boulder, Colorado
Nr. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chefkoch nominiert bekannt gegeben

Herzlichen Glückwunsch an Chefkoch Mike Anthony von Gramercy Tavern zu seiner Nominierung für den James Beard Award!

Nach fast einem Monat des Händeringens haben die Leute der James Beard Foundation ihre Liste der Nominierten für die . veröffentlicht 2012 James Beard Foundation Awards, auch bekannt als die „Oscars“ der Lebensmittelwelt. Die besten Wünsche an alle Nominierten, die so hart arbeiten, um Gäste und Kollegen jeden Tag des Jahres zu begeistern. Die Gewinner werden am 7. Mai 2012 bekannt gegeben. Verwenden Sie die untenstehenden Links, um Ihre eigenen Gewinner zu ermitteln. Und denken Sie daran, Sie – Ja, Sie! — im James Beard House speisen können. Erfahren Sie hier mehr!

Hervorragendes Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, Kalifornien
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Bestes neues Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Beste Köche: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Bester Koch: Mittelatlantik
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch: Mittlerer Westen
Gerard Craft, Nische, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Bester Koch: Nordosten
Tim Cushman, oh ja, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Bester Koch: Nordwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Biest, Portland, Oregon

Bester Koch: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Bester Koch: Pazifik
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, Kalifornien
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Kalifornien
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornien
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, Kalifornien

Bester Koch: Süd
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Bester Koch: Südost
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Bester Koch: Südwest
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkley’s Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant at Rosewood Mansion on Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Rising Star Chef of the Year
Thomas McNaughton, flour + water, San Francisco, California

Outstanding Pastry Chef
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, California
Hedy Goldsmith, Michael’s Genuine Food & Drink, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, California
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, Hot Chocolate, Chicago, Illinois

Outstanding Service
Cyrus, Healdsburg, California
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, California
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Outstanding Wine Program
A16, San Francisco, California
Frasca Food and Wine, Boulder, Colorado
No. 9 Park, Boston, Massachusetts


2012 James Beard Foundation Award Restaurant + Chef Nominees Announced

Congratulations to Chef Mike Anthony of Gramercy Tavern on his James Beard Award nomination!

After nearly a month of hand-wringing, the folks at the James Beard Foundation have released their list of nominees for the 2012 James Beard Foundation Awards, otherwise known as the “Oscars” of the food world. Best wishes to all the nominees who work so hard to wow both diners and their peers every day of the year. Winners will be announced on May 7, 2012. Use the links below to determine your own set of winners. And, remember, you — Yes, you! — can dine at the James Beard House. Learn more, here!

Outstanding Restaurant
Blue Hill, New York, New York
Boulevard, San Francisco, California
Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
Vetri, Philadelphia, Pennsylvania

Best New Restaurant
Fiola, Washington, D.C.

Best Chefs: Great Lakes
Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago, Illinois
Bruce Sherman, North Pond, Chicago, Illinois
Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago, Illinois

Best Chef: Mid-Atlantic
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Best Chef: Midwest
Gerard Craft, Niche, St. Louis, Missouri
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, Missouri
Tory Miller, L’Etoile, Madison, Wisconsin
Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, Minnesota

Best Chef: Northeast
Tim Cushman, o ya, Boston, Massachusetts
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, New York

Best Chef: Northwest
Jason Franey, Canlis, Seattle, Washington
Christopher Israel, Grüner, Portland, Oregon
Naomi Pomeroy, Beast, Portland, Oregon

Best Chef: NYC
Michael Anthony, Gramercy Tavern
Wylie Dufresne, wd

Best Chef: Pacific
Michael Chiarello, Bottega, Yountville, California
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, California
Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles, California
Daniel Patterson, Coi, San Francisco, California

Best Chef: South
Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans, Louisiana
John Harris, Lilette, New Orleans, Louisiana
Alon Shaya, Domenica, New Orleans, Louisiana

Best Chef: Southeast
Craig Deihl, Cypress, Charleston, South Carolina
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta, Georgia

Best Chef: Southwest
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio, Texas
Kevin Binkley, Binkley’s Restaurant, Cave Creek, Arizona
Bruno Davaillon, Mansion Restaurant at Rosewood Mansion on Turtle Creek, Dallas, Texas
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, Colorado
Paul Qui, Uchiko, Austin, Texas

Rising Star Chef of the Year
Thomas McNaughton, flour + water, San Francisco, California

Outstanding Pastry Chef
Melissa Chou, Aziza, San Francisco, California
Hedy Goldsmith, Michael’s Genuine Food & Drink, Miami, Florida
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles, California
Ghaya Oliveira, Boulud Sud, New York, New York
Mindy Segal, Hot Chocolate, Chicago, Illinois

Outstanding Service
Cyrus, Healdsburg, California
La Grenouille, New York, New York
MICHAEL MINA, San Francisco, California
Spiaggia, Chicago, Illinois
Topolobampo, Chicago, Illinois

Outstanding Wine Program
A16, San Francisco, California
Frasca Food and Wine, Boulder, Colorado
No. 9 Park, Boston, Massachusetts


Schau das Video: Đani Stipaničev - Dodjela nagrade za životno djelo Rajku Dujmiću. Porin 2013.


Bemerkungen:

  1. Cooper

    Schön zu lesen

  2. Are

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  3. Garey

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  4. Bursone

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  6. Nathan

    Absolut

  7. Francois

    Ich stimme zu, sehr gute Informationen



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