Hühnermuskulatur mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, waschen und mit etwas Öl in kochendes Öl legen. Nachdem sie gekocht haben, passieren Sie sie und fügen Sie nach Belieben Salz und Petersilie hinzu.

Der Hühnermuskel wird gewaschen, gesalzen und in einer mit Öl gefetteten Pfanne gebraten. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten braten, bis die Kruste erreicht ist.

Kohl wird gewaschen, geschnitten und in einer Schüssel mit einem Esslöffel Essig, Öl und Salz nach Geschmack gemischt.

Label: Schweinefilet

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- Frikadellensuppe 350ml
-Rindersteak mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und 350g Rüben
-Beerenpudding mit Müsli 150g
-Smoothie mit Haferflocken und Mandelmilch 330ml

-350ml Salatsuppe
-Schweinekotelett mit Krautsalat Polenta und Barbecuesauce 350g
-gris mit Milch und Kokosflocken 150g
-mojo-Karotten-Pfirsich-Smoothie 330ml

Kontakt

Oradea, Brasov, Timisoara, Arad, Ploiesti, Cluj-Napoca & Floresti, Satu Mare, Baia Mare, Sibiu, Deva, Alba Iulia, Bukarest & Ilfov (nur ausgewählte Orte), Targu Mures, Bistrita, Iasi, Buzau, Suceava, Botosani , Zalau, Carei, Constanta, Targu Jiu, Galati, Braila, Slobozia, Calarasi, Bacau, Piatra Neamt, Focsani, Slatina, Craiova, Pitesti, Ramnicu Valcea, Sfantu Gheorghe

Warmer mediterraner Hähnchensalat

Ein leichter, leichter und bunter Salat! dünn, so ein Sommer. Wir brauchen:

• eine halbe Hähnchenbrust
• eine mittlere Zwiebel
• eine halbe Scheibe Wassermelone
• eine halbe grüne Zucchini
• eine kleine Paprika
• eine mittelgroße Tomate
• eine halbe Gurke
• halbe grüne Peperoni
• 2 Knoblauchzehen
• ein viertel Zweig Rosmarin
• Basilikum
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Hähnchenbrust wird in dünne Streifen geschnitten. Die Paprika wird wie beim Salat ungleichmäßig geschnitten. Ebenso die Zucchini, die Peperoni und die Hälfte der Zwiebel und die Hälfte der Tomate. Olivenöl erhitzen, leicht zerdrückte Knoblauchzehen und Rosmarinzweig hineingeben. Wenn es zu brutzeln beginnt, das gehackte Gemüse bis auf die Tomaten darauf legen. Über den gemahlenen Pfeffer und Salz nach Geschmack geben. Während sie auf dem Feuer sind (3-4 Minuten), legen Sie das Huhn in Olivenöl und lassen Sie es richtig kochen. Wenn es fast fertig ist, drücken Sie die Flüssigkeit einer kleinen Melone darüber, bis das gesamte Fleisch besprüht ist und lassen Sie es auf dem Feuer, bis es fertig ist. Währenddessen das Gemüse vom Herd nehmen und die Tomaten dazugeben. So lange es dauert das Fleisch zu machen, etwas entkernte Wassermelone in möglichst kleine Würfel schneiden, die Gurken mit der Schale, gleich die andere Hälfte der Zwiebel ebenfalls so klein wie möglich schneiden. Der Rest der Tomate wird ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Alles mischen, salzen und pfeffern, etwas frisch gehacktes Basilikum und Olivenöl dazugeben. Gut mischen und eine frische Salsa bekommen. Wenn das Hühnchen fertig ist, stellen Sie das Gericht auf den Teller, wobei die Basis ein Salat- oder Kohlblatt ist. Legen Sie das Gemüse darauf, legen Sie das Hühnchen darauf und legen Sie frische Salsa darauf. Sehr gesund und sehr lecker!

- Guacamole, gekochtes Ei, Tomatensauce und Toast 200g
-Mexikanische Suppe 350ml
-Sandwich mit Hähnchenbrust, Feta und Babyspinat 250g
-Schweinekotelett mit Buchweizenrisotto mit Fetakäse, Zucchini und getrockneten Tomaten 250g
-tropischer Smoothie 330ml

-Eier auf einem Gemüsebett 100g
-Suppe aus Karotten und Karotten 250g
-Kleber mit Huhn 350g
-Schweinefilet in Kernmixkruste mit gebackenen Süßkartoffeln und Rucolasalat mit Getreide, Pflaumen, Kirschtomaten und Demiglace-Sauce 250g
-gris mit Milch und Kokosflocken und Erdbeeren 120g

All-Inclusive-Taufmenüs

Snack
Hühnerrolle mit Ei und Spinat
Geräucherter Lachs mit Käsepaste
Croutons mit Gänsepastete und karamellisierten Zwiebeln
Pancetta-Torte mit Kartoffeln
Waldorf Salat
Käsebrötchen
Tomaten-Bruschetta
Karpfenkaviar
Gemüsemuffin

Über
Gebackene Salaufilets, serviert mit Meuniere-Sauce und Gemüsebouquets

Hauptgericht
Gebackener Schweinespeck mit Senfsauce, marinierte Hähnchenbrust, Wedges Kartoffelgarnitur und Krautsalat

Samtkuchen, Champagner

Früchte, Nüsse, Salzbrezeln

Getränkepaket Open Bar (unbegrenzter Konsum)
Johnnie Walker Red Label, J & ampB, Ballantine’s
Smirnoff, Absolut
Metaxa
Beefeater, Baileys, Martini, Campari, Bacardi
Wodka Cola, Cuba Libre, Campari Orange, Gin Tonic
Weiß- und Rotwein & # 8211 zur Auswahl aus dem Weinsortiment
Bere Ursus, Bere Ursus ohne Alkohol
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
Nestea Pfirsiche, Nestea Zitrone
Cappy Nectar (Orangen, rote Orangen, Pfirsiche, Äpfel)
Dorna flaches Mineralwasser 0,75l
Borsec 0,75l Mineralwasser mit Kohlensäure
Kinley Tonic Water
Lavazza Kaffee, Cappuccino, Tee

All-Inclusive 2

Heiße Brötchen und Butter

Snack
Auswahl an französischen Käsesorten
Melonenschinken
Hühnerrolle mit Ei und Spinat
Geräucherter Lachs mit Käsepaste
Croutons mit Gänsepastete und karamellisierten Zwiebeln
Waldorf Salat
Tomaten-Bruschetta
Mandschurischer Kaviar
Gemüsemuffin

Über
Lachsfilets mit Champagnersauce und sautierter Gemüsebeilage

Grillteller
Rindfleisch mit Gorgonzolasauce, marinierte Putenbrust, Püree mit Dijon-Senfkörner und gemischtem Salat

Kuchen
Babykuchen, Champagner

Früchte, Nüsse, Salzbrezeln

Getränkepaket Open Bar (unbegrenzter Konsum)
Jack Daniel & # 8217s, J & ampB, Johnnie Walker Red Label
Sheridan & # 8217s, Courvoisier
Beefeater, Martini, Campari, Bacardi, Smirnoff, Absolut
Wodka Cola, Cuba Libre, Campari Orange, Gin Tonic
Weiß- und Rotwein – eine Auswahl aus dem Weinsortiment
Bere Peroni, Bere Ursus, Bere Ursus ohne Alkohol
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Nestea Pfirsiche, Nestea Zitrone
Cappy Nektar: Orangen, rote Orangen, Pfirsiche, Äpfel
Dorna flaches Mineralwasser 0,75l
Borsec 0,75l Mineralwasser mit Kohlensäure
Kinley Tonic Water
Lavazza Kaffee, Cappuccino, Tee

Zubereitungsart

Hähnchenbrust aus der heißen Pfanne mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Das Fleisch mit Vegeta würzen und in einer heißen Pfanne bei 120 Grad C unter Wenden anbraten.

Hähnchenbrustsalat mit Kartoffeln und Mayonnaise

Ich habe die Hähnchenbrust gewaschen und in Wasser mit einer Prise Salz gekocht. Wenn es gekocht und abgekühlt ist

Notwendiges Püree mit Sauce:

Für Püree:

Für Fleischsauce:

• 1 Hähnchenbrust oder ein Bein ohne Knochen
• 1 Zwiebel
• 100 gr Tomatenwürfel in Brühe
• 3-4 Knoblauchzehen
• 5-6 Champignons & # 8211 optional
• ein Teelöffel Paprika, Salz, Öl

Für den grünen Frühlingssalat:

• eine Wolfsverbindung
• 1 Leurd-Link
• 1 Salat
• 1 rot
• Öl, Essig, Salz

Hochzeit auf der griechischen Domäne

Die Kapazität unseres Restaurants beträgt 100 Gäste, dazu kommen noch 120 Sitzplätze auf der Terrasse.

Das für die Veranstaltung eingerichtete Schwimmbad verfügt über 350 Sitzplätze.

Details und Reservierungen unter 0755.100.385

Im Preis inbegriffene Leistungen

• Luxusappartement am Veranstaltungsabend • Kartoffelsuppe für den nächsten Tag • Verkostung des Menüs für 2 Personen • Gemischte Aufstriche am Empfang • Champagner am Empfang und Kuchen • Blumenarrangements für Essen und Präsidium inklusive • Veranstaltungsplaner • Parkplatz Plätze • Möglichkeit zum kostenlosen Fotoshooting auf der gesamten Domain • Mischung aus kandierten Früchten und Erdnüssen auf den Tischen • Anzahl der Tische • Gedruckte Menüs • Weiße Chiavari-Stühle mit Kissen.

Kostenlose Hostess für über 100 Personen

Atmosphäre des Vergessens
Mit Freunden und Familie
Leckeres Essen
Von erfahrenen Köchen zubereitet
Raumaufteilung
Wie gewünscht
Sekt & Torten
aus dem Haus

ALTERNATIVE 1

59 EUR / Person

• Pandispan mit Spinat, Frischkäse und rotem Pfeffer
• Diplom mit Karpfenkaviar und Zitrusgelee
• Sofas mit Hühnerlebermousse und Gesims
• Hähnchenbrust mit Meerrettich
• Mascarpone-Tarte und feine Salami
• Kuchen Schweinefleisch in Saatkruste
• Sofas mit Kirschmozzarella, Kirschtomaten und Basilikumpestosauce
• Frisches Gemüsebouquet

• Nil-Salamifilets in Mandelrinde, mexikanisches Gemüse
• Selleriepüree mit blauer Johannisbeere und Butter-Zitronen-Sauce

Hauptgericht

• Hähnchenschnitzelrolle mit getrockneten Tomaten drin
• Schweinekotelett in Weinsauce
• Dauphinoise-Kartoffeln
• Samtsauce und Kürbispüree
• Weiß-Rotkohl-Duo-Salat

ALTERNATIVE 2

64 EUR / Person

• Kaviardiplom mit Limette
• Quattro-Käse in Haselnusskruste
• Hühnerballen in Mohnkruste
• Hühnerbrötchen mit Schweinefleischmuskeln im Schinkenmantel
• Pandispan mit Frischkäse und Räucherlachs
• Perfekte Hühnerleber mit Aprikosenmousse
• Schweinekuchen mit gebackener Saatmischung und Reduktion von Tomaten und aromatischen Kräutern
• Olivenspieß
• Gemischte Gemüsesticks

• Traditionelles Sauerkraut mit Speck-Crunch, Polenta gewürzt mit Gemüse, Sauerrahm und Chilischoten

Hauptgericht

• Gebackener Schweinenacken in Apfelsaftreduktion
• Gebackene Hähnchenkeule
• Kartoffelpudding und Tomatensauce
• Pilz Sauce
• Mediterraner Salat

ALTERNATIVE 3

74 EUR / Person

• Hühnerterrine mit Pistazien im Karottenmantel
• Millefeuille vom Mooston mit Sardelle
• Käseterrine, Cheddar-Käse mit Trauben in einem Knusper von Haselnuss-Crunch
• Hähnchenbalotina im Mandelmantel
• Putenrolle mit in Schinken gewickeltem Schweinefleisch
• Kürbis Panna Cotta mit Speckstreusel und Frischkäse
• Hühnerleberpastete mit reifem Haselnuss-Crunch
• Gratin-Pilze
• Frisch gemischte Gemüsebrötchen

• Doradefilets mit Selleriepüree / Rote-Bete-Püree, Butter-Zitronen-Sauce serviert mit Gemüse-Ratatouille
• Zitrussauce

• Sarmalute-Duett (traditionell und Rinderblätter) mit Truthahn und Polenta, gewürzt mit Gemüse, Speck-Crunch, Sauerrahm und Chilischoten

Hauptgericht

• Gebackener Schweinenacken mit Pilzsauce
• Hühnerrolle mit Pute, im Schinkenmantel mit Preiselbeeren
• Pommes frittes
• Mediterraner Salat mit Cherrytomaten

ALTERNATIVE 4

76 EUR / Person

• Mandarinensofas mit Gravlax-Lachs mit Wachtelei und Maniküre-Kaviar
• Parmesankörbchen mit Kapressensalat
• Millefeuile mit Thunfischmousse und Sardellen
• Kuchen-Quatro-Käse mit Trauben in Pistazienkruste
• Entenbrust geräuchert auf einem Bett aus Rucola und Beerenmarmelade
• Diplom von Karpfenkaviar mit Limetten-Orangen-Gelee
• Hühnchen-Balotina mit Pistazien im Mantel aus aromatischen Kräutern
• Gebratene Garnelen mit Butter und Knoblauch

• Sarmalute-Duett (traditionell und Rinderblätter) mit Truthahn und Polenta, gewürzt mit Gemüse, Speck-Crunch, Sauerrahm und Chilischoten

Hauptgericht

• Rindermuskulatur mit Rotweinsauce und Wildfrüchten
• Gebackenes Schweinefilet mit brauner Sauce und Preiselbeeren
• Pommes frittes
• Ruccollasalat mit Cherrytomaten und Parmesan

HOCHZEITSANGEBOT MIT OPEN BAR INKLUSIVE

78 EUR / Person

• Cherrytomaten mit Aufstrich gefüllt mit Auberginensalat
• Prager Schinkenrolle mit rohem Salat
• Hühnerfleischbällchen mit Sesam
• Dreifarbiger Käse Bulgaren (Paprika, Kokos, Grün)
• Hähnchenbalotina mit Gemüse
• Pfefferschiffchen mit feinem Frischkäse und Oliven
• Käsebrötchen mit Schinken
• Aufstrich gefüllt mit Karpfen und Zitronenkaviar
• Sibiu-Salami-Fans
• Mischung aus schwarzen und grünen Oliven, Gurke, Salat zur Dekoration

• Wurstfilets in Haselnusskruste mit Müllersauce / Remoulade
• Garnitur - Korb mit sautiertem Gemüse mit Knoblauch

Grillteller

• Gebackener Schweinenacken mit Pilzsauce
• Hähnchenkeule ohne Knochen in Wein mariniert - gegrillt
• Spieße mit frischen hausgemachten Würstchen
• Garnitur - Bauernkartoffeln / Kartoffeln mit Rosmarin
• Trio aus Weiß-, Rotkohl und Karotten

OFFENE BAR
Wodka: Smirnoff
Whisky: J & ampB & amp Ballantines

Gin: Gordons
Likör: Baileys
Campari
Weißer Martini

Longdrinks
Apfelwhisky / Cola
Gin Tonic (Gin, Tonic Water, Zitrone)

Campari Orange (Campari, Orangensaft, Orange)

Apfel / Orange Wodka
Weiß- / Rot- / Roséwein - Mosia von Tohani
Flach-/Mineralwasser Dorna 0.75

Natürliche Säfte (Orange / Apfel / Pfirsich) 1l

Coca Cola kohlensäurehaltige Säfte (Coca Cola / Fanta / Sprite / Kinley) 1,25 l

Offene Bar

28 EUR / Person

• Wodka: Smirnoff / Absolut
• Whisky: J & ampB & amp Ballantines
• Gin: Gordons
• Likör: Baileys
• Rom: Capitan Morgan weiß / gold
• Campari
• Weißer Martini
• Weiß- / Rot- / Roséwein & # 8211 Bogdan Winery / Tohani Winery

Longdrinks

• Apfelwhisky / Cola
• Gin Tonic (Gin, Tonic Water, Zitrone)
• Campari Orange (Campari, Orangensaft, Orange)
• Apfel / Orange Wodka

• Flach-/Mineralwasser Dorna 0.75
• Natürliche Säfte (Orange / Apfel / Pfirsich) 1l
• Coca Cola kohlensäurehaltige Säfte (Coca Cola / Fanta / Sprite / Kinley) 1.25l
• Espresso / Cappuccino

Offene Bar

38 EUR / Person

• Wodka: Finnland & Beluga
• Whisky: Johnnie Walker Red / Jameson
• Gin: Gordons
• Likör: Baileys
• Rom: Havanna
• Campari
• Weißer Martini
• Aperol
• Weiß- / Rot- / Roséwein - Weingut Negrini / Weingut Bogdan

Longdrinks

• Apfelwhisky / Cola
• Cuba Libre (Rum, Coca Cola, Limette)
• Gin Tonic (Gin, Tonic Water, Zitrone)
• Hugo (Prosecco, Mineralwasser, Schocksirup, Limette, Minze, Eis)
• Campari Orange (Campari, Orangensaft, Orange)
• Apfel / Orange Wodka

• Tom Collins (Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Mineralwasser)
• Tequila Sunrise (Tequila, Orangensaft, Grenadine)
• Caipiroska (Wodka, Limette, Zucker)
• Blue Sunrise (Wodka, Sprite, Curaçao)
• Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, Mineralwasser)

Cocktail SHOTS & # 8211 B52 (Baileys, Kahlua, dreifach trocken) - 2 Stunden

Gebackene Hähnchenfüllung

Ich habe einen Hühnerlebereintopf mit Zwiebeln gemacht (wie hier beschrieben) & # 8211 von 3 Lebern und einer mittelgroßen Zwiebel. Ich habe es abkühlen lassen. Von 3-4 Brotscheiben habe ich die Kruste entfernt und sie dann in etwas kalter Milch eingeweicht. Ich drückte sie leicht und zerdrückte sie mit der Hand in einer Schüssel.

Ich habe den Hühnerlebereintopf gemahlen und über die Semmelbrösel gegeben. Auch jetzt habe ich das ganze Ei zerbrochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat (optional) gewürzt. Ich habe die Petersilienblätter und die Frühlingszwiebelfäden gehackt und in die Schüsselzusammensetzung gemischt. Es sieht aus wie eine Art Drob.

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