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Essen in den Wüstenstädten

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Ich bin kein Feinschmecker. Ich kann keinen Hauch von Kardamom oder Kreuzkümmel erkennen, aber ich erkenne etwas Gutes, wenn ich es schmecke. Und bei meiner letzten Reise in die Wüstenstädte in Südkalifornien habe ich unzählige leckere Gerichte probiert.

Gesegnet mit großartigem Timing, fiel meine Reise in die Wüstenstädte mit der Restaurant Week zusammen. In Städten im ganzen Land findet diese Veranstaltung das ganze Jahr über statt, manchmal zweimal im Jahr, wobei die meisten länger als eine Woche dauern (Houston dauert drei Wochen). Mittelpreisige bis gehobene Restaurants kreieren ein Drei- bis Vier-Gänge-Menü mit Optionen für jeden Gang. Der Preis ist fest und oft ein wunderbarer Wert. Es ist eine fantastische Gelegenheit, neue Restaurants auszuprobieren oder Favoriten erneut zu besuchen. Die Desert Cities veranstalten auch eine Pre-Restaurant Week-Veranstaltung namens „Uncorked“, bei der jeder Gang mit einem alkoholischen Getränk kombiniert wird. Ich war mehr als eifrig zu probieren, was die Wüste servierte.

Johannes
„Johannes Restaurant in Palm Springs bietet die Küche des in Österreich geborenen Chefkochs/Eigentümers Johannes Bacher, brillant zubereitet mit einem Global Twist. Die Küche ist einfallsreich, das Dekor inspiriert, der Service außergewöhnlich und die Atmosphäre warm.“ –Johannesrestaurants.com

Meine erste Nacht in Palm Springs, Mr. und Mrs. O und ich wagten uns zum Abendessen in die Innenstadt von Palm Springs. Ich habe tolle Kritiken über gelesen Johannes und war aufgeregt, österreichisches Essen und Wein zu probieren. Die elegante und saubere Atmosphäre des Raums war ein starker Kontrast zu der Vintage-Atmosphäre von Palm Springs. Für unser Vier-Gänge-Menü setzten wir uns schnell an einen Ecktisch.

Insgesamt war Johannes ein wundervolles kulinarisches Erlebnis; Es war auf jeden Fall den Festpreis von 85 Dollar wert. Es war alles lecker und die Weine ergänzten die Aromen der Speisen. Was hat mir am meisten Spaß gemacht? Natürlich die Firma von Mr. O.

The 3rd Corner Wine Shop und Bistro
„Der 3rd Corner Wine Shop & Bistro ist eine Restaurantrevolution… Brauchen Sie eine Flasche Wein zum Abendessen? Unsere Vinothek bietet eine große Auswahl aus der ganzen Welt. Mit über 800 zur Auswahl stehenden Weinen bietet The 3rd Corner eine große Auswahl an Weinen für jedes Budget… Egal, ob es sich um eine Kleinigkeit zum Essen oder das perfekte Jubiläumsdinner handelt, unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an köstlichen Speisen für den anspruchsvollsten Gaumen.“ –The3rdCorner.com

Die 3. Ecke nahm nicht an der Restaurantwoche teil, aber Herr O sang ihr Lob. Bei einem Besuch in den Wüstenstädten habe ich schnell gelernt, dass die begehrte Reservierungszeit für Restaurants nicht 20 Uhr ist. Nein, es ist viel früher, was das Ergebnis der großen Rentnergemeinschaft sein muss. Als wir kurz nach 20 Uhr reinkamen, hatten wir das Lokal praktisch für uns alleine. Die Kellnerin sagte uns, dass es um 17 Uhr verrückt sei. Das hat mich zum Kichern gebracht.

Verhungert von einem „harten“ Tag im Spa und am Pool, wollten Mr. O, Lola und ich unbedingt essen. Aber was ist ein Essen ohne Wein? Wir waren am richtigen Ort. Bei über 800 Sorten war die Entscheidung schwer, aber Mr. O fand den perfekten Rotwein. Wir alle durchforsteten die Speisekarte mit Pasta, Meeresfrüchten, Fladenbrot und Fleisch.

Die ungezwungene Atmosphäre des The 3rd Corner war genau das, was wir nach einem langen, heißen Tag in der Sonne brauchten. Das Essen war frisch, einfach und genau das Richtige. Lola holte eine Flasche Rotwein für die Straße und wir machten Schluss.

Roys
„Roys Hawaiian Fusion® Cuisine verspricht eines der einzigartigsten Gourmet-Erlebnisse, die es gibt. Nirgendwo sonst finden Sie Roys Classic Hawaiian Martini, Yamaguchi Sushi®, Misoyaki Butterfish und Chocolate Soufflé an einem Tisch. Entfliehen Sie also ins Paradies und erleben Sie die feinste Küche der Welt, die köstlich in einen hawaiianischen Geisteszustand verpackt ist.“ –RoysRestaurant.com

Das Abendessen am Freitagabend führte uns nach Rancho Mirage und? Roys. Normalerweise vermeide ich Ketten, wenn ich ein besonderes Abendessen im Sinn habe. Mir wurde versichert, dass dies keine gewöhnliche Restaurantkette ist.

Wir vier traten in eine lebhafte Szene ein und wurden schnell zu unserem Tisch geleitet. Unser Kellner, John, war unterhaltsam und mehr als glücklich, uns auch unseren Spaß haben zu lassen. Cocktails waren unser erster Auftrag. Wenn man bedenkt, dass es draußen immer noch dreistellig war, konnten wir sie nicht schnell genug bekommen. John lieferte unsere Cocktails und mit ihnen das Restaurant Week Menü.

Fischrestaurant Pacifica
„Meeresfrüchte sind unsere Leidenschaft. Das Pacifica Seafood Restaurant bietet die frischesten Meeresfrüchte der Wüste. Unsere innovative Speisekarte bietet eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten und schmackhaften Steakgerichten, ergänzt durch unser internationales Wodka-Menü und die preisgekrönte Weinkarte. Das Pacifica Seafood Restaurant liegt nur wenige Minuten von Palm Springs entfernt, in der Nähe von Einkaufsmöglichkeiten und Resorts, im Herzen von Palm Desert, Kalifornien.“ –PacificaSeafoodRestaurant.com

Unsere letzte Nacht in den Desert Cities verbrachten wir im Stadtteil El Paseo von Palmenwüste. El Paseo ist für seine fabelhaften Einkaufsmöglichkeiten bekannt und bietet auch einige der besten Restaurants der Stadt. Als die Sonne unterging, wurden wir zum Balkon von Pacifica geleitet. Obwohl es immer noch heiß war, halfen uns die Herren, kühl und komfortabel zu bleiben.

Mr. O nahm sich die Freiheit, den Wein zu bestellen, während wir über das köstlich aussehende Restaurant Week-Menü sabberten. Meeresfrüchte dominierten natürlich, aber es gab auch Fleischgerichte.

Pacifica war der perfekte Abschluss einer wundervollen Reise. Ich hätte nie gedacht, dass die Wüste so ein großartiges Ziel für Essen ist, aber ich war angenehm überrascht. Und als wir über die Restaurant Week stolperten, konnten wir großartiges Essen zu einem enormen Preis-Leistungs-Verhältnis bekommen. Dazu der gute Wein und tolle Freunde und alle hatten eine fantastische Zeit.

Für weitere Reisen von Leah Walker besuchen Sie Leah Reisen: Das Leben ist kurz und der Weg ist lang.


Dessert

Wenn Sie ein schönes Essen oder eine Dinnerparty planen, können Sie das Dessert einfach nicht auslassen. Obwohl es nicht jedermanns Lieblingsteil des Essens ist, isst jeder von Zeit zu Zeit gerne etwas Süßes. Und vergessen wir nicht die kleine, aber lautstarke Minderheit von Menschen, die gerne herzhafte und reichhaltige Desserts wie einen selbstbewussten Käse- oder Wurstteller genießen. Für einen Gang wie ein Dessert sind die Möglichkeiten grenzenlos.

Dessert ist auch eine Chance, ein wenig kreativ zu werden. Etwas an der Süße des Desserts eignet sich gut für eine spielerische Ausarbeitung, und der Dessert-Kurs, da er als „Extra“ angesehen wird, ist oft der Ort, an dem Köche ihre kreativen Muskeln dehnen und experimentieren.

Das Dessert eignet sich auch hervorragend für Dinnerpartys, da es fast immer eine gute Option ist, um sich im Voraus zuzubereiten. Die Vorbereitung der Kurse im Voraus ist eines der Schlüsselgeheimnisse bei der Planung der perfekten Dinnerparty – und das Dessert ist perfekt dafür. So kann beispielsweise ein gut gekühltes Dessert der perfekte Kontrapunkt zu einem würzigen Hauptgericht sein oder ein schönes warmes Stück Kuchen die perfekte Entspannung an einem Winterabend sein.

Aber es sind nicht nur Dinnerpartys. Dessert ist ein Mehrzweck-Kurs. Was ist ein romantisches Abendessen ohne ein schönes Dessert danach, das bei Kerzenlicht intim genossen wird? Und vielleicht, nur vielleicht, ist nach einem langen Arbeitstag ein entspannender süßer Leckerbissen nur der Abschluss des Abends.

Was kann Dessert nicht? Zum Glück sind wir nicht hier, um diese Frage zu beantworten. Stattdessen werden wir in diesem Artikel einige unserer Lieblingsdesserts behandeln. Desserts, um die Gäste Ihrer Dinnerparty zu begeistern, Desserts für ein romantisches Abendessen mit der Person, die Sie lieben, und Desserts, die einfach köstlich sind.


Dessert

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Dessert ist auch eine Chance, ein wenig kreativ zu werden. Etwas an der Süße des Desserts eignet sich gut für eine spielerische Ausarbeitung, und der Dessert-Kurs, da er als „Extra“ gilt, ist oft der Ort, an dem Köche ihre kreativen Muskeln dehnen und experimentieren.

Das Dessert eignet sich auch hervorragend für Dinnerpartys, da es fast immer eine gute Option ist, um sich im Voraus zuzubereiten. Die Vorbereitung der Kurse im Voraus ist eines der Schlüsselgeheimnisse bei der Planung der perfekten Dinnerparty – und das Dessert ist perfekt dafür. So kann beispielsweise ein gut gekühltes Dessert der perfekte Kontrapunkt zu einem würzigen Hauptgericht sein oder ein schönes warmes Stück Kuchen die perfekte Entspannung an einem Winterabend sein.

Aber es sind nicht nur Dinnerpartys. Dessert ist ein Mehrzweck-Kurs. Was ist ein romantisches Abendessen ohne ein schönes Dessert danach, das bei Kerzenlicht intim genossen wird? Und vielleicht, nur vielleicht, ist nach einem langen Arbeitstag ein entspannender süßer Leckerbissen nur der Abschluss des Abends.

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Dessert

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Bemerkungen:

  1. Emst

    Er lachte. Bildnormen =))

  2. Salvador

    Es ist dankbar für die Hilfe in dieser Frage, wie ich Ihnen danken kann?

  3. Honani

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann es beweisen.

  4. Schaffer

    Interessante Möglichkeit

  5. Stewart

    Ein interessanter Moment



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