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Muffins mit Käsebelag

Muffins mit Käsebelag


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Briose:

  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 1 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 große Eier bei Zimmertemperatur
  • 2 Dosen Joghurt bei Zimmertemperatur
  • 1 1/2 Tassen Öl
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Belag:

  • 150gr weiche Butter
  • 250 gr feiner Frischkäse
  • 400gr sehr feiner Puderzucker
  • Vanille Essenz
  • ein paar Stück Milchschokolade

Portionen: 32

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Muffins mit Käsebelag:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mischen Sie die Flüssigkeiten. Die festen Zutaten mischen und nach und nach über die flüssigen geben. Legen Sie die Muffinformen in ein spezielles Blech und füllen Sie 3/4 des Teigs. 20-30 Minuten im Ofen ruhen lassen. Nach bestandenem Zahnstochertest herausnehmen und auf dem Grill abkühlen lassen. Die Butter mit dem Schaumkäse mischen, die Vanilleessenz und nach und nach den Zucker hinzufügen, bis er vollständig eingearbeitet ist. Wenn Sie eine stärkere Creme wünschen, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Die Kuchen mit der Hälfte des Frischkäses garnieren und in den Kühlschrank stellen. Der Rest der Sahne wird mit geschmolzener Schokolade gemischt, aber nicht heiß. Die Muffins aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Schoko-Topping dekorieren.


Muffins mit Parmesan und Oliven

Zutat: 50 g Butter, 50 g Parmesan, 50 g Oliven, 2 Eier, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, Salz, 8 EL Milch

Den Parmesankäse reiben. Die Oliven fein hacken. Die Eier gut schlagen. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die gefetteten Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Backpulver, Parmesan und Oliven. Eier, Butter und Milch mit einer Gabel vermischen. Fügen Sie sie über das Mehl hinzu und mischen Sie es vorsichtig, bis es glatt ist. Die Masse in Muffinförmchen füllen und 20 Minuten im Ofen backen. Mit geriebenem Parmesankäse garnieren. Guten Appetit!


Schokoladen-Kokos-Muffins mit Buttercreme- oder Ganache-Topping

Schokoladen-Kokos-Muffins mit Buttercreme- oder Ganache-Topping. Cupcakes mit Schokolade und Kokosmilch (oder kondensiert), mit Buttercreme oder Mascarpone-Topping. Ich denke, es sind die meisten Schokoladenmuffins, die ich je gemacht habe! Natürlich kein Backpulver. Diese Schokoladenmuffins sind zart und saftig, wie ein Neger-.

Neulich hatte ich liebe Gäste aus Deutschland, und Marsch & # 8211 16 Jahre alt (Tochter der eingeladenen Familie) wollte sie unbedingt mit mir Cupcakes backen. Marta verfolgt alle Posts mit Leidenschaft Urbane Aromen und er hat einige Rezepte vorbereitet! Er zeigte mir Bilder von Makronen von ihr gemacht und sah toll aus! Er wollte im Grunde einen Workshop mit mir :).

Nachdem wir vom Tisch aufgestanden sind (wir haben sie mit Ottolenghis Aubergine und ein Steak aus Schweinebrustmehl mit goldenen Kartoffeln und Gurken im Sommer) gingen wir beide in die Küche. Wir wärmten unsere Schürzen auf und machten uns an die Arbeit.

Ich habe dieses Rezept improvisiert für Schokoladen Cupcakes, darauf achtend, alle Zutaten und Zubereitungsschritte & # 8211 aufzuschreiben, damit wir es hier im Blog reproduzieren können. Zusammen haben wir es geschafft 24 Muffins (2 Schalen zu je 12 Stück).


In eine Schüssel Käse, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz geben. Mischen Sie alle Zutaten für ca. 2 & # 8211 3 Minuten. Es ist ideal, den Mixer zu verwenden. Dann das Maismehl hinzufügen. Lassen Sie die Zusammensetzung 30 Minuten lang auf dem Tisch, damit das Maismehl eindringen kann. Dann geben wir das Backpulver. Nochmal umrühren.

Kim sieht gut aus! Die ersten Bilder mit dem Pjöngjang-Diktator

Solange der Sommer dauert. Hier sind die Neuigkeiten, auf die wir alle gewartet haben

Sobald die Komposition fertig ist, bereiten wir den Muffinhalter vor. Es wäre gut, eine Silikon-Muffinform zu verwenden. Das Blech für 25 & # 8211 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben, bis die Muffins schön gebräunt sind.

Nachdem Sie die Muffins aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie etwas abkühlen, danach können wir sie servieren. Optional können wir Puderzucker oder geschmolzene Schokolade darüberstreuen.


Muffins mit Hüttenkäse & # 8220Aerate & # 8221 im Handumdrehen fertig!

Die Muffins, egal welche Früchte Sie verwenden, sind lecker, fluffig und luftig. Sie werden von Jung und Alt geliebt und Sie können sie für jeden Anlass zubereiten!

ZUTATEN (RAUMTEMPERATUR)

-130 g 0% Hüttenkäse

-30 g Stärke (entweder Mais oder Kartoffel)

-1 Esslöffel geriebene Orangenschale

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Gesiebtes Mehl mit Backpulver, Salz und Stärke mischen. (Wenn Sie keine Stärke haben, ersetzen Sie sie durch Weizenmehl).

2. Den entrahmten Kuhkäse mit den Eiern, zerlassener Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker und geriebener Orangenschale in einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz verrühren.

3. Fügen Sie das Mehl in 2 Portionen hinzu. Mit einem Spatel sehr gut mischen.

4. Die Formen mit Spezialpapier (Muffinformen) auslegen. Den Teig so in die Mulde einteilen, dass er etwas mehr als die Hälfte füllt.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 0 C 25-30 Minuten goldbraun backen.

6. Auf einer Grillpfanne abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Puderzucker, Kondensmilch, Karamell oder Schokoladenglasur bestreuen. Der Geschmack wird noch köstlicher.



Bemerkungen:

  1. Vudokasa

    Unübertroffene Antwort;)

  2. Tokree

    Ich würde gerne mit Ihnen über dieses Problem sprechen.

  3. Dung

    Heute habe ich viel zu diesem Thema gelesen.

  4. Rutherford

    Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Lassen Sie uns darüber diskutieren.



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