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Roy Rogers rollt Wraps aus

Roy Rogers rollt Wraps aus


Bis zum 10. Januar sind Frühstücks- und Mittagspackungen erhältlich

Die Quick-Service-Kette Roy Rogers bietet Frühstücks- und Mittagspackungen als zeitlich begrenzte Angebote an, teilte das Unternehmen am Montag mit.

Die Frühstücksverpackung für 1,89 USD besteht aus Rührei mit zerkleinertem Monterey Jack und Cheddar-Käse und Pico de Gallo, eingewickelt in eine warme Mehltortilla. Speck, Schinken oder Wurst können für zusätzliche 50 Cent hinzugefügt werden.

Zum Mittagessen bietet die 51-teilige Kette einen Hühnchen-Chipotle-Wrap an. Es besteht aus Hähnchenbruststreifen, Monterey Jack- und Cheddar-Käse, Pico de Gallo und Chipotle-Sauce und kostet 2,99 US-Dollar.

Gwyn Geiman, Marketingdirektorin von Roy Rogers, sagte in einer Pressemitteilung, dass die neuen Wraps für Pendler „reisefreundlich“ seien.

Die Wraps sind bis zum 10. Januar erhältlich.

Roy Rogers ist eine Tochtergesellschaft des Hotelmanagement- und Entwicklungsdienstleistungsunternehmens Plamondon Hospitality Partners mit Sitz in Frederick, Maryland. Es betreibt 20 der anderen Restaurants und Franchise-Unternehmen.

— Bret Thorn


  1. Für Erdnusssauce
    • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
    • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
    • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 3 Esslöffel Wasser
    • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
    • 1 Esslöffel Hoisinsauce
    • 1 Teelöffel Tomatenmark
    • 3/4 Teelöffel Zucker
  2. Für Sommerrollen
    • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
    • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
    • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
    • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
    • 1/4 Tasse frische Minzblätter
    • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
    • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
    • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
    • 1/3 Tasse grob geraspelte Karotten (1 mittelgroß)
  1. Soße herstellen:
    1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
    1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
    2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
    3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des getränkten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
    1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

    1. Für Erdnusssauce
      • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
      • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
      • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
      • 1 Teelöffel Pflanzenöl
      • 3 Esslöffel Wasser
      • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
      • 1 Esslöffel Hoisinsauce
      • 1 Teelöffel Tomatenmark
      • 3/4 Teelöffel Zucker
    2. Für Sommerrollen
      • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
      • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
      • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
      • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
      • 1/4 Tasse frische Minzblätter
      • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
      • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
      • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
      • 1/3 Tasse grob zerkleinerte Karotten (1 mittelgroß)
    1. Soße herstellen:
      1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
      1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
      2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
      3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des getränkten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
      1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

      1. Für Erdnusssauce
        • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
        • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
        • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
        • 1 Teelöffel Pflanzenöl
        • 3 Esslöffel Wasser
        • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
        • 1 Esslöffel Hoisinsauce
        • 1 Teelöffel Tomatenmark
        • 3/4 Teelöffel Zucker
      2. Für Sommerrollen
        • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
        • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
        • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
        • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
        • 1/4 Tasse frische Minzblätter
        • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
        • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
        • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
        • 1/3 Tasse grob zerkleinerte Karotten (1 mittelgroß)
      1. Soße herstellen:
        1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
        1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
        2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
        3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des eingeweichten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
        1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

        1. Für Erdnusssauce
          • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
          • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
          • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
          • 1 Teelöffel Pflanzenöl
          • 3 Esslöffel Wasser
          • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
          • 1 Esslöffel Hoisinsauce
          • 1 Teelöffel Tomatenmark
          • 3/4 Teelöffel Zucker
        2. Für Sommerrollen
          • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
          • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
          • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
          • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
          • 1/4 Tasse frische Minzblätter
          • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
          • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
          • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
          • 1/3 Tasse grob geraspelte Karotten (1 mittelgroß)
        1. Soße herstellen:
          1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
          1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
          2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
          3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des eingeweichten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
          1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

          1. Für Erdnusssauce
            • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
            • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
            • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
            • 1 Teelöffel Pflanzenöl
            • 3 Esslöffel Wasser
            • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
            • 1 Esslöffel Hoisinsauce
            • 1 Teelöffel Tomatenmark
            • 3/4 Teelöffel Zucker
          2. Für Sommerrollen
            • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
            • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
            • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
            • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
            • 1/4 Tasse frische Minzblätter
            • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
            • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
            • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
            • 1/3 Tasse grob zerkleinerte Karotten (1 mittelgroß)
          1. Soße herstellen:
            1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
            1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
            2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
            3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des getränkten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
            1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

            1. Für Erdnusssauce
              • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
              • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
              • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
              • 1 Teelöffel Pflanzenöl
              • 3 Esslöffel Wasser
              • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
              • 1 Esslöffel Hoisinsauce
              • 1 Teelöffel Tomatenmark
              • 3/4 Teelöffel Zucker
            2. Für Sommerrollen
              • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
              • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
              • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
              • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
              • 1/4 Tasse frische Minzblätter
              • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
              • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
              • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
              • 1/3 Tasse grob zerkleinerte Karotten (1 mittelgroß)
            1. Soße herstellen:
              1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
              1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
              2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
              3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des eingeweichten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
              1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

              1. Für Erdnusssauce
                • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
                • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
                • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
                • 1 Teelöffel Pflanzenöl
                • 3 Esslöffel Wasser
                • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
                • 1 Esslöffel Hoisinsauce
                • 1 Teelöffel Tomatenmark
                • 3/4 Teelöffel Zucker
              2. Für Sommerrollen
                • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
                • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
                • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
                • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
                • 1/4 Tasse frische Minzblätter
                • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
                • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
                • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
                • 1/3 Tasse grob geraspelte Karotten (1 mittelgroß)
              1. Soße herstellen:
                1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
                1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
                2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
                3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des eingeweichten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
                1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

                1. Für Erdnusssauce
                  • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
                  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
                  • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
                  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
                  • 3 Esslöffel Wasser
                  • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
                  • 1 Esslöffel Hoisinsauce
                  • 1 Teelöffel Tomatenmark
                  • 3/4 Teelöffel Zucker
                2. Für Sommerrollen
                  • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
                  • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
                  • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
                  • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
                  • 1/4 Tasse frische Minzblätter
                  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
                  • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
                  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
                  • 1/3 Tasse grob geraspelte Karotten (1 mittelgroß)
                1. Soße herstellen:
                  1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
                  1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
                  2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
                  3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des getränkten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
                  1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

                  1. Für Erdnusssauce
                    • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
                    • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
                    • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
                    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
                    • 3 Esslöffel Wasser
                    • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
                    • 1 Esslöffel Hoisinsauce
                    • 1 Teelöffel Tomatenmark
                    • 3/4 Teelöffel Zucker
                  2. Für Sommerrollen
                    • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
                    • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
                    • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
                    • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
                    • 1/4 Tasse frische Minzblätter
                    • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
                    • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
                    • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
                    • 1/3 Tasse grob geraspelte Karotten (1 mittelgroß)
                  1. Soße herstellen:
                    1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
                    1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
                    2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
                    3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des getränkten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
                    1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

                    1. Für Erdnusssauce
                      • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
                      • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
                      • 3/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
                      • 1 Teelöffel Pflanzenöl
                      • 3 Esslöffel Wasser
                      • 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
                      • 1 Esslöffel Hoisinsauce
                      • 1 Teelöffel Tomatenmark
                      • 3/4 Teelöffel Zucker
                    2. Für Sommerrollen
                      • 1 Unze Bohnenfadennudeln (Zellophannudeln)
                      • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
                      • 4 (8 Zoll) Reispapierrunden, plus zusätzliche für den Fall, dass es zu Rissen kommt
                      • 2 rote Salatblätter, Rippen herausgeschnitten und weggeworfen und Blätter halbiert
                      • 1/4 Tasse frische Minzblätter
                      • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai)
                      • 1/2 Tasse dünn geschnittener Napa-Kohl
                      • 1/4 Tasse frische Korianderblätter
                      • 1/3 Tasse grob zerkleinerte Karotten (1 mittelgroß)
                    1. Soße herstellen:
                      1. Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in Öl in einem kleinen, schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten blassgold anbraten. Restliche Saucenzutaten einrühren. Köcheln, rühren, 1 Minute, dann abkühlen lassen.
                      1. Nudeln mit kochend heißem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwischen Küchenpapier trocken tupfen und mit Essig und Salz abschmecken.
                      2. Legen Sie ein Papiertuch doppelt so dick auf eine Arbeitsfläche und füllen Sie eine flache Backform mit warmem Wasser. 1 Reispapierrunde (achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind) in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam ist, 30 Sekunden bis 1 Minute, dann auf Papiertücher übertragen.
                      3. 1 Stück Salat auf der unteren Hälfte des eingeweichten Reispapiers anrichten, falten oder reißen, damit es passt und einen 1-Zoll-Rand entlang der Kante lassen. Ein Viertel der Erdnusssauce auf dem Salat verteilen und mit je einem Viertel Minze, Basilikum, Kohl und Nudeln belegen. Reispapier fest um die Füllung aufrollen und nach der Hälfte des Rollens ein Viertel Koriander und Karotte entlang der Falte verteilen. Dann die Seiten einklappen und weiterrollen. Die Sommerrolle auf einen Teller legen und mit angefeuchteten Papiertüchern abdecken.
                      1. Machen Sie 3 weitere Rollen auf die gleiche Weise. Brötchen diagonal halbiert servieren.

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