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Lila sprießender Brokkoli mit Knoblauch und Sesamsamen Rezept

Lila sprießender Brokkoli mit Knoblauch und Sesamsamen Rezept


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  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Beilage
  • Gemüsebeilagen

Eine gute Beilage zu Fisch oder Fleisch. Schnell zuzubereiten und zu kochen - ideal für das Abendessen unter der Woche oder eine beeindruckende Dinnerparty.


Wiltshire, England, Großbritannien

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 350g lila sprießender Brokkoli
  • 1 Esslöffel Sesamöl oder Pflanzenöl oder nach Bedarf
  • 2 bis 3 Zehen Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamkörner

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:15min ›Fertig in:20min

  1. Vom Brokkoli holzige Enden und alte Blätter abschneiden.
  2. Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren, abdecken und Hitze reduzieren - 2 Minuten kochen lassen, dann abgießen und unter kaltem Wasser laufen lassen, beiseite stellen.
  3. Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen, wenn das Öl erhitzt ist – Brokkoli und Knoblauch dazugeben, dann einige Minuten kochen – dabei häufig umrühren, bis der Brokkoli an den Rändern knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Mit darübergestreutem Sesam servieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Einfach zu kochen und eine leckere Beilage - 20. September 2012


  • 450g lila sprießender Brokkoli
  • ½ TL Salz
  • 30ml Erdnussöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 5 Knoblauchzehen
  • 3 TL Sesamkörner
  1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie alle harten Enden von den Brokkolistängeln sowie alle sehr groben Blätter ab
  2. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und tauchen Sie den Brokkoli hinein.
  3. Bei geschlossenem Deckel das Wasser wieder zum Kochen bringen, dann den Deckel abnehmen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und gründlich abtropfen lassen.
  4. In der Zwischenzeit beide Öle in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch 2-3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, bis die Scheiben hellgolden sind. Den Brokkoli dazugeben und 2-3 Minuten braten, dabei häufig wenden, bis die Stiele heiß und mit Öl getränkt sind.
  5. Sofort mit Sesam bestreut servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien (kcal)130
Kohlenhydrate (g)2.4
Fett (g)11.8
Protein (g)3.7
Faser (g)2.9
Alkohol (g)0.0
Obst & Gemüse1.0

Linguine mit lila sprießendem Brokkoli, Sesam und Chili

Dieses einfache Nudelgericht ist eine großartige Möglichkeit, lila sprießenden Brokkoli zu essen und ist voller frischer, pikanter Aromen von Chili und Zitrone, um Sie unter der Woche abzuholen.

Veröffentlicht: 19. Dezember 2014 um 14:27 Uhr

Probieren Sie dieses Rezept für Linguine mit lila sprießendem Brokkoli aus, dann schauen Sie sich unser lila sprießender Brokkoli in Austernsauce und mehr Rezepte für lila sprießenden Brokkoli.

Zutaten

  • Linguine 200g
  • Olivenöl
  • lila Keimbrokkoli 150g, längs getrimmt und halbiert
  • rote Vogelaugen-Chili 2, halbiert
  • Knoblauch 2 Zehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • Sesamsamen 1 EL
  • Petersilie eine große Handvoll, gehackt
  • Zitrone 1, entsaftet

Methode

Die Linguine nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den lila sprießenden Brokkoli hinzufügen, 4 Minuten kochen lassen, dann Chili und Knoblauch hinzufügen. Alles zusammen anbraten, dabei umrühren, damit nichts anbrennt und anbrennt, bis der Brokkoli gar ist. Sesamsamen einrühren und kurz anbraten. Petersilie und Zitronensaft hinzufügen und mit reichlich Gewürzen durch die Linguine werfen.


Makkaroni, Sardelle und lila sprießender Brokkoli-Käse

Makkaroni von Thomasina Miers, Sardelle und lila sprießender Brokkoli. Foto: Louise Hagger/The Guardian

Die Zugabe von Brokkoli mildert die Wucht eines traditionellen Makkaroni-Käses, während die Sardellen ihm eine bezaubernde Geschmackstiefe verleihen. Mit einem knackigen, grünen Salat servieren. Für sechs.

400g Makkaroni
250 g lila sprießender Brokkoli, in 2 cm große Stücke geschnitten
45g Butter
10 Sardellenfilets, gehackt
3 EL Mehl
2 Lorbeerblätter
1 Liter Vollmilch
Ein paar geriebene Muskatnuss
3 Zweige frischer Thymian, Blätter abgezupft
150g Gruyère, Comté, reifer Cheddar oder Lancashire (oder eine Mischung daraus)
100g geriebener Parmesan
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL Semmelbrösel
Olivenöl, zum Beträufeln

Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 400 ° F / Gas 6. Bringen Sie eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni zwei Minuten weniger als auf der Packung angegeben. Geben Sie den Brokkoli für die letzten zwei bis drei Minuten in den Topf. Überprüfen Sie, ob beide zart sind, dann abtropfen lassen und unter kaltes Wasser laufen lassen, um sich abzukühlen und aufzufrischen.

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Sardellen einrühren und in der Butter zerdrücken, bis sie zerfallen. Das Mehl in die Pfanne geben und eine Minute lang ständig rühren, dann die Lorbeerblätter hinzufügen. Die Milch langsam unter ständigem Rühren einfüllen, bis die Mischung kocht und zu verdicken beginnt. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, köcheln Sie unter häufigem Rühren vier bis fünf Minuten lang, dann fügen Sie die Muskatnuss, den Thymian, die Gruyère/Comté/Cheddar/Lancashire-Mischung und die Hälfte des Parmesans hinzu und rühren Sie, bis eine glatte, saftige Sauce entsteht . Nach Geschmack würzen.

Die warme Sauce mit den Nudeln und dem Brokkoli mischen – einen Schuss kochendes Wasser hinzufügen, wenn sie etwas dickflüssig erscheint und gelockert werden muss, dann in eine Auflaufform löffeln. Restlichen Parmesan mit den Semmelbröseln mischen und darüberstreuen, mit etwas Öl beträufeln (und nach Belieben noch ein paar Sardellen darüber drapieren), dann 20 Minuten goldgelb backen, sprudelnd und lecker.


Rezepte für lila sprießenden Brokkoli

Diese super saisonale Brassica ist ebenso vielseitig wie köstlich und nahrhaft. Probieren Sie es mit schnellen Nudeln unter der Woche, lebendigen Frühlingssalaten, geröstet auf lebendigem Fladenbrot und vielem mehr mit unseren größten Hits

Veröffentlicht: 4. April 2019 um 19:07 Uhr

Auf der Suche nach Rezepten für lila sprießenden Brokkoli? Schauen Sie sich unsere Ideen an, wie man lila sprießenden Brokkoli zubereiten kann, einschließlich einfallsreicher Beilagen, gesunder Mahlzeiten unter der Woche und vegetarischer unterhaltsamer Ideen. Dann probieren Sie unsere Brokkoli-Rezepte.

Zutaten

Gnocchi mit knusprig lila sprießendem Brokkoli und Knoblauchbutter

Hier wird lila sprießender Brokkoli knusprig gebraten und auf ein Bett aus wohligen Gnocchi gehäuft, die in einer butterartigen, käsigen Sauce geschmiert werden. Eine sättigende 30-Minuten-Mahlzeit.

Lila sprießender Brokkoli, Blauschimmelkäse und Mandelsalat

Kombinieren Sie lila sprießenden Brokkoli mit einem Blauschimmelkäse-Knoblauch-Dressing und bestreuen Sie ihn dann mit gerösteten Mandeln für zusätzlichen Crunch.

Lila sprießender Brokkoli, gewürzte Spiegeleier und Limettenjoghurt auf Toast

Kreuzkümmel und Chiliflocken verleihen dieser vegetarischen Brunch-Idee mit violettem, sprießendem Brokkoli Schlagkraft. Es ist auch in nur 10 Minuten fertig. Viele weitere Brunch-Rezepte finden Sie hier.

Lila sprießender Brokkoli-Tempura mit Ponzu-Dip

Schauen Sie sich dieses vegane Rezept für knusprigen lila sprießenden Brokkoli in knusprigem Tempura-Teig an. Dieses Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig und wird eine beeindruckende Vorspeise für eine Dinnerparty.

Brokkoli und Erdnuss-Soba-Nudeln

Unser Rezept für lila sprießenden Brokkoli und Erdnuss-Soba-Nudeln ist wirklich einfach zuzubereiten und in 20 Minuten fertig. Die pikante Sauce verleiht dem Brokkoli einen Hauch von Geschmack, während die gerösteten Erdnüsse dem Gericht eine knusprige Textur verleihen.

Frühlingssalat mit lila sprießendem Brokkoli, Erbsen und Mozzarella

Dieser lila sprießende Brokkoli-, Erbsen- und Mozzarella-Salat feiert die besten Produkte des Frühlings und ist ein schnelles und einfaches leichtes Mittagessen für zwei Personen.

Gegrillter lila sprießender Brokkoli mit Paprika und Walnüssen

Rote Paprika und Walnüsse sind die perfekten Begleiter für gegrillten lila sprießenden Brokkoli in diesem ausdrucksstarken vegan-freundlichen Rezept.

Gebratener Brokkoli und Feta-Fladenbrot

Diese gerösteten lila sprießenden Brokkoli- und Feta-Fladenbrote mit leuchtenden Farben und vollem Geschmack sind eine aufregende Abwechslung zu Ihrer durchschnittlichen Mahlzeit unter der Woche.

Lila sprießender Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse-Tarte

Setzen Sie in diesem mit frischem Thymian gewürzten Frühlingskuchenrezept lila sprießenden Brokkoli in die Mitte. Servieren Sie mit einem einfachen grünen Salat für ein einfaches vegetarisches Abendessen.

Veggie Soba Nudeltöpfe

Brauchen Sie Inspiration für die Lunchbox? Dieses lila sprießende Brokkoli-Rezept mit Karotten, Rettich, Edamame und Soba-Nudeln wird jede Mittagspause verschönern. Die Töpfe sind in nur 20 Minuten fertig, unter 500 Kalorien und voller Geschmack.

Lila sprießender Brokkoli nach chinesischer Art mit Tofu

Tofu und lila sprießender Brokkoli sind die perfekten Partner für dieses vegane Rezept nach chinesischer Art. Einfach zuzubereiten und mit weniger als 500 Kalorien ist dieses Gericht ein köstliches Abendessen nach der Arbeit.

Orecchiette mit lila sprießendem Brokkoli und Sardellen

Würzige Sardellen, knackiger Knoblauch und feurige Chili verleihen diesem Nudelgericht, das in nur 20 Minuten fertig ist und weniger als 500 Kalorien hat, einen echten Geschmackskick.

Verkohlter lila sprießender Brokkoli mit Bagna Cauda

Dies ist eine einfache, aber köstliche Art, den oft übersehenen lila sprießenden Brokkoli zu genießen. Als Beilage servieren oder etwas Brot toasten und darauf stapeln. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein pochiertes Ei hinzufügen.

Lila sprießender Brokkoli mit Sardellensauce

Eine scharfe Knoblauch-Sardellen-Sauce hebt lila sprießenden Brokkoli in dieser lebendigen Beilage auf ein neues Niveau.

Linguine mit lila sprießendem Brokkoli, Sesam und Chili

Brauchen Sie einen Abholservice unter der Woche? Dieses einfache Nudelgericht ist eine großartige Möglichkeit, lila sprießenden Brokkoli zu essen und strotzt vor den frischen, pikanten Aromen von Chili und Zitrone.


Lila Sprießender Brokkoli mit Knoblauch und Sesam

Lila Brokkoli ist nur noch wenige Tage entfernt!

1 Bund Nashs lila sprießender Brokkoli
2 EL. Distel- oder Sonnenblumenöl
2 EL. geröstetes Sesamöl
5 Knoblauchzehen, geschält und sehr fein geschnitten
1 Esslöffel. gerösteter Sesam

Schneiden Sie alle harten Enden von den Brokkolistängeln sowie alle sehr groben Blätter ab. Eine große Menge Salzwasser in einem sehr großen Topf zum Kochen bringen und den Brokkoli hineingeben. Bei aufgesetztem Deckel das Wasser schnell wieder zum Kochen bringen, dann den Deckel abnehmen und den Brokkoli ca. 2 Minuten zügig köcheln lassen. Gründlich abtropfen lassen.

Währenddessen beide Öle in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch 2-3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, bis die Scheiben hellgolden sind. Den Brokkoli dazugeben und 2-3 Minuten braten, dabei häufig schwenken, bis die Stiele kochend heiß und mit dem Knoblauchöl durchtränkt sind. Sofort mit Sesam bestreut servieren.

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Erzählen Sie uns, wie es ausgegangen ist!


Lila sprießender Brokkoli

Purple Sprouting Broccoli (PSB) hat von Februar bis Ende April Saison und ist köstlich und einfach zuzubereiten. Voller guter Vitamine und Eisen ist es sehr nahrhaft. Niedrige Kosten und leicht zu finden auf dem Bauernmarkt und bei lokalen Gemüselieferanten, kann es manchmal schwer sein, in den Supermärkten zu finden. Im Frühling kann es wirklich reichlich sein und es ist so lecker!

Verwenden Sie es immer dann, wenn Sie den grünen Calabrese-Brokkoli verwendet haben, insbesondere wenn Calabrese nicht in der Saison ist. Wenn Sie im Frühling Kalabrese essen, wurde sie wahrscheinlich aus Spanien eingeflogen.

Lila Sprösslinge werden seit der Römerzeit kultiviert, haben aber erst in den letzten 30 Jahren in Großbritannien wieder an Popularität gewonnen. Kaufen Sie es frisch, wenn es eine tiefviolette Farbe hat. Du isst auch die Blätter und den Stängel und wirf nur wirklich dicke oder holzige Stängel weg. Essen Sie als begleitendes Gemüse zu jedem Hauptgericht. Lila Sprösslinge können einfach gedämpft oder gekocht werden. Es kann auch geröstet werden. Nachfolgend finden Sie einige Ideen, wie Sie es als Gemüse oder als Teil einer Hauptmahlzeit zubereiten können.

PSB ist ein großartiges Beispiel für ein Gemüse, das Sie zu jedem Gericht hinzufügen können, das Sie wirklich mögen, egal ob Nudelgerichte, Risotto, Nudeln oder Pfannengerichte. Es kocht schnell und hat viel Geschmack. Mit Käse bestreuen oder in einer Sauce servieren. Es kann auch roh gegessen werden, vielleicht mit einem Dip. Wenn Sie versucht sind, es selbst anzubauen, probieren Sie diese Website aus

Es gibt überraschend wenige Erwähnungen von PSB in den Kochbüchern, die ich habe. Ich vermute, der Grund dafür ist die generelle Abwesenheit im Supermarkt. An der Saisonalität kann es kaum liegen, denn Spargel mit einer viel kürzeren Saison ist in den Büchern der Köche sehr verbreitet.

Delia hat ein Rezept in Delias Vegetarian Collection von ‘Purple Sprouting Broccoli with Chilli, Lime and Sesam Dressing’. Dies ist eine einfache Sauce aus einer gehackten Chili, je einem Esslöffel Limettensaft, Sesamöl und Sojasauce und einem Teelöffel Sesam. Klingt ziemlich nett!
.

Gekochtes oder gedämpftes PSB

Bereiten Sie Ihr PSB einfach vor, indem Sie dickere Stiele in Scheiben schneiden. Die Blätter sind essbar – entfernen Sie nur härtere oder welke Blätter. Gib ihnen eine Spülung.

In etwas Wasser 5-7 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie weich sind.

Gebratener lila sprießender Brokkoli

Ein Stück Butter schmelzen und das PSB sanft braten, bis es weich ist – etwa 6 Minuten

Braten

In große Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl darüber und rühren Sie um, um zu beschichten. Im Ofen 10-15 Minuten backen, bis sie gar sind.

Vorschläge für einfache Mahlzeiten mit lila Sprösslingen

Probieren Sie diese Gemüsenudeln mit Ziegenkäse
Kochen Sie Nudeln (70-100g) pro Person. Braten oder rösten Sie etwas PSB (50 g-70 g pro Person). Mit Parmesan bestreuen und/oder etwas Creme Fraiche unterrühren
Lauch und Grünkohl haben zur gleichen Zeit Saison, also hacken Sie etwas und fügen Sie es auch mit dem PSB hinzu.

Leservorschläge:-

Diane Young – Ich liebe es einfach gekocht
Linda Corbett-Mann – Mit Sauce Hollandaise servieren
Diane Moore – Dampf mit einem Schuss Zitronensaft
Amanda Josephine – Zum Risotto bestehend aus Quorn, Parmesan und Champignons hinzufügen
Joey Lee – Pad Thai mit Lauch, PSB, Pilzen und Kohl auf einem Nudelbett mit einer thailändischen Fischpaste und Eiern und Sojasauce
Love Your Greens – Kocht es mit Nudeln, Pinienkernen, Chili und Zitrone

Wie kochst du deine? Bitte teilen Sie es, indem Sie unten kommentieren, und helfen Sie mit, dieses wunderbare Gemüse zu feiern.


6 unerwartete gesundheitliche Vorteile von lila sprießendem Brokkoli

Woran denken wir normalerweise, wenn wir von Brokkoli hören? Seine Form, die Miniaturbäume darstellt, oder sein ziemlich schrecklicher Geschmack? Nun, ich glaube, dass beide gleichermaßen wahr sind. Wir sollten jedoch niemals die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli unterschätzen.

Keimender Brokkoli

Es enthält zwei essentielle Vitamine, nämlich Vitamin C und K. Vitamin C wirkt als starkes Antioxidans und schützt den Körper vor den gefährlichen freien Radikalen, während Vitamin K verwendet wird, um Blutgerinnsel zu vertreiben. Darüber hinaus liefert Brokkoli auch Folsäure, Kalium und Ballaststoffe.

Es gibt auch eine Variante des Brokkolis, den lila sprießenden Brokkoli. Was ist der lila sprießende Brokkoli? Was sind die gesundheitlichen Vorteile von lila sprießendem Brokkoli? Und sind diese gesundheitlichen Vorteile die gleichen wie bei normalem grünem Brokkoli?

Dies sind auch die 18 nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli.

Was ist der lila sprießende Brokkoli?

Der lila sprießende Brokkoli ist eine schön aussehende Pflanze, die wie Blumen aussieht, aber tatsächlich wie jedes andere Gemüse essbar ist. Er wird oft in den Sommermonaten gefunden und ähnelt dem Tenderstem-Brokkoli in Bezug auf Röschen, die in langen Stielen wachsen, Mini-Bäume sowie zarte, aber essbare Stängel. Alles in allem bietet er ungefähr die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie normaler Brokkoli, nur dass er schlanker und farbenfroher ist.

Der violette Sprössling ist unter anderem wegen seines milden Geschmacks beliebt geworden. Der Geschmack des lila sprießenden Brokkolis eignet sich gut als Ergänzung oder Beilage wie Salate, gebratenes Fleisch oder Pasta. Es ist auch ein perfekter Begleiter zu salzigen Lebensmitteln wie Käse, Speck oder Sardellen.

Nährwert des lila keimenden Brokkolis

Der lila sprießende Brokkoli enthält wertvolle Nährstoffe wie

  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Carotinoide
  • Kalzium
  • Folsäure
  • Eisen
  • Faser

Die gesundheitlichen Vorteile von lila sprießendem Brokkoli

90% des lila sprießenden Brokkolis bestehen aus Wasser! Natürlich erhöht der Verzehr des lila sprießenden Brokkolis Ihre tägliche Wasseraufnahme auf großartige Weise. Es hilft auch bei der Aufrechterhaltung der Körperflüssigkeiten, damit mehrere interne Funktionen richtig funktionieren.

Einige dieser Funktionen umfassen insbesondere Verdauung, Absorption, Zirkulation, Speichelbildung, Transport von Nährstoffen und Aufrechterhaltung der Körpertemperatur.

Inzwischen enthält der lila sprießende Brokkoli sehr wenig Kohlenhydrate. Niedrige Kohlenhydrate fördern einen beschleunigten Gewichtsverlust, reduzierten Hunger, ein besseres Insulin- und Blutzuckermanagement, eine verbesserte kognitive Leistung, ein geringeres Herzrisiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.

Andererseits würden niedrige Kohlenhydrate auch eine geringe Glukoseproduktion zur Energiespeicherung bedeuten.

Der lila sprießende Brokkoli enthält zwei starke Antioxidantien, die in Form der Vitamine A und C vorkommen. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine Rolle für ein gesundes Sehvermögen, neurologische Funktionen sowie eine gesunde Haut spielt, indem es die Anzeichen von Altern. Vitamin A hilft Ihnen auch, Entzündungen zu reduzieren, indem es die krebserregenden Schäden durch freie Radikale bekämpft. Lesen Sie auch: Vorteile von Vitamin A für die Sehkraft der Augen.

Inzwischen ist Vitamin C ein weiteres wasserlösliches Vitamin, das in fast allen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es vertreibt auch freie Radikale, Entzündungen und fördert das primäre Immunsystem. Vitamin C wird auch verwendet, um lebenswichtige Verbindungen wie Kollagen zu synthetisieren und auch andere Verbindungen wie L-Carnitin und Neurotransmitter herzustellen.

Eisen ist ein Mineral, das hauptsächlich im Hämoglobin der roten Blutkörperchen sowie im Myoglobin der Muskelzellen vorkommt. Eisen wird benötigt, um Gase wie Sauerstoff und Kohlendioxid zu transportieren und Eisenmangelerkrankungen wie Anämie vorzubeugen. Eisen hilft den roten Blutkörperchen, Sauerstoff aus der Lunge durch den ganzen Körper zu transportieren und auch die Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Abgesehen von Anämie soll Eisen auch die Gehirnfunktion verbessern, Herzinsuffizienz sowie das Restless-Legs-Syndrom (RLS) reduzieren.

Auf der anderen Seite ist Kalium ein Mineral, das verschiedene wichtige Funktionen im ganzen Körper erfüllt. Sie sind auch in Lebensmitteln wie Früchten (insbesondere Trockenfrüchten), Getreide, Bohnen, Milch sowie Gemüse weit verbreitet. Kaliumfunktion durch Unterstützung der Übertragung von Nervensignalen, Muskelkontraktionen, Flüssigkeitshaushalt, Behandlung von Bluthochdruck, niedrigem Kaliumspiegel im Blut (Hypokaliämie) sowie Vorbeugung von Schlaganfällen.

Folsäure und Folat sind zwei Formen des wasserlöslichen B-Vitamins. Der Unterschied besteht darin, dass Folat in Lebensmitteln vorkommt, während Folsäure die synthetische Form dieses Vitamins ist. Folsäure wird zur Vorbeugung und Behandlung von Folatmangel, also einem niedrigen Folatspiegel im Blut, verwendet, um die richtige Entwicklung des menschlichen Körpers zu verbessern, die DNA zu produzieren und vieles mehr.

Folsäure ist auch dafür bekannt, eine wunderbare Menge schwerwiegender Krankheiten wie Schlaganfall, Krebserkrankungen wie Dickdarm- und Gebärmutterhalskrebs, Gedächtnisverlust, Alzheimer-Krankheit, Osteoporose, Vitiligo, AIDS, bis hin zu Depressionen, Nervenschmerzen, Muskelschmerzen und Schlafstörung!

Carotinoide oder diätetische Carotinoide sind eine Unterkategorie von Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie gesundheitliche Vorteile bei der Verringerung des Risikos von Augenkrankheiten und Krebs haben. Kleinere Verbindungen, die die Carotinoid-Familie bilden, umfassen Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. Beta-Carotin kann in Vitamin A umgewandelt werden, Lutein plus Zeaxanthin schützt das Auge, indem es gefährliche blaue Strahlen absorbiert, die in das Auge gelangen, während Lycopin auch zur Vorbeugung von Herz- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden kann.

Rezept: Lila Sprießender Brokkoli mit Knoblauch und Sesam


21 fabelhafte Brokkoli-Rezepte

Diese superschnelle Suppe ist einfach zuzubereiten und absolut lecker.

Dieses einfache Nudelgericht besteht aus nur vier einfachen Schritten und ist somit ein ideales Abendessen unter der Woche.

Sie haben von Blumenkohl-Käse gehört, warum also nicht Brokkoli-Käse als köstliche Alternative probieren?

Brococoli verleiht diesem Gericht eine schöne Frische und brauner Reis sorgt für einen herzgesunden Vollkorn-Hit!

Dieser vegetarische Salat sieht toll aus und ist eine schöne Option, um eine Dinnerparty zu beginnen.

Diese Variante des traditionellen Pestos ist schnell und einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder gebackenem Fisch. Alternativ mit Pasta serviert, ist es eine köstliche Idee für ein vegetarisches Abendessen.

Diese Gemüse-Quiche ist voller Geschmack und am nächsten Tag genauso gut kalt.

Dieses Brokkoli-Gericht ist ein toller, farbenfroher Begleiter zu jedem Hauptgericht.

Dieses Nudelgericht strotzt nur so vor gesundem grünem Gemüse und kann in nur 20 Minuten zubereitet werden.

Diese leckere Quiche ist perfekt als leichtes Mittagessen oder kalt als tragbares Picknick-Essen serviert.

Ein tolles Get-Ahead-Rezept mit knusprigem Gemüse und einer erfrischenden Zitronennote.

Es mag ausgefallen und kompliziert aussehen, aber diese Filotorte ist schnell zubereitet und kann im Voraus zubereitet werden.

Dieses herzhafte vegetarische Curry ist der perfekte Weg, um sich an einem kalten Wintertag zu stärken.

Machen Sie diese Suppe für eine unkomplizierte Unterhaltung im Voraus. Versuchen Sie, Ihren Lieblings-Blauschimmelkäse vor dem Servieren darüber zu bröckeln.

Verleihen Sie dem klassischen Blumenkohl-Käse-Gericht mit diesem Schinken-Brokkoli-Auflauf eine Wendung. Es ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, ideal und der ultimative Retter für das Abendessen unter der Woche!

Vollgepackt mit Geschmack und in wenigen Minuten zubereitet, wird dieser Hühnchen-Brokkoli-Pfanne sicher zu einem festen Favoriten.

Voller Gemüse und voller Geschmack sind diese großartigen Risotto-Kuchen ohne Weizen.

Quinoa fügt diesem klassischen und köstlichen Gericht Protein und Vollkorn hinzu.

Die perfekte Wahl für ein sommerlich leichtes Mittagessen. Wenn Sie kein Fan von Chorizo ​​sind, funktioniert Speck genauso gut.

Lila sprießender Brokkoli bringt Farbe auf jeden Teller und ist köstlich mit Zitrone und Sesam.

Diese köstliche Torte kann im Voraus zubereitet werden und wird eine hungrige Party mit minimalem Aufwand füttern.


Zutaten

  • 1 ½ EL Sesamöl
  • 1 EL salzarme Sojasauce
  • daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 TL Honig
  • 2 Süßkartoffeln, geschrubbt und in Spalten geschnitten
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten
  • 2 Lachsfilets ohne Haut und Knochen
  • 250g lila sprießender Brokkoli
  • 1 EL Sesamsamen
  • 1 rote Chilischote, in dünne Scheiben geschnitten (entkernt, wenn Sie es nicht zu scharf mögen)

Methode

Backofen auf 200C/180 Umluft/Gas 6 vorheizen und ein Backblech mit Pergament auslegen. 1/2 EL Sesamöl, Soja, Ingwer, Knoblauch und Honig vermischen. Die Süßkartoffelspalten mit der Haut zusammen mit den Limettenspalten in eine Glasschüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und auf höchster Stufe 12-14 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie vollständig weich sind.

Inzwischen Brokkoli und Lachs auf dem Backblech verteilen. Marinade darüber geben und würzen. 10-12 Minuten im Ofen rösten, dann Sesam darüberstreuen.

Die Limettenspalten entfernen und die Süßkartoffel mit einer Gabel grob zerdrücken. Restliches Sesamöl, Chili und etwas Gewürze unterrühren. Auf Teller verteilen, zusammen mit dem Lachs und Brokkoli.

Sondergeschenk: Kia verschenkt ein E-Book-Exemplar von TOKEN HUNTRESS, Buch 1 der Serie, an eine glückliche Leserin, die ihren Blog zu Karen’s Killer Fixin’s kommentiert. Fröhliches Lesen!



Bemerkungen:

  1. Harlan

    Helfen Sie Ihnen?

  2. Bara

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  3. Merton

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