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Ungewöhnliche Rezepte

Philadelphia Fish House Punch

Philadelphia Fish House Punch


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Dieser starke Schlag ist gefährlich menschenfreundlich.

Zutaten

  • 2 Tassen geschnittene frische (oder gefrorene, aufgetaute) Pfirsiche
  • 1 Liter (4¼ Tassen) jamaikanischer Goldrum (wie Appleton Estate)
  • 1½ Tassen frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse Pfirsichlikör (wie Bols)

Rezeptvorbereitung

VORAUS:

  • Pfirsiche und Thymianzweige am Boden der Bundt-Pfanne anrichten. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser und frieren Sie sie ein, um einen Eisring zu bilden. Kombinieren Sie Zucker und 1¼ Tassen Wasser in einem Glas; abdecken und schütteln, um sich aufzulösen, um einfachen Sirup zu machen. Eisring und einfacher Sirup können 2 Wochen im Voraus hergestellt werden.

  • Eisring gefroren halten. Einfachen Sirup kalt stellen. Gießen Sie einfachen Sirup in einen großen, breiten Behälter oder eine Punschschale. Fügen Sie Rum, Cognac, Zitronensaft und Pfirsichlikör hinzu. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Fügen Sie 6 Tassen kaltes Wasser hinzu, um zu schlagen; Zum Mischen vorsichtig umrühren. Nehmen Sie den Eisring aus der Bundt-Pfanne und schweben Sie mit der abgerundeten Seite nach oben in den Stempel. In mit Eis gefüllte Gläser schöpfen.

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