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Iran verbietet ausländische Kochshows

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Staatliche TV-Sender werden keine ausländischen Kochsendungen mehr zeigen.

Wikimedia Commons/Joshua Dickens

Bobby Flay Kochen

Laut Agentur Frankreich-Presse (AFP) hat die iranische Regierung Anfang dieser Woche staatlichen Fernsehsendern die Ausstrahlung ausländischer Kochsendungen untersagt. Einige der 30 staatlichen Fernsehsender des Iran senden iranische Kochshows, jedoch nur eine Handvoll Sendungen enthalten Rezepte aus anderen Küchen. Ali Darabi, stellvertretender Leiter des staatlichen iranischen Rundfunks, erklärt an die Medien, dass das Unterrichten, wie man nicht-iranische Gerichte zubereiten kann, jetzt im ganzen Land verboten ist.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckhefte und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien weit verbreitet angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom gewürzte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beheimatet Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienbauern liegen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, denken Sie daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckbücher und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde weit verbreitet von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom gewürzte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beherbergt Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienanbauer stehen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, erinnern Sie sich daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckbücher und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde weit verbreitet von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom aromatisierte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beheimatet Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienanbauer stehen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, erinnern Sie sich daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckbücher und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien weit verbreitet angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom aromatisierte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beherbergt Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienanbauer stehen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, erinnern Sie sich daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckhefte und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde weit verbreitet von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom gewürzte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beherbergt Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienanbauer stehen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, erinnern Sie sich daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckhefte und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde weit verbreitet von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom aromatisierte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen in dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. „Das Wort ‚Pistazie‘ kommt vom persischen Wort ‚pesteh‘ über das lateinische Wort ‚Pista‘. Die alten Griechen bezeichneten die Iraner als ‚Pistazien-Esser‘.“

Kalifornien produzierte 1977 rund 4,5 Millionen Pfund Pistazien – eine Zahl, die sich nur 20 Jahre später verzwanzigfachte. Heute beherbergt Kalifornien 99 Prozent der Pistazienplantagen des Landes, was es zu einer 3,6-Milliarden-Dollar-Industrie macht. An zweiter und dritter Stelle in der Welt der Pistazienanbauer stehen Arizona und New Mexico mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 13 Millionen US-Dollar bzw. 3,1 Millionen US-Dollar.

Wenn Sie Filme wie "The Naked Gun" ansehen und auf diese brillante Szene stoßen, in der Franks und Eds Münder vom Pistazienessen im Auto rot gefärbt sind, denken Sie daran, woher diese Pistazien kamen und warum Sie sie heute nicht mehr sehen.

Pistazien wuchsen in Kalifornien erst 1854, wo sie als „Gartenbaum“ eingeführt wurden.


Die verrückte Geschichte von roten Pistazien und der Geiselkrise im Iran

Nostalgie ist eine Droge. Für diejenigen von uns, die alt genug sind, um sich daran zu erinnern, spielten rote Pistazien eine wichtige Rolle in unseren Kindheitserinnerungen. Damals waren die Zeiten einfacher: Leute riefen Freunde vom Festnetztelefon an, sie balancierten ihre Scheckbücher und aßen Pistazien, die ihre Finger in leuchtendem Rot färbten. Als Kinder haben wir diese bizarre Nebenwirkung des Verzehrs einer Nuss (die eigentlich zur Cashew-Familie gehört) akzeptiert und die Farbe nie in Frage gestellt. Jetzt, am 26. Februar, dem Nationalen Pistazientag, ist es an der Zeit, dieses Relikt der Vergangenheit noch einmal zu besuchen und zwei brennende Fragen zu beantworten: Warum wurden Pistazien überhaupt rot gefärbt und warum gibt es keine roten Pistazien mehr?!

Die Geschichte der roten Pistazie

Alles beginnt mit einem syrischen Pistazienimporteur namens Zaloom, der angeblich seine Pistazien rot gefärbt hat, um sein Produkt von dem seiner Konkurrenten zu unterscheiden und kleinere Unvollkommenheiten vor der Ernte zu verbergen. Gehen wir zurück. Es wird angenommen, dass die Pistazie im Nahen Osten, insbesondere im Iran, beheimatet ist und wurde weit verbreitet von Afghanistan bis zum Mittelmeerraum sowie in Kalifornien angebaut. Während die persische Köchin und Schriftstellerin Najmieh Batmanglij darauf besteht, dass die Iraner ihre Pistazien nicht speziell färben (die gefärbten sind wahrscheinlich aus Syrien in die USA gelangt), sind die Nüsse für die Kultur des Nahen Ostens von entscheidender Bedeutung.

„Für Iraner und Türken spielen Pistazien eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Küche“, sagt Najmieh, „Pistazien sind für sie alltägliche Snacks geröstet, gesalzen und manchmal mit Limettensaft. [Es gibt] mit Rosenwasser und Kardamom gewürzte Pistazienkekse, mit Rosenwasser und Safran geschmorte Pistazien mit Lammfleisch, in Granatapfelsaft gekochte Pistazienfleischbällchen usw.“

Jimmy Carter, der Erdnussbauer und Pistazien

Bis in die 1970er Jahre kam die Mehrheit der amerikanischen Pistazien aus dem Ausland, die meisten aus dem Iran. Zalooms Methode, seinen roten Farbstoff zu verwenden, um seine Nüsse hervorzuheben, wurde schließlich zum Erkennungszeichen von Pistazien aus dem Nahen Osten. 1979 kam es dann zur iranischen Geiselkrise, bei der 52 amerikanische Diplomaten und Staatsbürger 444 Tage lang im Iran als Geiseln gehalten wurden. Unnötig zu erwähnen, dass die Spannungen zwischen den beiden Nationen während dieser Zeit extrem hoch waren, was die Sicht der USA auf den Iran tief beeinflusste und gleichzeitig Jimmy Carters außenpolitisches Verhalten untergrub.

Carter tat, was jeder Präsident in einer schwierigen Lage tun würde, und verhängte kurz nach Beginn der Krise eine Reihe von Sanktionen gegen den Iran. Carter begann damit, den Verkauf von iranischem Öl einzustellen und alle iranischen Vermögenswerte freizugeben. Am 7. April 1980 kündigte Carter, frustriert über das wirkungslose Ergebnis der Sanktionen, drastische Maßnahmen an, indem er die diplomatischen Beziehungen zum Iran abbrach und alle Importe aus dem Land des Nahen Ostens mit einem Embargo belegte. Sein Embargo gegen iranische Importe führte im Wesentlichen zu einem Embargo für die leuchtend roten Pistazien der Region, das die Finger der pistazienliebenden Amerikaner überall sauber ließ.

Kalifornien rettet den Tag

Also, woher kommen Pistazien jetzt? Kurze Antwort: Kalifornien. Kalifornien baut etwa 98 Prozent der in den USA verkauften Pistazien an, wobei ein automatisierter Prozess gewährleistet, dass wenig bis keine Farbfehler auf der Schale vorhanden sind.

„Das Saatgut für alle in Amerika angebauten Pistazien (jetzt der größte Pistazienproduzent, der Iran und die Türkei übertrifft) wurde ursprünglich vom Landwirtschaftsministerium aus Kerman, Iran, nach Amerika gebracht“, fügt Najmieh hinzu. “The word ‘pistachio’ comes from the Persian word ‘pesteh’ via the Latin word ‘pista.’ Ancient Greeks referred to Iranians as ‘pistachio eaters.’”

California produced around 4.5 million pounds of pistachios in 1977 — a number that grew by 20 times only 20 years later. Now, California is home to 99 percent of the nation's pistachio orchards, making it a $3.6 billion industry. Coming in at second and third in the pistachio-growers world are Arizona and New Mexico, with an economic impact of $13 million and $3.1 million, respectively.

When you’re watching movies like "The Naked Gun" and come upon that brilliant scene where Frank's and Ed’s mouths are dyed red from eating pistachios in the car, remember where those pistachios came from and why you no longer see them today.

Pistachios did not grow in California until 1854, where it was introduced as a “garden tree.”


The Nutty Story of Red Pistachios and the Iran Hostage Crisis

Nostalgia is a heck of a drug. For those of us old enough to remember, red pistachios played a major part in our childhood memories. Times were simpler back then: People called friends from landline phones, they balanced their checkbooks and ate pistachios that dyed their fingers a vibrant red. As kids, we accepted this bizarre side effect from eating a nut (that’s actually a member of the cashew family) and never questioned the color. Now, on Feb. 26, National Pistachio Day, it’s time to revisit this relic of the past and answer two burning questions: Why were pistachios dyed red in the first place, and why aren’t red pistachios around anymore?!

The History of the Red Pistachio

It all starts with a Syrian pistachio importer by the name of Zaloom who supposedly dyed his pistachios red to differentiate his product from that of his competitors and hide any minor imperfections from harvesting. Let’s back up. The pistachio is believed to be indigenous to the Middle East, specifically Iran, and was widely cultivated from Afghanistan to the Mediterranean region, as well as in California. While Persian chef and writer Najmieh Batmanglij insists Iranian’s don’t specifically dye their pistachios (the dyed ones likely made their way to the U.S. from Syria), the nuts are vital to Middle Eastern culture.

“For Iranians and Turks, pistachios play an important role in their culture and cuisine,” says Najmieh, “For them, pistachios are everyday snacks roasted, salted and sometimes with lime juice. [There are] pistachio cookies flavored with rose water and cardamom, pistachios with lamb braised with rose water and saffron, pistachio meatballs cooked in pomegranate juice, etc.”

Jimmy Carter, the Peanut Farmer, and Pistachios

Up until the 1970s, the majority of America’s pistachios came from abroad most hailing from Iran. Zaloom’s method of using his red dye to make his nuts stand out eventually became the identifying mark of Middle Eastern pistachios. Then, in 1979 came the Iranian Hostage Crisis in which 52 American diplomats and citizens were held hostage in Iran for 444 days. Needless to say, tensions between the two nations were extremely high during this time, deeply affecting how the U.S. viewed Iran while undermining Jimmy Carter’s conduct of foreign policy.

Carter did what any president in a tight spot would do and imposed a number of sanctions on Iran just after the crisis began. Carter began by cutting off sales of Iranian oil and freeing all Iranian assets. On April 7, 1980, frustrated by the ineffectual outcome of the sanctions, Carter announced he would be taking drastic measures by cutting off diplomatic ties with Iran and embargoing all imports from the Middle Eastern country. His embargo against Iranian imports resulted in what was essentially an embargo on the area’s vibrant red pistachios, leaving the fingers of pistachio-loving Americans everywhere clean.

California Saves the Day

So, where do pistachios come from now? Short answer: California. California grows about 98 percent of pistachios sold in the U.S., using an automated process ensures little to no colorful imperfections on the shell.

“The seeds for all pistachios grown in America (now the largest producer of pistachios, surpassing Iran and Turkey) was originally brought to America by the department of agriculture from Kerman, Iran,” adds Najmieh. “The word ‘pistachio’ comes from the Persian word ‘pesteh’ via the Latin word ‘pista.’ Ancient Greeks referred to Iranians as ‘pistachio eaters.’”

California produced around 4.5 million pounds of pistachios in 1977 — a number that grew by 20 times only 20 years later. Now, California is home to 99 percent of the nation's pistachio orchards, making it a $3.6 billion industry. Coming in at second and third in the pistachio-growers world are Arizona and New Mexico, with an economic impact of $13 million and $3.1 million, respectively.

When you’re watching movies like "The Naked Gun" and come upon that brilliant scene where Frank's and Ed’s mouths are dyed red from eating pistachios in the car, remember where those pistachios came from and why you no longer see them today.

Pistachios did not grow in California until 1854, where it was introduced as a “garden tree.”


The Nutty Story of Red Pistachios and the Iran Hostage Crisis

Nostalgia is a heck of a drug. For those of us old enough to remember, red pistachios played a major part in our childhood memories. Times were simpler back then: People called friends from landline phones, they balanced their checkbooks and ate pistachios that dyed their fingers a vibrant red. As kids, we accepted this bizarre side effect from eating a nut (that’s actually a member of the cashew family) and never questioned the color. Now, on Feb. 26, National Pistachio Day, it’s time to revisit this relic of the past and answer two burning questions: Why were pistachios dyed red in the first place, and why aren’t red pistachios around anymore?!

The History of the Red Pistachio

It all starts with a Syrian pistachio importer by the name of Zaloom who supposedly dyed his pistachios red to differentiate his product from that of his competitors and hide any minor imperfections from harvesting. Let’s back up. The pistachio is believed to be indigenous to the Middle East, specifically Iran, and was widely cultivated from Afghanistan to the Mediterranean region, as well as in California. While Persian chef and writer Najmieh Batmanglij insists Iranian’s don’t specifically dye their pistachios (the dyed ones likely made their way to the U.S. from Syria), the nuts are vital to Middle Eastern culture.

“For Iranians and Turks, pistachios play an important role in their culture and cuisine,” says Najmieh, “For them, pistachios are everyday snacks roasted, salted and sometimes with lime juice. [There are] pistachio cookies flavored with rose water and cardamom, pistachios with lamb braised with rose water and saffron, pistachio meatballs cooked in pomegranate juice, etc.”

Jimmy Carter, the Peanut Farmer, and Pistachios

Up until the 1970s, the majority of America’s pistachios came from abroad most hailing from Iran. Zaloom’s method of using his red dye to make his nuts stand out eventually became the identifying mark of Middle Eastern pistachios. Then, in 1979 came the Iranian Hostage Crisis in which 52 American diplomats and citizens were held hostage in Iran for 444 days. Needless to say, tensions between the two nations were extremely high during this time, deeply affecting how the U.S. viewed Iran while undermining Jimmy Carter’s conduct of foreign policy.

Carter did what any president in a tight spot would do and imposed a number of sanctions on Iran just after the crisis began. Carter began by cutting off sales of Iranian oil and freeing all Iranian assets. On April 7, 1980, frustrated by the ineffectual outcome of the sanctions, Carter announced he would be taking drastic measures by cutting off diplomatic ties with Iran and embargoing all imports from the Middle Eastern country. His embargo against Iranian imports resulted in what was essentially an embargo on the area’s vibrant red pistachios, leaving the fingers of pistachio-loving Americans everywhere clean.

California Saves the Day

So, where do pistachios come from now? Short answer: California. California grows about 98 percent of pistachios sold in the U.S., using an automated process ensures little to no colorful imperfections on the shell.

“The seeds for all pistachios grown in America (now the largest producer of pistachios, surpassing Iran and Turkey) was originally brought to America by the department of agriculture from Kerman, Iran,” adds Najmieh. “The word ‘pistachio’ comes from the Persian word ‘pesteh’ via the Latin word ‘pista.’ Ancient Greeks referred to Iranians as ‘pistachio eaters.’”

California produced around 4.5 million pounds of pistachios in 1977 — a number that grew by 20 times only 20 years later. Now, California is home to 99 percent of the nation's pistachio orchards, making it a $3.6 billion industry. Coming in at second and third in the pistachio-growers world are Arizona and New Mexico, with an economic impact of $13 million and $3.1 million, respectively.

When you’re watching movies like "The Naked Gun" and come upon that brilliant scene where Frank's and Ed’s mouths are dyed red from eating pistachios in the car, remember where those pistachios came from and why you no longer see them today.

Pistachios did not grow in California until 1854, where it was introduced as a “garden tree.”


The Nutty Story of Red Pistachios and the Iran Hostage Crisis

Nostalgia is a heck of a drug. For those of us old enough to remember, red pistachios played a major part in our childhood memories. Times were simpler back then: People called friends from landline phones, they balanced their checkbooks and ate pistachios that dyed their fingers a vibrant red. As kids, we accepted this bizarre side effect from eating a nut (that’s actually a member of the cashew family) and never questioned the color. Now, on Feb. 26, National Pistachio Day, it’s time to revisit this relic of the past and answer two burning questions: Why were pistachios dyed red in the first place, and why aren’t red pistachios around anymore?!

The History of the Red Pistachio

It all starts with a Syrian pistachio importer by the name of Zaloom who supposedly dyed his pistachios red to differentiate his product from that of his competitors and hide any minor imperfections from harvesting. Let’s back up. The pistachio is believed to be indigenous to the Middle East, specifically Iran, and was widely cultivated from Afghanistan to the Mediterranean region, as well as in California. While Persian chef and writer Najmieh Batmanglij insists Iranian’s don’t specifically dye their pistachios (the dyed ones likely made their way to the U.S. from Syria), the nuts are vital to Middle Eastern culture.

“For Iranians and Turks, pistachios play an important role in their culture and cuisine,” says Najmieh, “For them, pistachios are everyday snacks roasted, salted and sometimes with lime juice. [There are] pistachio cookies flavored with rose water and cardamom, pistachios with lamb braised with rose water and saffron, pistachio meatballs cooked in pomegranate juice, etc.”

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Up until the 1970s, the majority of America’s pistachios came from abroad most hailing from Iran. Zaloom’s method of using his red dye to make his nuts stand out eventually became the identifying mark of Middle Eastern pistachios. Then, in 1979 came the Iranian Hostage Crisis in which 52 American diplomats and citizens were held hostage in Iran for 444 days. Needless to say, tensions between the two nations were extremely high during this time, deeply affecting how the U.S. viewed Iran while undermining Jimmy Carter’s conduct of foreign policy.

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So, where do pistachios come from now? Short answer: California. California grows about 98 percent of pistachios sold in the U.S., using an automated process ensures little to no colorful imperfections on the shell.

“The seeds for all pistachios grown in America (now the largest producer of pistachios, surpassing Iran and Turkey) was originally brought to America by the department of agriculture from Kerman, Iran,” adds Najmieh. “The word ‘pistachio’ comes from the Persian word ‘pesteh’ via the Latin word ‘pista.’ Ancient Greeks referred to Iranians as ‘pistachio eaters.’”

California produced around 4.5 million pounds of pistachios in 1977 — a number that grew by 20 times only 20 years later. Now, California is home to 99 percent of the nation's pistachio orchards, making it a $3.6 billion industry. Coming in at second and third in the pistachio-growers world are Arizona and New Mexico, with an economic impact of $13 million and $3.1 million, respectively.

When you’re watching movies like "The Naked Gun" and come upon that brilliant scene where Frank's and Ed’s mouths are dyed red from eating pistachios in the car, remember where those pistachios came from and why you no longer see them today.

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Bemerkungen:

  1. Wareine

    Ich wollte mit Ihnen sprechen, es ist meins, was ich zu dieser Angelegenheit sagen soll.

  2. Wa'il

    Vielen Dank für die Informationen, die Sie benötigen.

  3. Itztli

    Ich empfehle Ihnen, auf die Website zu gehen, auf der Sie viele Informationen zu dem Thema finden, das Sie interessiert.

  4. Kigore

    the phrase Useful

  5. Nimuro

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Ich schlage vor, es zu diskutieren.



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