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Käse

Käse


Wir geben das Mehl in eine große Schüssel. Wir machen ein Loch in die Mitte, in das wir Hefe, Zucker und Salz geben, über das wir 150 ml warmes bis heißes Wasser gießen. Mischen Sie die Zutaten im Krater leicht und lassen Sie die Mayo wachsen. Nach etwa 5-10 Minuten, wenn die Hefe zu gären und zu sprudeln beginnt, beginnen wir mit dem Kneten des Teigs, wobei abwechselnd Mehl aus der Schüssel und heißes Wasser hinzugefügt werden. Den Teig kneten, bis er elastisch wird und sich leicht von den Händen und Wänden der Schüssel löst. Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort ohne Zugluft ruhen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

In 3-4 Stücke teilen und mit dem Nudelholz dehnen, bis ein nicht ganz dünnes Blatt entsteht, aus dem Quadrate oder Dreiecke geformt werden.

Für die Füllung habe ich die gesalzene Schafsmilch gerieben, die ich mit frischem Kuhkäse und 2 geschlagenen Eiern vermischt habe. Ich habe einen Tropfen Zitronenessenz und 50 g Rosinen hinzugefügt.

Die Füllung wird auf die Hälfte der Coca-Quadrate gelegt. Die andere Hälfte der Kruste wird über die Käseseite gestrichen und mit den Fingern an den Enden geklebt, sodass mit Käse Kissen gebildet werden.

Die Kissen in heißem Öl (ich habe Palmöl verwendet) auf beiden Seiten anbraten, dann auf einem Teller herausnehmen und mit Zucker bestäuben.


Leckere Käse

Der Käse ist perfekt für Kinder, da er sowohl nützlich als auch lecker ist. Damit der Käse gut herauskommt und nicht viel Mehl oder Grieß benötigt, den Käse unter Druck abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

1. Legen Sie ein Stück Mull einige Male gefaltet in ein Sieb, legen Sie den Käse darauf, bedecken Sie es mit den Enden der Gaze, legen Sie ein Gewicht darauf. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit zwei Stunden lang abtropfen.

2. Den Käse durch ein Sieb sieben. Ei, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Sahne dazugeben und mischen.

3. Fügen Sie den Käse zur Ei-Sahne-Mischung hinzu, dann das Mehl und den Grieß, schlagen Sie mit einem Mixer. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Den Teig in etwa 40 g große Stücke teilen, in Mehl wälzen und 1,5 cm dicke Kuchen formen. Die Kuchen von beiden Seiten mit Mehl bestäuben.

5. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Die Käse in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bräunen (nicht wenden, bis sie gut gebräunt sind, sonst zerfallen sie!). Anschließend bei kleiner Hitze mit Deckel anbraten, damit der Käse auch im Inneren reift.


Flaumiger Käse mit gesalzenem Käse

  • 700 Gramm Mehl
  • 100ml. Milch
  • 3 Eigelb
  • 200 Gramm Butter
  • 25 Gramm Zucker
  • 25 Gramm Frischhefe oder 7 Gramm Trockenhefe
  • 1 Teelöffel geriebenes Salz
  • 200gr. fetter Joghurt
  • zusätzlich: 1 ganzes Ei zum Einfetten des Teigs
  • etwas Mehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche
  • 600 Gramm Käse nach Geschmack gemischt & # 8211 Ich habe Mozzarella, Gorgonzola, Käse und Telemea, Go und andere Kombinationen verwendet, zum Beispiel gut gepresster Molkenkäse mit Balgkäse und Telemea usw.
  • optional, 16 getrocknete Tomaten

Flauschiger Käse mit gesalzenem Käse, Schritt für Schritt Rezept. Finden Sie heraus, wie Sie mit gesalzenem Käse gefüllten braunen und flauschigen Käse herstellen. Diese gesalzenen Käsesorten eignen sich als Vorspeise oder Snack und sind großartig zu verpacken.

Dieses geniale Rezept ist nicht meine Kreation, egal wie sehr ich mir jetzt wünschte, ich wäre derjenige, der die Idee zu einigen salzigen Käsesorten hatte, deren Form mich an mich erinnerte das Rezept für Rosenkäse. Ich werde nicht auf das eingehen, was mir nicht gehört, sondern weil die Idee, aber auch das Rezept und die Fotos, Cosmina Diana Petrea-Bujor gehören, einem der leidenschaftlichsten und moderierenden Mitglieder der Facebook-Gruppe "Kochen mit Laura Laurențiu". Hier ist Videorezept für Käsekuchen (Klicken Sie auf den Link, um darauf zuzugreifen) und hier ist es das Rezept für Käserosen mit Hüttenkäse oder Urda.

Nun, Cosmina hat sie gemacht und mir die Bilder und das Rezept geschickt, die mehr als verlockend klingen, deshalb habe ich mich entschlossen, es auf dem Blog zu veröffentlichen.

Zubereitung Flaumiger Käse mit Salzkäse & #8211 Teig

1. Die Hefe mit dem Zucker einreiben, bis sie sich verflüssigt, dann mit der Hälfte der warmen Milch verdünnen. Einige Minuten beiseite stellen. In der Zwischenzeit trennen wir 3 Eier (vom Eiweiß brauchen wir jetzt nicht, aber dafür können wir es verwenden .) ein ausgezeichneter Pavlova ). Das Mehl in eine große Schüssel sieben und die Butter schmelzen, die flüssig, aber nicht heiß sein muss.

2. Fügen Sie Salz zum Mehl hinzu und mischen Sie es gut, dann machen Sie Platz in der Mitte und gießen Sie die mit Milch verdünnte Hefe ein.

3. Die 3 Eigelbe mit dem Joghurt und der restlichen Milch gut verquirlen und alles über die Hefe in der Schüssel gießen.

4. Wir beginnen mit einem Holzlöffel zu mischen und mischen das Mehl in die flüssigen Zutaten. Wenn der Löffel nicht mehr hilft, beginnen wir kräftig zu kneten, von Hand oder mit einem Roboter. Nachdem Sie einen homogenen Teig erhalten haben, fügen Sie nach und nach die geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie weiter, bis Sie einen glatten und vollständig nicht klebrigen Teig erhalten. Der Teig muss sich von den Händen und den Wänden der Schüssel lösen, in der ich geknetet habe.

Eine saubere Schüssel mit etwas Öl einfetten, den Teig zu einem kugelförmigen Kneter formen und in die Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Küchentuch ab, falten Sie sie 4 zusammen und stellen Sie sie an einen warmen Ort, weg von der Strömung, damit sie wachsen kann, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Ich empfehle, den Teig in den vorgeheizten Ofen zu geben (innerhalb von 40 ° C), damit er schneller wächst.

5. Schließlich ist der Teig aufgegangen, wie im Bild unten zu sehen. Da er ein fettiger Teig ist, wird er sehr zerbrechlich, aber es kann etwas länger dauern, bis er wächst (vielleicht etwa 2 Stunden).

Flauschige Käse mit Salzkäse & #8211 Füllen und Zusammenbauen

1. Um die Füllung zuzubereiten, mischen Sie einfach den zerkleinerten / geriebenen Käse im gewünschten Verhältnis, damit die Füllung zum Salzen geeignet ist. Diesmal habe ich die folgenden verwendet, aber genauso gut können Sie einfach Reste von verschiedenen Käsesorten aus dem Kühlschrank recyceln. Den gekneteten Käse zu 16 gleich großen Kugeln kneten, eine für jeden Käse.

2. Nach dem Aufgehen wird der Teig aus der Schüssel auf die leicht mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche gegossen. Drücken Sie, nehmen Sie die Luft heraus und teilen Sie sie in 16 gleiche Stücke. So entstehen mittelgroße Käsesorten, wenn Sie sie größer haben möchten, aufgeteilt in 10-12 Stücke. Jedes Stück zu einer Kugel formen.

3. Jedes Stück wird wiederum mit dem Twister in Form einer Scheibe mit einem Durchmesser von ca. 15 cm flachgedrückt. Lassen Sie die Teigränder an 7-8 Stellen wachsen (je nachdem, wie viele "Blütenblätter" Ihr Käse haben soll, die wir zu einer Blume formen). 1 Kugel Käse genau in die Mitte des Teigstücks geben.

4. Bringen Sie die "Blütenblätter" nacheinander vom Rand zur Mitte über die Käsekugel. Die einzige Regel ist, die "Blütenblätter" nicht einzeln nebeneinander zu heben, sondern umgekehrt oder zwischen ihnen zu lassen.


5. So sieht der fertige Käse zum Schluss aus und je nach Geschmack können Sie ein Stück getrocknete Tomate hinzufügen oder nicht.

Die zusammengestellten Käsesorten in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und eine weitere Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen. Währenddessen den Backofen einschalten und auf 180 °C stellen.

Flaumiger Käse mit Salzkäse & #8211 Backen

1. Nach dem Aufheizen des Ofens das ganze Ei mit einer Gabel gut verquirlen, verflüssigen und den Käse darüber fetten. Dafür verwende ich einen speziellen Backpinsel.

2. Backen Sie diese gesalzenen Käse im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C, auf einer durchschnittlichen Höhe, 25-30 Minuten lang, bis sie wachsen und schön bräunen.

Vor dem Servieren abkühlen lassen. Wir haben sie warm serviert und sie waren köstlich, ein feiner Teig, der sich zu Streifen entfaltet und eine sehr leckere Füllung.


Zutaten

Für den Teig

600-650 g Mehl

50 g Zucker

25 g frische Hefe

3 Eigelb

350 ml Milch

100 g Butter, Zimmertemperatur

½ Zitronenschale

Eine Prise Salz

Für die Käsefüllung

500 g fettiger Hüttenkäse

1 oder

200 g Zucker

100 g Rosinen

Samen von 1 Vanilleschote

100 g Grieß

Eine Prise Salz

1 Ei zum Einfetten des Käses


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Super gut, ich habe sie mit meiner Mutter gemacht.

So sind meine Käse entstanden, gut, ich habe nur eine halbe Portion gemacht und ich habe 18 Stück bekommen.

Sidy (Koch), 27. April 2020

sf. Geben Sie zwei Eigelb 4 Eier. Und so ist das Rezept mit Milch und Mehl, es ist ein weicherer Teig, nach dem Aufgehen kann er sehr gut funktionieren! die Kommentare! Ein guter Tag !

Erwähnen möchte ich auch, dass 1500l Milch pro 1750 kg Mehl enorm sind und zwei Eigelb für die gleiche Mehlmenge extrem klein sind.

25 g frische Hefe pro 1.750 kg Mehl?

Adela Liliana Suciu, 11. Januar 2015

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Sidonia Toncean, 18. Dezember 2014

Diese sind den ganzen Tag aus Bihor.

Marieta_Pall (Küchenchefin), 1. Oktober 2014

Das Rezept klingt gut, sie sehen toll aus, aber was machen wir mit den Kalorien?

Lucia Gheorghe, 1. Oktober 2014

Iuliana Peste, 12. September 2014

WIE KANNST DU DIESE FRAGE STELLEN, ALS WENN DU NICHT AUCH EINE FRAU SIND .. NUR WENN DU NUR 1.750 Kg BROT HAST WIE MAN 5 Kg MILCH GIBT.. WAS KOMMT MEINE SCHWESTER HERAUS

Rodica Liliana, 17. August 2014

eineinhalb Liter Milch, meine Herren

Maria Briahna, 17. August 2014

Toncean Sidonia versucht und setzt ein Ende anstelle eines Kommas

Alina Beatrice Vatuiu, 30. Mai 2014

1 Komma 5 l Milch Jetzt hast du es verstanden.

Sidy (Koch), 23. Mai 2014

Adriana Georgeta - es geht um eineinhalb Liter Milch, wie in den Kommentaren oben auf Facebook zu sehen ist.

Adriana Georgeta, 22. Mai 2014

Hallo, meinst du 500 ml Milch?, kannst du mir bitte die Milchmenge in Buchstaben schreiben, weil ich nicht verstehe, was du meinst, wenn du sagst, dass er dein Komma nicht kennt!

Sidy (Küchenchef), 15. Januar 2014

Ja, wie ich im Rezept geschrieben habe!

Toncean Sidonia, 15. Januar 2014

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Monica Apetrei, 12. Januar 2014

für den teig sind außer den 2 gelben noch 2 ganze eier übrig?

mira (Küchenchef), 12. November 2013

Constanta Proca (Küchenchef), 4. November 2013

Mirela Dicu, 28. September 2013

Sidy (Koch), 17. September 2013

1.750 kg Mehl und 1,5 l warme gekochte Milch Ich korrigiere noch, aber ich erkenne mein Komma nicht.

Toncean Sidonia, 17. September 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Toncean Sidonia, 17. September 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Toncean Sidonia, 17. September 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Toncean Sidonia, 17. September 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Toncean Sidonia, 17. September 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Pisaltu Ciprian Dana, 16. September 2013

Ich denke 1,5 lt Milch und nur mit Milch kneten kein Wasser hinzufügen

Mihaela Lalau Tepes, 16. September 2013

Ana Ana, 9. September 2013

Cristina Irina Cernat, 9. September 2013

Anspielung König. DAK DU KANNST MIR HEUTE EINE ANTWORT GEBEN, DANKE.

Cristina Irina Cernat, 9. September 2013

HALLO, DER KÄSE SIEHT SEHR GUT AUS UND ICH DENKE, SIE SIND SUPER GUT, ICH WILL SIE HEUTE MACHEN, ABER ICH HABE EINEN ABSTAND. WIE VIEL GEHT ES UM MILCH? AUS DEN KOMMENTAREN HABE ICH 1,5 L MILCH, ABER ES SCHEINT VIEL.

Monica Muresan, 5. September 2013

Sehr gutes Rezept, sogar für Kuchen habe ich es verwendet! Lecker!

Monica Fericean, 31. August 2013

Ioana Rosu, 30. August 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Anspielung König, 28. August 2013

Mein Käse ist sehr gut geworden. Danke für das Rezept. Ich brauchte nicht die ganze Milch mit dem Mehl, das ich verwendet habe.

Cristian Gheorghe, 23. August 2013

also 5 l Milch oder 0,5 l? Danke dir

Estera Daniel Ionesc, 22. August 2013

Ich werde es auch versuchen. es sieht so gut aus. yamiiii

Viorica Sabou, 17. August 2013

meine Mutter auch, jetzt tue ich es auch!

Ion Simion, 2. Juli 2013

oooooo. Ich werde es versuchen. Ich sterbe vor Lust!

Gava Irina Voichita, 6. Juni 2013

die Kohlenbecken kamen sehr gut heraus.

oliti (Meisterkoch), 2. Juni 2012

Ich habe das Rezept gemacht, sie sind sehr lecker, probieren Sie es aus.

Czompa (Küchenchef), 2. April 2012

Lecker! Sie werden immer ein Lieblingsdessert bleiben!

kok miori (Küchenchef), 30. März 2012

Die Käse sehen toll aus und müssen gut sein - herzlichen Glückwunsch.

IONELA (Köchin), 27. März 2012

Leider läuft mir das Wasser im Mund zusammen, da die Rezepte von SIDI normalerweise super sind. Ich hätte gerne eine Portion und ich habe ein Verlangen

Sidy (Koch), 22. März 2012

ELENA, wenn du alle Zutaten respektierst, wirst du sehen, dass die Milch nicht viel ist. Der Teig ist zwar etwas weicher, klebt aber nicht an der Hand. Viel Glück !

Ja, ich glaube, bei der Milchmenge ist ein Fehler gemacht worden. Mir scheint, dass es zu viel ist, 1,5 l Milch. Kannst du sagen, ob er das Rezept mit dieser Milchmenge gemacht hat?

Mihaela11 (Küchenchefin), 9. Dezember 2010

Aromatisch und sieht tadellos aus!***** Ich würde mich auch für eine Portion anmelden, aber sie sind definitiv nicht geblieben.

mimi (Küchenchef), 7. Dezember 2010

Es sieht sehr gut aus.

doru simona (Küchenchefin), 7. Dezember 2010

Varadi Silvia (Küchenchefin), 6. Dezember 2010

Schicken Sie es zum Paket?Sie warten, ich habe Geduld.*****

anaandronel (Küchenchef), 6. Dezember 2010

Sidy, du hast etwas Außergewöhnliches gemacht, maximal gestimmt !!Ihre Käser haben mich an einen guten Freund von Galati erinnert, daher ist Ihr Rezept mit den notwendigen Anerkennungen gespeichert!

maria mihalache (Küchenchefin), 5. Dezember 2010

Lia Maria (Küchenchefin), 5. Dezember 2010

Wow! da ich keinen Yumi-Käse gegessen habe, Yumi. Ich sehe, du hast viel getan. darf ich dich besuchen Hi hi hi. Glückwünsche !*****


Einfaches KÄSE-Rezept

Hüftbeine, Käsekuchen oder Käsekörbe? Es tut mir leid, dass ich aus diesem Dilemma nicht herauskomme! Manche sagen, dass es sich tatsächlich um dasselbe handelt, nur der Name unterscheidet sich je nach Gebiet. Das heißt, in Moldawien wäre "Schoß im Gürtel", während es in Bukarest "Basken" gibt, während "Käsekuchen" ein allgemeiner Begriff ist, der tatsächlich alle Arten von Rezepten mit süßem Käse abdeckt oder leicht gesalzen, mit oder ohne Rosinen, eckig oder rund usw. Es gibt auch "Käserosen" und wahrscheinlich alle möglichen anderen Variationen.

Fest steht, dass es sich um eine ganze Reihe von Sauerteigkuchen handelt, verpackt in ein „Umschlag“-System (ungefähr quadratisch, mit vier Ecken), mit Käse gefüllt und gebacken. (Guter Teig ist jetzt auch auf dem Markt, man muss sich zu Hause nicht mehr die Mühe machen. Ich habe bei Metro direkt Teigquadrate gefunden, die gehen perfekt!) Der Käse ist meistens süß, Kuhmilch (gut abgetropft!) , Mit oder ohne etwas Sahne, aber es geht auch. Die Komposition kann alle möglichen Geschmacksrichtungen erhalten: Rosinen, abgeriebene Zitronenschale, frisch gepresster Orangensaft, Honig, Stevia, Vanille oder Vanillezucker. Kandierte Fruchtstücke können eine zusätzliche Verfeinerung sein. Wenn die Füllung zu flüssig ist, kann sie mit ein paar Esslöffeln Grieß „geglättet“ werden. Außerdem werden die Pasteten meistens mit geschlagenem Ei eingefettet und erhalten durch das Bräunen eine schöne goldene Farbe. Experten sagen, dass es nicht länger als 20 Minuten im Ofen bleiben sollte, um es nicht zu verlassen.

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Käsezutaten-Rezeptvideo & # 8211 Fuß-bis-Hüft-Kuchen Schritt für Schritt

für 8 Kuchen mit Beilage

  • 250 Gramm Mehl
  • 120ml. aus Milch
  • 12 Gramm Frischhefe oder ½ Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eigelb
  • 40 Gramm Butter mit 82% Fett
  • 40 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone (nur der gelbe Teil)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • zusätzlich etwas Mehl zum Bestreuen der Arbeitsplatte

Füllung und Veredelung:

  • 200 Gramm fettiger Hüttenkäse, gut abgetropft von Molke
  • 75 Gramm Zucker
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone (nur der gelbe Teil an der Oberfläche)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Grieß oder Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel Rosinenspitze (optional)
  • 2 Eigelb
  • zum Fertigstellen von Pasteten 1 Eigelb mit 2-3 EL Milch vermischt
  • Vanillepuderzucker

Käse-Rezept-Rezept-Video & #8211 Pie-in-the-Pie-Pies Schritt für Schritt

Videorezept zur Käsezubereitung & # 8211 Lap-in-the-pie-Kuchen Schritt für Schritt & # 8211 Text zum Ausdrucken

1. Geben Sie die Hefe in eine Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu (von den insgesamt empfohlenen 40 Gramm). Mit einem Löffel gut einreiben, bis sich die Hefe verflüssigt. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, lösen Sie diese einfach in etwas warmer Milch auf.

2. Erhitzen Sie die Milch zusammen mit der Butter, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Restlichen Zucker und Vanille hinzufügen. Gut mischen.

3. Das Eigelb gut mit Salz einreiben, dann mit Milch mit Butter verdünnen, die auf eine Temperatur von 35-36 ° C abgekühlt sein muss. Nachdem das Eigelb perfekt mit der Milch vermischt ist, wird die aktivierte Hefe über die flüssige Mischung gegeben.

4. Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Machen Sie in der Mitte Platz und gießen Sie die Flüssigkeiten unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel ein. Nachdem der Holzlöffel nicht mehr hilfreich ist, kneten. Kräftig kneten, bis ein glatter Teig mit kuchenartiger Konsistenz entsteht. Zu einer Kugel formen und in der umwickelten Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).

Kuchenfüllung in der Taille

5. Während der Teig wächst, den Hüttenkäse, der gut von der Molke abgetropft sein muss, mit Zucker, Zitronenschale, Vanille, Salz, Grieß oder Semmelbrösel, 2 Eigelb und Rosinen (falls verwendet) vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Modellieren und Kuchen backen

6. Wenn der Teig aufgegangen ist, die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig in der Schüssel wenden. Es erstreckt sich mit den Handflächen in Form eines Rechtecks ​​etwa 20 * 40 cm. In 8 gleich große Quadrate schneiden.

7. Auf jedes Quadrat 1 Esslöffel Füllung in die Mitte geben. Wir müssen nicht zu viel geben, weil der Käse beim Backen knackt. Die gegenüberliegenden Ecken des Quadrats über der Füllung zusammenfassen und fest andrücken, gut klebend. Somit ist die spezifische Form von Lap Pies gegeben. Legen Sie den so entstandenen Käse in ein mit Backpapier belegtes Blech, mit Abstand dazwischen, da er viel nachwächst.

8. Decken Sie das Blech mit einem sauberen, doppelten Küchentuch ab und lassen Sie unseren Käse eine weitere Stunde gehen. In der Zwischenzeit den Ofen einschalten und auf 190 ° C, statisch einstellen.

9. Fetten Sie den Käse vor dem Backen mit einem weichen Backpinsel mit der Mischung aus Eigelb und Milch ein. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C auf mittlerer Höhe 15-18 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.

10. Herausnehmen, in der Pfanne etwas abkühlen lassen und mit Vanillepuderzucker bestäuben. Sie eignen sich gut, um leicht warm oder ganz kalt zu servieren.


Käse

Heute habe ich Branzoaice und weil ich eine interessante idee gefunden habe, den teig zu falten, habe ich sie in die praxis umgesetzt. Bevor ich anfange, möchte ich Leea für die Idee danken!

Die Käse oder Pie Pies in der Taille sind flauschig mit süßem Käse und Rosinen gefüllt. Der Teig ist der von Cozonac, die Käse sind gut geknetet und gesäuert genug, um die Streifen & #8211 Streifen loszuwerden

Das Rezept ist recht einfach, ich empfehle, sowohl für den Teig als auch für die Füllung hochwertige Zutaten zu verwenden.

Branzoiace


Zutaten

Für den Teig

600-650 g Mehl

50 g Zucker

25 g frische Hefe

3 Eigelb

350 ml Milch

100 g Butter, Zimmertemperatur

½ Zitronenschale

Eine Prise Salz

Für die Käsefüllung

500 g fettiger Hüttenkäse

1 oder

200 g Zucker

100 g Rosinen

Samen von 1 Vanilleschote

100 g Grieß

Eine Prise Salz

1 Ei zum Einfetten des Käses


64 Kommentare zu & bdquoBranzoaice & rdquo

Liebe Amalia,
Dein Käse hat mich fertig gemacht1
Ich bin so appetitlich wunderbar, dass ich jetzt, wo ich gerade meinen Morgenkaffee trinke, von einem (Monitor) gebissen werde.
Es sieht AUSGEZEICHNET aus, besonders die ersten mit dieser Webart.
Herzlichen Glückwunsch und ich werde mich an das Rezept erinnern und bei der nächsten Gelegenheit hoffe ich, sie auch zu machen.
Ich wünsche dir einen wunderschönen sonnigen Tag!
Laura S.

Laura, danke, jetzt, wo ich deine Nachricht gelesen habe, ist mir klar, dass ich den falschen Titel habe, ich werde ihn ändern, ja ich habe sie spät gepostet Ich war sehr müde & #8230 Weiß, dass du mit dem Zopf ziemlich lange brauchst, aber meiner sieht besser aus und mehr Käse kommt rein. So mag ich es mit viel Käse :)

Amalia, danke. Dein Blog ist absolut wunderbar, super umgesetzte Rezepte und Bilder von toller Kunst & # 8230. Du hast mir Lust auf Käse gemacht & # 8230mmmmmmmm & # 8230. Jetzt werde ich deine Leckereien im Detail studieren. Ich werde dich bald küssen.

Super Käsekuchen! Die langen gefallen mir sehr gut :)

Amalia herzlichen Glückwunsch, ich bin ein Anfänger in der Küche, aber deine Rezepte inspirieren mich.
Vielen Dank

Ich habe deinen Blog entdeckt und es ging mir gut, ich bin jung, aber leidenschaftlich am Kochen und du bist jetzt eine Inspirationsquelle für mich. Heute habe ich deine Käsesorten gemacht, die von der Form angezogen wurden und sie sind sensationell geworden! Ich werde Bilder posten, um sie zu sehen! Danke!

Ich freue mich, dass meine Rezepte für Sie nützlich sind, deshalb habe ich meinen Blog erstellt, ich dachte, es wäre gut, meine Erfahrungen mit anderen zu teilen. Dany, ich warte mit Bildern auf dich, du hast mich neugierig gemacht!

Amalia, Ihre Rezeptseite hat mir neues Leben eingehaucht, um mit dem Kochen zu experimentieren. Als ich die Website-Adresse von einem Freund erhielt und hineinging, um zu sehen, worum es ging, erzählte ich auch einigen Freunden, warum ich sie gesehen hatte. Dein Blog ist wunderbar. Ich habe es genossen, ft. viel und ich fand eine große Hilfe in Ihren Netzwerken. Die Bilder sind wieder wunderbar und sprechen so deutlich von Ihrer Meisterschaft und Ihrem Können in der Gastronomie. Ich koche gerne und gerade jetzt, seit kurzem verheiratet, brauchte ich so etwas. Was Sie haben, ist ein Geschenk Gottes! Ich wünsche Ihnen gute Gesundheit und dass Sie alles, was Sie mit so viel Sorgfalt zubereiten, genießen können.

Ich habe vor kurzem Ihre Seite entdeckt und das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, waren diese Käse, die sehr gut geworden sind. Ich hatte noch nie Käse gemacht und die geflochtene Form ist mir super gelungen. Wirklich nicht von Anfang an, aber nach ein paar Zöpfen wurde ich erwischt, und danach ging es viel schneller. Danke!

Vielen Dank & # 8230 du weißt gar nicht, wie sehr mir deine Worte gefallen. Ich versuche so viel wie möglich zu lernen, es stimmt, ich koche gerne, wenn ich keinen Job hätte, würde ich glaube ich alles kochen Tag :)) Vielleicht hätte ich Koch werden sollen & #8230 ich freue mich, dass ich helfen kann, durch Bilder oder Worte & #8230 Ich hoffe, gemeinsam viel gutes Essen kochen zu können :)).

Ich habe dein Käserezept am Sonntag gemacht. Es ist unglaublich gut geworden. Ich habe es mit diesem schönen Zopf gemacht. Ich werde dich wieder besuchen!

Gina, es ist gut, dass sie herausgekommen sind! Aus diesem Teig kannst du auch Croissants machen, die du nach Herzenslust füllen kannst :). Ich küsse dich und wünsche dir einen schönen Tag!

Liebe Amalia, ich habe dein Käserezept ausprobiert, sie heißen & # 8222poale-n brau & # 8221 und sie sind sehr lecker geworden, mit einem Problem: Der Teig ist krümelig geworden. Was habe ich falsch gemacht? Jedenfalls bin ich keine gute Hausfrau, es ist das erste Mal, dass ich Kuchen gebacken habe, aber ich bleibe durch und bin froh, deinen Blog voller wunderbarer Rezepte mit klaren Erklärungen entdeckt zu haben. Ein wunderbarer und duftender Frühling.

Liebe Oana und ich frage mich, wie dein Teig herausgekommen ist, also hast du die Mengen respektiert und er ist wie auf den Bildern herausgekommen? Der Teig ist wirklich zerbrechlich von Butter, aber er muss nicht krümelig sein & # 8230 vielleicht war es die Hefe, ich weiß wirklich nicht, dass ich nicht gelitten oder davon gehört habe. Erklär mir doch mal in Ruhe was und wie wir sehen können wo der Fehler ist :)). Ich küsse dich und lass uns gut hören/lesen!

Hallo Amalia :) Ich habe gerade mit meiner Mutter über Käsekuchen gesprochen und sie hat mir deine Seite als Inspirationsquelle geschickt. Deine Schale sieht so schön aus (ich backe normalerweise Ziegelsteine ​​lol). Zum Schluss .. wollte ich mal fragen ob ich frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen kann . Sie einen Tag wunderbar!

Natürlich werden Sie sehen, dass es schneller gärt & # 8230 Bei Milch stellen Sie es zusammen mit der Butter auf schwache Hitze, Sie werden sehen, dass die Butter schmilzt, sobald die Milch erhitzt wird. Wenn die Butter halb geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie vollständig schmelzen (sie muss also zum Trinken heiß sein) .. Ich hoffe, ich verwirre Sie nicht mit den Erklärungen :) Dh du könntest zwischen mehr Milch & # 8230 den Teig versuchen, ihn zu kneten, als würdest du ihn falten, stell dir vor, du bringst ein Stück von unten und legst es oben drauf (ohne zu brechen, nur aufzubauen :))) und so weiter bis a zu bemerken, dass es sich vom Schiff löst. Es muss mit Sauerteig bedeckt sein, je wärmer es ist, desto besser ist es undicht & # 8230 Ich möchte wirklich, dass es herauskommt, weil sie sehr gut sind! Dich küssen !

Meine Großmutter hat sie in Form einer Rose gemacht.
Ich werde das Rezept ausprobieren, mir gefällt alles sehr gut, ich habe so viel zu probieren :)). Dann zeige ich Ihnen die Form einer Rose.
Dich küssen !

Ich kann es kaum erwarten, ich finde es sieht so gut aus!

Wow, ich vermisse Zuhause und meine Mutter & # 8230 Ich habe gerade die Seite mit Kohlkuchen geschlossen und ich stoße auf Käse.. feine Rezepte, genau wie meine Mutter. grußkarten: p

Anca legt ihre Hand und macht sie :)) um zu sehen mit welchem ​​Appetit du sie isst :).

Es gibt viele sehr gute, herzlichen Glückwunsch Amalia !!
Aber ein paar Fastenrezepte? & # 8230oder ich habe sie nicht gefunden :(

Anonym habe ich kein eigenes Thema zum Fasten, evtl. siehe bei Gemüsezubereitungen gibt es einige Fastenrezepte :).

Wow, ich habe mir gerade überlegt, was ich tun soll, was ich tun soll, dass mein Käserezept nur 12 Stück ergab :)))) und hier habe ich dich wieder gefunden :) glaube nicht, dass ich bisher gerufen habe, ich habe einfach t mehr kommentiert & # 8211 Erst letzten Samstag habe ich das Hühnchen mit 40 Knoblauchzehen gemacht, aber ich habe nur etwa 20 (um die Kinder zu essen) gelegt und es ist wunderbar geworden!

Amalia kann es probieren und das Muffinrezept ist ausgezeichnet!

aber das Sneaker-Rezept, wo es ist.

Ich habe zum ersten Mal versucht, Käsekuchen zu machen und sie sind super geworden, dank des Rezepts natürlich, danke Amalia!

Danke Amalia für das Rezept! Es ist das erste Mal, dass ich Käse mache und er ist sehr gut geworden :) Ich bin sehr glücklich!

wie sie auch nach der Prüfung oder Kälte weich bleiben habe ich einmal im Training gemacht und sie sind stark geworden

Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, decken Sie sie mit einem Textiltuch ab. Bewahren Sie sie dann in einem Nylonbeutel oder einer luftdichten Box auf.

hallo amalia! Ich habe auch den Käse gemacht und der Käse ist sehr weich geworden, ich habe etwas mehr Grieß hineingegeben, damit er nicht zu hart fließt, und ich wusste nicht wirklich, wie ich das Blech verteilen sollte, weil ich nicht wusste, wie dick sollte es sein, jetzt bin ich im ofen ich hoffe es ist ok.

Gabriela-Käse ist etwas weich, aber er wird beim Backen immer noch hart, ich hoffe, es gelingt dir!

Ich kam sehr gut raus und mir ging der Käse nicht aus) & # 8230. Ich habe einfache fffffff gute Donuts von dir gemacht, sie kamen zu mir, eine Freude :)

Viel Spaß beim Essen Gabriela!

Es ist das zweite Mal, dass sie solche Käsesorten herstellen und sie sind wunderbar geworden! Sie sind die Lieblinge meines Mannes. Danke für das Rezept, Amalia.

Ich habe nirgendwo gesehen, bei welcher Temperatur der Ofen aufheizt? Ich komme aus den USA und weiß, dass es einen Unterschied zwischen Celsius und Ferenheit gibt. Wenn du mir helfen kannst. Sie sehen toll aus und ich probiere sie trotzdem aus und weiß, dass die zweite Stunde noch besser wird!

Bei 180 Grad Celsius hoffe ich, dass dir das gelingt :).

Amalia,
Ich kann nirgendwo frische Hefe kaufen, bitte sagen Sie mir, wie viel Trockenhefe ich in Teelöffel geben soll.
Vielen Dank!!

Trocken Ich denke, 1 Umschlag, aber ich weiß nicht, wie viel Gramm er hat & # 8230 Ich erinnere mich, dass auf dem Umschlag geschrieben steht, wie viel Mehl verwendet wird.

Buna Amalia,
Ich bin auch auf dein wunderbares Käserezept gestoßen, werde es morgen ausprobieren & #8230 aber ich habe eine kleine Frage & # 8230s könnte ich Vollkornmehl anstelle von Weißmehl nehmen? Danke und ich warte auf Ihre Antwort.

Ich habe sie nicht mit Vollkornmehl gemacht, aber ich verstehe nicht, warum es nicht funktionieren sollte. Bitte schreiben Sie mir, wie sie ausgegangen sind.

Heute hatte ich ein Verlangen nach etwas Süßem und Traditionellem. Ich habe beschlossen, Käse zu machen. Ich hoffe, dass es gelingt, wenn man bedenkt, dass ich kein Meister der Küche bin & # 8230 Komplimente für die Seite und die Rezepte

die Käse sind wunderbar und ich habe sie heute noch gemacht

Ich freue mich über den Erfolg & # 8230 du hast mich dazu gebracht, es zu wollen! :)

Hallo, der Zucker wird direkt in den Teig oder in die Milch gegeben ?? ms: *

Liebe Amalia, danke für das Rezept. Ich bin gut so, ich musste nur noch etwas Zucker und Butter hinzufügen (das haben mir zumindest meine Kinder gesagt), der Rest kam raus und & # 8222 Weben & # 8221. es lohnt sich, sie auszuprobieren.

Einfaches Rezept und gute fff, herzlichen Glückwunsch Amalia.

Endlich kamen meine Superkäse heraus, als ich nach Cluj nach Hause komme, ich suche dich, um Rezepte zu puuup. wenn du mich ausspionierst, wo bist du in grigorescu

Liebe Amalia,
Du hast mich mit dem Rezept inspiriert. Ich habe auch Käsekuchen gemacht. Sie kamen super heraus.
Danke :)

Der Käse hat mir sehr gut gefallen! Danke für die Idee!

De cate ori vreau o reteta faina si sa merg la sigur cu ea, o iau de la tine… am mare incredere in retetele tale…toate cate am incercat au iesit foarte bune…de multe ori cand caut ceva scriu pe google acel ceva si ma tot uit pe bloguri…apoi zic „ce tot frec menta aici, ma duc la amalia si gata” :)) aici stiu ca nu s retete dubioase sau ingrediente rau proportionate, ci retete f bune si incercate…azi fac pufoseniile astea… mersi pt toate retetele… e bine sa stiu ca pot sa urmez o reteta cu deplina incredere. :) ioana.

Ioana iti multumesc pentru sinceritate si loialitate ca sa zic asa…intotdeauna cand scriu o reteta ma pun in situatia celui care o citeste si nu mi-ar place sa incerc o reteta care arata de revista si sa am un esec. Asa ca incerc sa o scriu cat mai explicita si sa nu uit acel ceva care face reteta sa fie perfecta :). Uite iti spun sincer eu nu urmaresc niciun blog romanesc, tocmai pentru ca nu gaseSc retete care sa ma faca sa le incerc, ba mi se pare prea mult zahar la dulciuri ba prea mult praf de copt.Eu sunt adepta retetelor simple,bune, rapide si ietine asa ca asta caut. Gasesc pe forumuri din Serbia, Rusia si Italia. De acolo ma inspir. Si bineinteles de la mama care gateste destul de des. Te pup si sa-mi scrii ce-ai mai incercat. Sunt deschisa la schimbari si idei :)

Le am facut…acum ma infrupt dintr o branzoaica fierbinte…sunt ff pufoase si bune :) mersi.

Multumesc mult pentru reteta. Imi poti spune te rog la ce temperatura se coc? Mersi


64 de comentarii la &bdquoBranzoaice&rdquo

Draga Amalia,
Brinzoicile tale m-au dat gata1
Sint de o minunatie atit de apetisanta,incit acum ca tocmai imi beau cafeaua de dimineata a-s musca dintr-una(monitorul)hihi.
Arata EXCELENT ,mai ales primele cu metoda aceea de impletit.
Felicitari si am sa retin reteta si cu proxima ocazie sper sa le fac si eu.
O zi minunata cu mult soare iti doresc!
Laura S.

Laura, iti multumesc, acum cand am citit mesajul tau mi-am dat seama ca am gresit titlul, o sa modific, da le-am postat tarziu eram obosita tare… Sa stii ca iti ia destul de mult timp cu impletitul dar dupa parerea mea arata mai bine si intra mai multa branza. Mie asa-mi plac cu multa branza :)

Amalia, iti multumesc . Blogul tau e absolut minunat, retete super executate si pozele la mare arta….mi-ai facut o pofta de branzoaice …mmmmmmm….acum ma duc sa-ti studiez in amanunt bunatatile. Te pup si pe curand .

Suuuper branzoaicele! Cele lungi imi plac muult :)

Amalia felicitari.Eu sunt incepataore intre-ale bucatariei dar retetele tale ma inspira.
Merci

Am descoperit blogul tau si…bine am facut, sunt tanara, dar pasionata de bucatarie iar tu imi esti acum o sursa de inspiratie.Am facut azi branzoaicele tale atrasa de forma si mi-au iesit senzationale!o sa pun si poze sa vezi!Multumesc!

Ma bucur ca retetele mele va sunt de folos, de aceea mi-am facut blogul, m-am gandit ca ar fi bine sa impartasesc din experienta mea si altora. Dany te astept cu poze, m-ai facut curioasa !

Amalia, site-ul tau de retete mi-a dat un nou avant sa ma experimentez in ale ‘culinaritului’. Cand am primit adresa de site de la o prietena si am intrat sa vad despre ce e vorba, am mai zis si eu la cateva prietene de ce am vazut. E minunat blogul tau. M-am bucurat ft. mult si am gasit un mare ajutor in retele tale. Pozele iarasi sunt o minunatie si vorbesc atat de clar de maiestria si indemanarea pe care o ai in arta gastronomiei. Imi place sa gatesc si mai ales acum, casatorita de curand, aveam nevoie de asa ceva. Ce ai tu e un dar de la D-zeu! Iti doresc multa sanatate si sa te poti bucura manacand din toate cate pregatesti tu cu atata indelednicire.

Am descoperit de curand site-ul tau si prima reteta pe care am incercat-o au fost aceste branzoiace care mi-au iesit foarte bune. Nu mai facusem niciodata branzoiace iar forma cu impletitul mi-a iesit nemaipomenita. Intr-adevar nu de la prima, dar dupa cateva impletituri m-am prins, iar dupa aceea a mers mult mai repede. Multumesc!

Va multumesc mult…nici nu stiti cat ma bucura cuvintele voastre.Incerc sa invat cat mai mult,e adevarat imi place sa gatesc, daca nu as avea servici cred ca toata ziua as gati :)).Poate ar fi trebuit sa ma fac bucatar…oricum sunt fericita ca pot ajuta,prin poze sau cuvinte… sper sa gatim impreuna multe mancaruri bune :)).

Am facut duminica, reteta ta de branzoaice.A iesit nemaipomenit de bun.Am facut chiar cu impletitura asta frumoasa.O sa te mai vizitez!

Gina ce bine ca ti-au iesit! Cu aluatul asta poti sa faci si cornuri pe care le poti umple dupa pofta inimii :). Te pup si iti doresc o zi frumoasa !

Draga Amalia, am incercat reteta ta de branzoaice, la noi se numesc „poale-n brau” si mi-au iesit grozav de gustoase, cu o singura problema: aluatul a iesit sfaramicios. Unde am gresit? Oricum sunt departe de a fi o gospodina buna, e prima data cand am facut placinte, dar perseverez si ma bucur ca am dscoperit blogul tau plin de retete minunate cu explicatii clare. O primavara minunate si…inmiresmata.

Draga Oana si eu ma intreb cum de ti-a iesit aluatul asa … ai respectat cantitatile si ti-a iesit ca si in poze? Intradevar aluatul este fraged de la unt dar nu trebuie sa fie sfaramicios… poate a fost drojdia de vina, chiar nu-mi dau seama ca nu am mai patit sau auzit sa fie asa. Eventual sa-mi explici mai pe indelete ce si cum poate vedem unde-i buba :)). Te pup si sa ne auzim/citim cu bine !

Buna Amalia :) Tocmai vorbeam cu mama despre branzoaice si mi-a trimis pagina ta ca sursa de inspiratie. Coca ta arata atat de frumoasa (eu de obicei coc caramizi lol). In sfarsit.. vroiam sa te intreb daca pot inlocui drojdia proaspata cu drojdie uscata.. De asemenea daca mi-ai putea spune cam cat de cald trebuie sa fie laptele… Nu ma pricep deloc :( Iti multumesc mult si iti doresc o zi minunata!

Bineinteles, o sa vezi ca dospeste mai repede…Cu laptele ,il pui la foc mic impreuna cu untul, o sa vezi ca imediat ce se incalzeste laptele untul se va topi. Cand untul este pe jumatate topit stingi focul si lasi pana se topeste de tot ( trebuie sa fie cald asa ca pentru baut).. sper ca nu te incurc cu explicatiile :)…bun.. cantitatile sunt aproximative adica s-ar putea sa intre mai mult lapte… aluatul incerci sa-l framanti ca si cum l-ai impatura , imagineaza-ti ca aduci o bucata de dedesubt si o pui deasupra ( fara sa rupi, doar sa cladesti :))) si tot asa pana o sa observi ca se desprinde singur de vas. Trebuie sa dospeasca acoperit, cu cat e mai cald cu atat dospeste mai bine…cuptorul trebuie sa fie preincalzit iar focul nu foarte tare… te rog sa-mi scrii exact ce nu intelegi sa iti pot explica, tare as vrea sa-ti iasa pentru ca sunt foarte bune ! Te pup !

Bunica mea le facea in forma de trandafir.
Am sa incerc reteta imi place mult de tot.Am atatea de incercat :)). Atunci iti voi arata forma de trandafir.
Te pup !

Abia astept cred ca arata foarte bine asa !

vaaai, ma apuca dorul de casa, si de mama… abia ce am inchis pagina cu placinta cu varza si dau de branzoici.. faine retetele, exact ca ale mamei. felicitari :p

Anca pune mana si fa-le :)) sa vezi cu ce pofta le mananci :).

Sunt multe foarte bune, felicitari Amalia!!
Dar cateva retete de post? …sau nu le-am gasit eu :(

Anonim nu am un topic separat pentru post, eventual vezi la Preparate cu legume sunt cateva retete de post :).

Wow, tocmai ce ma gindeam ce sa fac ce sa fac, ca reteta mea de brinzoaice dadea doar 12 bucati :)))) si iata ca te-am gasit din nou :) sa nu crezi ca am somat pina acum, doar nu am mai comentat – doar simbata trecuta am facut puiul cu 40 de catei de usturoi, dar am pus numai vreo 20 (sa manince si copiii) si a iesit o minunatie!

Amalia poate incerci si reteta de muffins sunt excelenete !

dar reteta cu snikers unde e.

am incercat pentru prima data sa fac branzoici si mi-au iesit super, datorita retetei bineinteles, multumesc Amalia!

Multumesc Amalia pentru reteta! Este prima data cand fac branzoaice si mi-au iesit foarte bune:) Sunt tare bucuroasa!

cum raman moi si dupa cec sau racit¿ca eu am fsacut odata din practic si au ioesit tari.nu mi-au placut deloc

Dupa ce le scoti din cuptor le acoperi cu un prosop textil. Apoi le pastrezi intr-o punga de nylon sau o cutie ermetic inchisa.

buna amalia! am facut si eu branzoicile si branza mi-a iesit tare moale, am mai pus putin gris in ea ca sa nu curga foarte tare, si nu m-am prea priceput la intins foaia ca nu am stiut cam cat de groasa trebuie sa fie , acuma sunt in cuptor sper sa fie ok.

Gabriela branza e un pic moale dar se mai intareste la copt, eu sper sa-ti reuseasca !

mi-au iesit foarte bune si nu mi-a curs branza ) …. am mai facut de la tine gogosile simple fffffff bune mi-au iesit, un deliciu :)

Sa le mancati cu placere Gabriela !

E a doua oara cand fac astfel de branzoaice si au iesit o minunatie! Sunt preferatele sotului meu. Multumesc pentru reteta, Amalia.

Nu am văzut nicăieri la ce temperatura se încălzească cuptorul ? Eu sint din USA si stiu ca e si differenta intre celsius si ferenheit . Daca ma poți ajuta. Arată super si le încerc oricum si știu ca a doua ora mai fi si mai bune !

La 180 grade Celsius, sper sa-ti reuseasca :).

Amalia,
Eu nu am de unde sa cumpar drojdie proaspata , te rog spune-mi cita drojie uscata sa pun, in lingurite , te rog.
Multumesc frumos!!

Uscata cred ca 1 plic dar nu stiu cate grame are… tin minte ca pe plic scrie pentru cata faina se foloseste..eventual cauta pe google.

Buna Amalia,
Am dat si eu de reteta ta minuanta de branzoici, maine am in plan sa o experimentez…insa am o mica intrebare…as putea folosi faina integrala in loc de faina alba? Multumesc si astept raspunsul tau.

Eu nu le-am facut cu faina integrala dar nu vad de ce nu ar merge. Te rog sa-mi scrii cum ti-au iesit.

astazi aveam pofta de ceva dulce si tradizional sim am hotarat sa fac branzoaice sper sa reusesc tinand cont ca nu sunt o maestsa a bucatariei…complimente pentru site si retete

sunt minunate branzoaicele si eu am facut si azi chiar k o sa mai fac

ma bucur pentru reusita… mi-ai facut pofta! :)

Buna!Zaharul se pune direct in aluat sau in lapte??ms :*

Draga Amalia,iti multumesc pt.reteta.Sunt o bunatate doar ca trebuia sa mai pun un pic de zahar si de unt( cel putin asa mi- au spus copiii),in rest mi- a iesit si „impletitura” ,merita sa le incercati .

Reteta usoara si fff buna, felicitari Amalia.

in sfirsit mi,ai iesit brinzoicile super cind vin acasa la cluj te caut sa te puuup pt retete. daca imi spyui unde stai io in grigorescu

Draga Amalia,
M-ai insipat cu reteta. Am facut si eu branzoici. Au iesit minunat.
Multumesc :)

Mie mi-au placut foarte mult branzoaicele! Multumesc de idee!

De cate ori vreau o reteta faina si sa merg la sigur cu ea, o iau de la tine… am mare incredere in retetele tale…toate cate am incercat au iesit foarte bune…de multe ori cand caut ceva scriu pe google acel ceva si ma tot uit pe bloguri…apoi zic „ce tot frec menta aici, ma duc la amalia si gata” :)) aici stiu ca nu s retete dubioase sau ingrediente rau proportionate, ci retete f bune si incercate…azi fac pufoseniile astea… mersi pt toate retetele… e bine sa stiu ca pot sa urmez o reteta cu deplina incredere. :) ioana.

Ioana iti multumesc pentru sinceritate si loialitate ca sa zic asa…intotdeauna cand scriu o reteta ma pun in situatia celui care o citeste si nu mi-ar place sa incerc o reteta care arata de revista si sa am un esec. Asa ca incerc sa o scriu cat mai explicita si sa nu uit acel ceva care face reteta sa fie perfecta :). Uite iti spun sincer eu nu urmaresc niciun blog romanesc, tocmai pentru ca nu gaseSc retete care sa ma faca sa le incerc, ba mi se pare prea mult zahar la dulciuri ba prea mult praf de copt.Eu sunt adepta retetelor simple,bune, rapide si ietine asa ca asta caut. Gasesc pe forumuri din Serbia, Rusia si Italia. De acolo ma inspir. Si bineinteles de la mama care gateste destul de des. Te pup si sa-mi scrii ce-ai mai incercat. Sunt deschisa la schimbari si idei :)

Le am facut…acum ma infrupt dintr o branzoaica fierbinte…sunt ff pufoase si bune :) mersi.

Multumesc mult pentru reteta. Imi poti spune te rog la ce temperatura se coc? Mersi