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Chile Essig

Chile Essig


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Auf fast jedem Tisch auf den Philippinen finden Sie eine Version dieses Gewürzs, einen scharfen, hellen Finisher, der wie ein Spritzer Limettensaft auf Steroiden wirkt. Es macht alles hier munter und ehrlich gesagt fast alles, was Sie grillen.

Zutaten

  • 1 Unze. rote thailändische Chilis (ca. 20)
  • 1 Schalotte, nur weiße und hellgrüne Teile
  • 1½ Tassen Zuckerrohressig (wie Datu Puti) oder ungewürzter Reisessig
  • ½ kleine rote Zwiebel, fein gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Chilischoten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Essig, Salz, Pfefferkörner und Zucker in einem Mixer fein hacken. In eine nicht reaktive Schüssel geben und die Zwiebel untermischen.

  • Do Ahead: Essig kann 2 Monate im Voraus hergestellt werden. Abdecken und kalt stellen.

Rezept von Tom Cunanan, Bad Saint, Washington, DCReviews Section

Schau das Video: Chile, Santiagos fast economy and the search for happiness. VPRO Documentary


Bemerkungen:

  1. Cinnfhail

    Sicherlich. Ich stimme mit allem über den oben genannten Gesamt zu. Wir werden diese Frage untersuchen.

  2. Guiseppe

    Und ich bin darauf gestoßen. Wir können zu diesem Thema kommunizieren.

  3. Wattikinson

    Ja, diese Botschaft verständlich

  4. Tojanos

    Alles kann sein =))))))))

  5. Madelhari

    Herzlichen Glückwunsch, Ihre Idee ist sehr gut

  6. Lalor

    Es tut mir leid, das passt sicherlich überhaupt nicht zu mir. Danke für die Hilfe.



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